3 arome ușoare și crocante într-un mod mai sănătos

integrale

  • PENTRU TOATE 3 VARIETĂȚI CROUTON:
  • 1-3 linguri ulei de măsline
  • jumătate dintr-o pâine de 1 lb de pâine integrală, tăiată în cuburi de 1 "; poate folosi, de asemenea, pâine veche, rămasă (aproximativ 5 căni de cuburi de pâine în total)
  • 1/4 cană parmezan ras fin
  • PENTRU CROUTONI PARMESAN DE UȘURI
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1 lingura de patrunjel italian proaspat tocat (sau 1 lingurita uscata)
  • 1/2 linguriță de piper negru, proaspăt măcinat
  • PENTRU FIESTA CROUTONS:
  • 2 linguri de condimente uscate de taco, cumpărate din magazin sau de casă (rețetă la www.theyummylife.com/recipes/76)
  • PENTRU PESTO CROUTONS:
  • 1/3 cană de pesto de busuioc, cumpărat din magazin sau de casă (rețetă la www.theyummylife.com/recipes/25)

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade.

PENTRU CROUTONI PARMESANI DE UȘURI:
În vasul mare, adăugați 3 linguri de ulei de măsline, usturoi, pătrunjel și piper negru; amestecați pentru a combina. Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 20 de secunde. Adăugați cuburi de pâine și aruncați până acoperite uniform cu ulei condimentat. Adăugați brânză și aruncați din nou.

PENTRU CROUTONII FIESTA:
În bolul mare, adăugați 3 linguri de ulei de măsline și condimente taco; amestecați pentru a combina. Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 20 de secunde. Adăugați cuburi de pâine și aruncați până acoperite uniform cu ulei condimentat. Adăugați brânză și aruncați din nou.

PESTO CROUTONS:
În vasul mare, adăugați 1 lingură de ulei de măsline și pesto; amestecați pentru a combina. Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 20 de secunde. Adăugați cuburi de pâine și aruncați până acoperite uniform cu ulei condimentat. Adăugați brânză și aruncați din nou.

PENTRU COACE CROUTONS (Toate cele 3 soiuri):
Se toarnă cuburi de pâine condimentate pe o foaie mare de copt și se întinde într-un singur strat. Coaceți timp de 20-30 de minute, până se prăjesc și sunt aurii; amestecați la jumătatea drumului; vor deveni mai crocante pe măsură ce se răcesc.

PENTRU A SERVI, A DEPOZITA ȘI A RESTAURA TEXTURA:
Se servește peste salată sau supă. A se păstra într-un recipient etanș timp de 1-2 zile. Îngheață după aceea.
Dacă crutoanele pierd crocanța după depozitare sau congelare, reveniți la cuptorul de 325 grade timp de 10 minute pentru a restabili textura crocantă.

INFORMAȚII NUTRITIVE pentru 1 porție Crutoane (aprox. Nouă crutoane de 1 inch): calorii 99; grăsime 2,4g; carbohidrati 16,5g; fibra 2g; proteine ​​4g; Weight Watchers SmartPoints = 3 puncte

Aceste crutoane ușoare folosesc pâine integrală și înlocuiesc untul cu ulei de măsline, pentru o rețetă mult mai sănătoasă decât crutoanele tradiționale. Cumpărați o pâine pentru prepararea acestora sau consumați resturile de pâine veche. Aceste crutoane adaugă crocante delicioase la supe și salate. Alegeți dintre 3 arome: usturoi parmezan, Fiesta și Pesto. Sau, nu alegeți - încercați-le pe toate!

Pentru a sări peste tutorialul foto pas cu pas și a trece direct la rețetă, faceți clic mai jos:

Țin o pungă în congelator unde arunc resturi sau pâine rătăcită până când am acumulat destule pentru a face crutoane. Este economic, deoarece altfel aș arunca cel mai probabil pâinea veche. Asta face crutoanele aproape libere.


Dacă punga mea de congelator este goală, cumpăr o pâine specială pentru prepararea crutoanelor. Crutoanele mele de casă sunt foarte ușor de făcut și sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât versiunea gata preparată pe care o puteți cumpăra de la magazinul alimentar. Crutoanele de casă gustoase și crocante duc orice supă sau salată la nivelul următor.

3 arome. Îți împărtășesc trei arome ușoare și distincte:

  • Parmezan cu usturoi
  • Fiesta (folosind condimente taco)
  • Pesto (folosind, uh, pesto).

