În zilele noastre, se pare că apare o nouă dietă de fiecare dată când aprindem televizorul. În calitate de consumatori, încercarea de a sorta toate aceste informații și de a împărți faptele de modă poate fi o sarcină copleșitoare.

În calitate de dieteticieni, treaba noastră este de a ajuta oamenii să dezvolte strategii nutriționale pentru a-și atinge obiectivele, optimizând în același timp sănătatea lor. Din păcate, multe dintre cele mai cunoscute diete încearcă să utilizeze restricții excesive de calorii și/sau alegeri alimentare pentru a promova pierderea rapidă în greutate fără sprijinul efectiv al dovezilor științifice.

Ceea ce titlurile nu vă vor spune este că multe dintre aceste strategii pot încetini metabolismul pe termen lung și, mai important, pot pune o presiune uriașă pe inimă.

Să prezentăm câteva dintre cele mai recente tendințe nutriționale - ce putem învăța de la fiecare și la ce trebuie să fim atenți?

Posturi, curățări și detoxifiere, Oh My!

Adesea, aceste diete necesită abstinență pe termen scurt de la o dietă solidă obișnuită, folosind shake-uri, sucuri sau ceaiuri pentru a „reporni” sau „porni” metabolismul.

În timp ce aceste diete se pot lăuda cu pierderea rapidă în greutate, observăm, de asemenea, modificări rapide ale nivelului de vitamine, cum ar fi potasiu, fosfor, magneziu și cupru, care joacă un rol important în contracția inimii. Deficiențele acestor vitamine pot crește riscul de bătăi neregulate ale inimii și de stop cardiac.

În contextul sănătății inimii, consumul de cantități excesive de carne roșie și unt poate crește aportul de grăsimi saturate, crescând în cele din urmă nivelul de colesterol și crescând riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Vestea bună este că aceste strategii pun adesea un accent mai mare pe alimentele care conțin antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele. În loc să săriți pe următoarea „curățare a colonului de 14 zile”, concentrați-vă pe alimentele dense în nutrienți, pline de fibre și vitamine, pentru a vă hrăni corpul și a vă menține plin mai mult timp.

sănătatea

Cu combustibilul potrivit, organele corpului tău fac o treabă uimitoare de absorbție a nutrienților și de curățare. Dacă nu se rupe, nu este nevoie să o remediați!

Hrana procesata

Multe dintre abordările „cu totul naturale” despre care auzim, cum ar fi dieta Paleo, oferă oamenilor noțiunea că restricționarea totală a alimentelor procesate, a alcoolului, a sării și a zahărului este cel mai bun mod de a optimiza sănătatea. În timp ce consumul acestor alimente în exces poate avea cu siguranță efecte secundare adverse, eliminarea acestor opțiuni curcan rece ar putea duce, de fapt, la tentații care ar putea trimite dietele într-o spirală de coborâre mai târziu pe drum.

Cheia aici este să nu vă fie frică de niciun fel de mâncare! Concentrați-vă pe obținerea tuturor grupurilor dvs. alimentare pe tot parcursul zilei și bucurați-vă de ceea ce mâncați. Continuă să mănânci toate alimentele tale preferate, inclusiv cele procesate, doar să fii atent și să folosești moderarea.

Fad Fat

O altă tendință recentă a fost abandonarea carbohidraților pentru o abordare mai ridicată a grăsimilor. Întrebarea comună pare să fie: avem nevoie de carbohidrați sau doar ne îngrașă?? Răspunsul scurt este că carbohidrații sunt sursa preferată de combustibil a corpului nostru, în special pentru creierul nostru. Din acest motiv, simpla evitare a tuturor carbohidraților poate fi o abordare neplăcută și chiar periculoasă a slăbirii.

Grăsimile sunt o sursă importantă de energie, dar excesul de grăsime se poate acumula în vasele de sânge și poate duce la ateroscleroză și accident vascular cerebral.

Pe cealaltă față a monedei, încercarea de a pune în aplicare o dietă în principal pe bază de grăsimi poate pune dietele la un risc mai mare de boli cardiovasculare. Grăsimile sunt o sursă importantă de energie, dar excesul de grăsime se poate acumula în vasele de sânge și poate duce la ateroscleroză și accident vascular cerebral. Aportul minim de carbohidrați poate afecta, de asemenea, fluxul sanguin prin arterele coronare, ducând în cele din urmă la deteriorarea mușchiului inimii.

Aceste strategii cu conținut ridicat de grăsimi reprezintă totuși un punct minunat despre importanța menținerii grăsimilor sănătoase în dieta ta. Grăsimile polinesaturate omega-3 și omega-6 găsite în alimente precum nucile, avocado și uleiul de măsline sunt de fapt excelente pentru sănătatea inimii.

Dietele pot fi un instrument excelent pentru îmbunătățirea compoziției corpului, a calității vieții și a sănătății inimii, dar abordările inteligente trebuie să fie standardul și nu excepția. Concentrați-vă pe o dietă echilibrată, includeți alimentele pe care le iubiți și folosiți obiective realiste. Trebuie să încurajăm oamenii să investească în ei înșiși; viața este un drum lung și sănătatea noastră ar trebui să ne concentreze pe termen lung.

Ești curios despre sănătatea inimii tale? Luați testul pentru boli de inimă pentru a afla dacă sunteți expus riscului.

Informațiile din această postare de blog au fost contribuite de Peter Ritz, Lauren Pittman și Anna Strle, stagiari dietetici la Baylor University Medical Center din Dallas.