Creveți de tei cu orez de cocos

Pune Teiul in Cocos! 🙂 Ne place să ascultăm acest cântec în timp ce ne bucurăm de această masă, deoarece acest fel de mâncare este o evadare în Caraibe pentru papilele dvs. gustative.

nutritivi

"Este OK să mănânci creveți?" Aceasta este una dintre primele întrebări pe care ni le-am pus adesea atunci când ne-am început cariera ca dieteticieni înregistrați. Cuvântul pe stradă a fost că, deoarece creveții au un conținut ridicat de colesterol, oamenii ar trebui să stea departe. Când clienții noi ne vor întreba dacă acest lucru este adevărat, ne-ar plăcea să spunem „Heck NU!” 🙂 Woohoo! În timp ce creveții au un conținut ridicat de colesterol, sunt săraci în grăsimi saturate, principalul vinovat din dietă pentru creșterea nivelului de colesterol din dietă. Colesterolul din mâncarea noastră nu pare să aibă un rol atât de mare în afectarea nivelului de colesterol din organism. Iar creveții sunt o sursă excelentă de proteine ​​slabe - un vis devenit realitate atunci când doriți să vă păstrați talia taiată - și, de asemenea, pentru cei care doresc să obțină mai multe proteine ​​din fructele de mare! (Pssst ... vrei să mai iei niște pește în dieta ta? Încearcă acest somon de bivolă, sau acest somon de ghimbir de soia sau acest flaut sălbatic înnegrit.

Și iată kickerul! Căutați un mod nou, inovator de a mânca orez? Mama noastră servea adesea orez brun simplu - nu noi! Am acoperit! 😉 În rețeta noastră de mai jos, combinați proteina slabă din creveți cu un orez dulce și cremos! Gătim pur și simplu orez în lapte de cocos, care este foarte cremos, dar reduce grăsimea și caloriile în jumătate din afacerea reală. Pleacă în seara asta într-o aventură insulară! 😉

Intolerant la lactoză? Vești minunate - vă puteți bucura de acest fel de mâncare fără griji! Acest orez este cremos datorită laptelui de cocos care nu conține lactoză.

Unul dintre sfaturile noastre preferate de slăbire: Nu uitați să păstrați aportul de proteine ​​la cel puțin 15 grame pe masă (în mod ideal 20) pentru a vă menține poftele la distanță. Proteinele sunt o sursă bună de calorii care vă vor face să vă simțiți mai plini, mai mult timp și să stabilizați nivelurile de zahăr din sânge care previn un accident și pofta ulterioară.

Creveți de tei cu orez de cocos

Ingrediente:

  • ¾ cană de lapte de cocos
  • ¼ cană de orez cu bob scurt (alb sau maro, dar am folosit alb în fotografie, dar recomandăm maro pentru un plus de nutrienți și fibre)
  • 4 uncii. creveți nefiți (pot fi congelați sau proaspeți)
  • ½ cană de mazăre
  • ¼ cană suc de lămâie

Directii:

Aduceți laptele de cocos la fiert într-o cratiță medie. Adăugați orez. Acoperiți și reduceți căldura. Lăsați orezul să gătească timp de aproximativ 20 de minute. Într-o tigaie, adăugați creveți și suc de lămâie. Sotee timp de aproximativ 15 minute sau până când creveții sunt fierți și nu mai sunt roz. Când orezul este gata, adăugați mazărea și amestecați. Așezați orezul și mazărea pe o farfurie, acoperiți cu creveți și bucurați-vă!

Informatii nutritionale:

Calorii 315; Grăsime 4g; Grăsimi saturate 2g; Carbohidrați 49g; Proteine ​​30g; Colesterol 210mg; Sodiu 345mg; Fibra 3g