Mâncarea are un gust mai bun la soare. Acesta, prietenii mei, este un adevăr universal.

Sunt destul de entuziasmat în această perioadă a anului, deoarece zilele mai calde și mai însorite oferă oportunități ample pentru a mânca en plein air. Când primăvara și vara ne îndrăgesc cu dulceața „răsuflării mele de miere” (acea minunată întorsătură de expresie poate fi găsită undeva în colosalul canon al lui Shakespeare, fiul unui sonet, cred?), Ne place să mâncăm cât de mult putem afară. Acest lucru înseamnă să luăm cina pe balconul nostru în timpul săptămânii și să ne împachetăm grătarul portabil, împreună cu un răcitor plin de mâncăruri nebunești în căutarea unui refugiu idilic într-un parc local în weekend.

Acești Kebab Crazy-Good sunt un favorit al nostru pentru mese în aer liber. Odată preparate la grătar și gătite, le puteți mânca chiar de pe frigărui, astfel încât să facă mâncarea perfectă pentru picnic!

crazy-good

NOTE despre această rețetă:

  1. Deși marinarea cărnii pentru câteva ore este suficientă, prefer să prepar marinada cu o seară înainte, oferind mult timp acelor bucăți de carne pentru a absorbi aromele delicioase. Marinarea pentru mai mult timp ajută la menținerea cărnii umede.
  2. Ne place să folosim pui, dar mielul ar fi perfect asociat cu această marinată.
  3. Grătarele pot fi înțepătoare cu variațiile lor de încălzire. Soțul meu a cunoscut bine punctele dulci ale grătarului nostru, dar, de regulă, cu kebab-uri de pui, facem grătarul timp de aproximativ 10-12 minute, rotind fiecare kebab cu un sfert la fiecare câteva minute, astfel încât toate părțile să fie rumenite frumos.
  4. În sfârșit, aș putea sugera să serviți aceste kebab-uri cu acest Pilaf de Cauli-Rice și Salata de vară cu citrice? Pur si simplu adorabil!

Încercați acești Kebab Crazy-Good - exemplifică deliciul și puritatea doar a mânca alimente adevărate. Atât de mult îi place palatului cu acest combo clasic de lămâie, usturoi și ierburi proaspete. Poftă bună!