Metoda ușoară este aceeași pentru toate cele trei arome.

„Sănătos” -- iată cum mi-am făcut crutoanele mai sănătoase decât rețetele tradiționale de crutoane:

  • a înlocuit 1/2 cană de unt cu 3 linguri de ulei de măsline - o grăsime mai sănătoasă și mult mai puțină din aceasta; împreună cu pumnul aromat al condimentelor, nu îmi lipsește deloc untul
  • pâine integrală folosită - bogată în fibre și mai sănătoasă decât pâinea albă; și pentru papilele mele gustative, de asemenea, mai delicioase; crutoanele din cereale integrale au o crocantă consistentă, cu nuci - delicioase pe salate și supe

Informații nutriționale. pentru 1 portie de crutoane de parmezan cu usturoi (aprox. nouă crutoane de 1 inch):

  • calorii 99; grăsime 2,4g; carbohidrati 16,5g; fibra 2g; proteine ​​4g
  • Weight Watchers SmartPoints = 3 puncte

Fotografii pas cu pas pentru realizare
Crutoane de cereale întregi - 3 soiuri
(procedura este aceeași pentru toate cele 3 tipuri)

Aroma # 1: Crutoane de parmezan cu usturoi

Pasul 1. Ai nevoie de 4-5 căni de cuburi de pâine. Acestea pot fi un sortiment de resturi de pâine pe care le tăiați în cuburi (ca punga mea cu cuburi de pâine de mai sus). Pâinea veche funcționează excelent, deci aceasta este o modalitate bună de a consuma resturile de pâine care altfel ar putea fi aruncate. Sau, puteți cumpăra o pâine specială pentru prepararea crutoanelor. Oricum ar fi, tăiați-vă pâinea în cuburi. Al meu are cuburi de 1 ", dar le puteți tăia de orice dimensiune preferați. Am folosit o pâine de panificație cu mai multe cereale. Jumătate dintr-o pâine de 1 lire face destule cuburi de pâine pentru o rețetă completă de crutoane.

(faceți clic aici pentru a vedea cuțitul meu preferat pentru pâine, bugetar, pe Amazon)

Pasul 2. Asamblați aceste ingrediente: ulei de măsline, usturoi, parmezan ras, pătrunjel italian proaspăt, piper negru proaspăt grupat, cuburi de pâine

Pasul 3. Adăugați uleiul de măsline, usturoiul tocat, pătrunjelul tocat și piperul măcinat într-un castron și dați un amestec.

Pasul 4. Puneți vasul în cuptorul cu microunde și încălziți la putere maximă timp de 20 de secunde. Acest lucru ajută uleiul să absoarbă condimentele.

Pasul 5. Adăugați cuburile de pâine la uleiul condimentat și aruncați, aruncați și aruncați - până când cuburile de pâine sunt acoperite uniform.

Pasul 6. Adăugați parmezanul și aruncați din nou. Brânza se distribuie și se lipeste mai bine dacă se adaugă după ce pâinea este acoperită cu ulei.

Pasul 7. Întindeți cuburile de pâine pe o foaie de copt; coaceți timp de 20-30 de minute la 325 grade până când se prăjesc și crocanți. (faceți clic aici pentru a vizualiza foaia de copt de 13x18 "pe Amazon)

Terminat! Atât de ușor și uimitor de delicios. Acestea sunt excelente pentru orice salată sau supă. Foarte versatil. Ne bucurăm mai ales de ele pe verdeața noastră cultivată în grădină, aruncată cu Vinaigreta mea de zi cu zi .


Aroma # 2: Fiesta Croutons

Exactă aceeași procedură, cu excepția faptului că adăugați condimente taco la uleiul de măsline, cuptorul cu microunde, aruncați cu cuburi de pâine, aruncați cu brânză parmezană și coaceți. Condimentul condimentului taco adaugă o aromă excelentă. Puteți folosi condimentele de taco cumpărate de la magazin sau să le creați. Iată rețeta mea: Rețetă de condimente Fiesta Taco

Acestea sunt delicioase pe orice salată. Mai ales bun ca înlocuitor pentru chipsuri de tortilla într-o salată de taco. Încercați-le presărate cu praf de porumb, supe de fasole și chili. Am adăugat Fiesta Croutons la verdeața de salată cu porumb, roșii, ceapă roșie și fasole neagră, aruncată cu vinegreta mea de var de miere. Da! (Aceste crutoane sunt preferatele mele personale din 3.)


