Crap umplut

Mâncărurile din pește sunt clasicele bucătăriei rusești și acest lucru a fost recunoscut de cei mai stricți gurmanzi din secolele trecute. Crapul coace, cartofii prăjiți și braconierii frumos. Este ingredientul principal al preparatului evreiesc „pește gefilte” și este popular în bucătăria asiatică (în special în chineză, japoneză, vietnameză, thailandeză), extrem de popular în bucătăria europeană (rusă, germană, poloneză, italiană și așa mai departe ...) . Secretul bucătăriei de crap de succes nu este prea gătit. Oricare dintre următoarele metode de gătit alegeți, crapul dvs. va fi gătit atunci când carnea devine opacă, dar este încă umedă în interior.

Crap umplut

Karp a fost crescut artificial în China încă din 1000 î.Hr., după care a câștigat rapid popularitate în Asia și apoi în Europa. În Lumea Veche, proprietățile utile ale crapului îi apreciau pe cei mai înalți oficiali ai statelor, iar peștele era una dintre cele mai populare delicii din mănăstirile catolice și din palatele nobile. În Republica Cehă de astăzi și până în prezent s-a păstrat tradiția hrănirii crapului pentru masa de Crăciun. În SUA, crapul a apărut abia în 1877, în timpul unei recesiuni economice severe, când prăbușirea completă a industriei din țară a salvat doar importul de bunuri ieftine din străinătate.