Ca urmare a pandemiei COVID-19, a existat mult interes în modalitățile de consolidare a sistemului imunitar și, astfel, a construit o primă linie de apărare împotriva virusului mortal.

covid-19

Imunitatea nu poate fi acumulată într-o zi, dar vestea bună este că a mânca o dietă bine echilibrată și a fi activ fizic și mental este de obicei suficient pentru a vă menține sistemul imunitar în stare bună de sănătate.

Cu toate acestea, există multe ingrediente naturale care vă ajută să vă creșteți imunitatea. Din cele mai vechi timpuri, ierburile și condimentele erau bine cunoscute pentru proprietățile lor medicinale, cu peste 80 de condimente cultivate în diferite părți ale lumii, în special în Asia. India găzduiește mai multe condimente care sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, aproximativ 80% din populația lumii folosește medicamente pe bază de plante pentru îngrijirea medicală primară, în special în Europa și Asia de Sud. Cercetările indică faptul că multe dintre aceste ierburi nu numai că au proprietăți antiinflamatorii, ci ajută și la construirea imunității naturale a organismului. Și spre deosebire de medicamentele alopate, cum ar fi antibioticele, care pot avea efecte secundare grave, majoritatea acestor plante și condimente sunt relativ sigure.

Iată o listă de ierburi și condimente care pot ajuta la îmbunătățirea imunității:

Busuioc sfânt. Frunzele acestei plante ușor accesibile sunt bogate în fitonutrienți (cum ar fi antioxidanți, flavanol) clorofilă, vitamine și minerale, precum și Eugenol, un compus bioactiv care are proprietăți anti-microbiene, anti-fungice și anti-bacteriene și reduce stresul și nivelurile de glucoză plasmatică. Puteți mesteca 4-5 frunze proaspete de busuioc în fiecare dimineață (asigurați-vă că le spălați bine în apă curentă) sau le infuzați cu ceaiul de dimineață. Busuiocul este, de asemenea, un ingredient important al rețetelor de pesto.

Ghimbir este bine cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare, antifungice și anticanceroase. În medicina tradițională, ghimbirul a fost utilizat pe scară largă pentru vindecarea răcelii și tusei, greață, astm, boală de călătorie, boală de dimineață, artrită, afecțiuni gastro-intestinale și chiar depresie. Consumați-l ca ceai de ghimbir, care implică zdrobirea ghimbirului și fierberea cu frunze de ceai și apă. Ghimbirul praf amestecat cu cuișoare pulverizate, cardamom și chimion a fost folosit pentru afecțiuni digestive din cele mai vechi timpuri.

Schinduf este o planta cunoscuta in sistemul ayurvedic al medicinii care actioneaza ca un antioxidant natural si intareste sistemul imunitar. Nu este folosit doar ca plantă (frunze uscate sau proaspete), condiment (semințe), legume (frunze proaspete), ci și ca condiment în aromarea artificială a siropului de arțar sau în producția de steroizi. Puteți adăuga semințe de schinduf ca conservanți în murături, deoarece sunt bogate în vitamina E. Frunzele uscate de schinduf sunt folosite pentru aromarea felurilor de mâncare din legume, pește și carne. Ceaiul din plante preparat cu schinduf, miere și lămâie este un remediu tradițional pentru tratarea febrei. Semințele încolțite de schinduf și microgreen sunt utilizate în salate, în timp ce fibrele de schinduf pot fi utilizate pentru a vindeca constipația.

Usturoi are puternice proprietăți anti-oxidante și ajută la reducerea stresului și a tensiunii arteriale ridicate. De asemenea, ajută la creșterea absorbției tiaminei (vitamina B1) în organism și previne beriberi. Este întotdeauna cel mai bine să tăiați sau să zdrobiți usturoiul înainte de a-l consuma, deoarece funcționează mai bine atunci când intrați în contact cu oxigenul. Usturoiul este folosit pentru a adăuga aromă aproape tuturor formelor de bucătărie din întreaga lume.

Curcumă conține un compus bioactiv cunoscut sub numele de curcumină, care acționează ca un agent antiinflamator. Utilizat în mod obișnuit în India pentru curry și alte feluri de mâncare, poate fi consumat și ca decoct (kadha) din ghimbir ras, tulsi și turmeric o dată pe zi pentru a îmbunătăți imunitatea, așa cum recomandă AYUSH.

Nu există un singur aliment care să fie o pastilă magică pentru un corp sănătos. În afară de includerea acestor ierburi și condimente în dieta dvs., trebuie să vă exercitați atât corpul, cât și mintea în mod regulat, să faceți schimbările necesare în stilul de viață și să exersați recunoștința.

(Autorul este un nutriționist cu experiență și scriitor independent)