Aroma # 3: Crutoane Pesto

Exactă aceeași procedură din nou, cu excepția faptului că adăugați pesto la uleiul de măsline (puțin mai puțin ulei de măsline decât celelalte rețete de crutoane, deoarece pesto are deja ulei de măsline în el), cuptor cu microunde, aruncați cu cuburi de pâine, aruncați cu parmezan, coaceți. Pesto-ul are multă aromă și condimente, deci este o modalitate ușoară de aromatizare a crutoanelor. Puteți folosi pesto cumpărat din magazin sau să-l creați. Iată rețeta mea: Pesto clasic de busuioc

Aceste crutoane vor completa o mulțime de supe și salate. Sunt deosebit de buni pe salata mea italiană de zi cu zi .


Depozitați sau congelați. Păstrați crutoanele într-un recipient etanș. Dacă își pierd criza după o zi sau două, întoarceți-le la cuptor timp de 10 minute pentru a le creta din nou (vor deveni mai crocante pe măsură ce se răcesc). De asemenea, le puteți îngheța și reîncălzi în același mod.

Toate acestea sunt crocante și gustoase. Provocarea mea a fost salvarea lor pentru salatele noastre. Sunt buni să gusteze singuri. Ispititor. Foarte tentant.

Dacă nu puteți alege o aromă de făcut, încercați toate cele 3! Este distractiv să servești o selecție pe o supă sau salată.

Faceți-o o zi delicioasă!
Monica

  • PENTRU TOATE 3 VARIETĂȚI CROUTON:
  • 1-3 linguri ulei de măsline
  • jumătate dintr-o pâine de 1 lb de pâine integrală, tăiată în cuburi de 1 "; poate folosi, de asemenea, pâine veche, rămasă (aproximativ 5 căni de cuburi de pâine în total)
  • 1/4 cană parmezan ras fin
  • PENTRU CROUTONI PARMESANI DE UȘURI
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1 lingura de patrunjel italian proaspat tocat (sau 1 lingurita uscata)
  • 1/2 linguriță de piper negru, proaspăt măcinat
  • PENTRU FIESTA CROUTONS:
  • 2 linguri de condimente uscate de taco, cumpărate din magazin sau de casă (rețetă la www.theyummylife.com/recipes/76)
  • PESTO CROUTONS:
  • 1/3 cană de pesto de busuioc, cumpărat din magazin sau de casă (rețetă la www.theyummylife.com/recipes/25)

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade.

PENTRU CROUTONI PARMESANI DE UȘURI:
În vasul mare, adăugați 3 linguri de ulei de măsline, usturoi, pătrunjel și piper negru; amestecați pentru a combina. Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 20 de secunde. Adăugați cuburi de pâine și aruncați până acoperite uniform cu ulei condimentat. Adăugați brânză și aruncați din nou.

PENTRU FIESTA CROUTONS:
În bolul mare, adăugați 3 linguri de ulei de măsline și condimente taco; amestecați pentru a combina. Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 20 de secunde. Adăugați cuburi de pâine și aruncați până acoperite uniform cu ulei condimentat. Adăugați brânză și aruncați din nou.

PESTO CROUTONS:
În vasul mare, adăugați 1 lingură de ulei de măsline și pesto; amestecați pentru a combina. Cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 20 de secunde. Adăugați cuburi de pâine și aruncați până acoperite uniform cu ulei condimentat. Adăugați brânză și aruncați din nou.

PENTRU COACE CROUTONS (Toate cele 3 soiuri):
Se toarnă cuburi de pâine condimentate pe o foaie mare de copt și se întinde într-un singur strat. Coaceți timp de 20-30 de minute, până se prăjesc și sunt aurii; amestecați la jumătatea drumului; vor deveni mai crocante pe măsură ce se răcesc.

PENTRU A SERVI, A DEPOZITA ȘI A RESTAURA TEXTURA:
Se servește peste salată sau supă. A se păstra într-un recipient etanș timp de 1-2 zile. Îngheață după aceea.
Dacă crutoanele pierd crocanța după depozitare sau congelare, reveniți la cuptorul de 325 grade timp de 10 minute pentru a restabili textura crocantă.

INFORMAȚII NUTRITIVE pentru 1 porție Crutoane (aprox. Nouă crutoane de 1 inch): calorii 99; grăsime 2,4g; carbohidrati 16,5g; fibra 2g; proteine ​​4g; Weight Watchers SmartPoints = 3 puncte

Aceasta este o actualizare a unei postări publicate inițial în mai 2012.