Unul dintre agenții bioactivi mai puțin apreciați puternic asociați cu reducerea riscului de apariție a multor tipuri de cancer obișnuit este indolul-3-carbinol (I3C), găsit exclusiv în legumele crucifere (broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, kale și bok choy) și în diverse suplimente.

ajută

S-a dovedit că I3C este una dintre substanțele anticanceroase majore găsite în legumele crucifere. Consumul frecvent de legume crucifere este asociat cu un risc redus de cancer în multe studii epidemiologice umane și în experimente pe animale. 1-8 I3C este un membru al clasei de produse chimice sulfuroase numite glucozinolați (denumiți anterior tioglucozide). 9 Se formează din compuși de bază ori de câte ori legumele crucifere sunt zdrobite sau fierte. 10,11 I3C și alți glucozinolați (de exemplu, alți indoli și izotiocianați, cum ar fi sulforfan) sunt antioxidanți și stimulatori puternici ai enzimelor de detoxifiere de fază I și II din ficat și celulele epiteliale intestinale. 12-14

Suport pentru detoxifiere

Ficatul și celulele epiteliale ale tractului intestinal conțin centrele majore de detoxifiere din organism, denumite detoxifiere de fază I și II. Aproape două litri de sânge trec prin ficat în fiecare minut al vieții noastre. Printre alte funcții, celulele hepatice sunt capabile să detoxifice un număr mare de produse finale ale metabolismului, medicamente, xenbiotice, hormoni și alți compuși, inclusiv anumiți agenți cancerigeni. Detoxifierea fazelor I și II este cunoscută a fi un aspect vital al prevenirii acumulării de toxine în organism și a neutralizării și eliminării diferiților agenți cancerigeni și procarcinogeni.

Enzimele de detoxifiere de fază I pot neutraliza direct unele substanțe chimice periculoase, dar în primul rând pot transforma majoritatea compușilor în produse finale intermediare pe care trebuie să le acționeze în continuare sistemul enzimatic de fază II. Mulți dintre intermediarii formați prin detoxifierea fazei I sunt mai periculoși pentru organism decât au fost compușii originali. Mulți dintre acești intermediari sunt radicali liberi despre care se știe că provoacă mutații ale ADN-ului și alte daune și pot epuiza ficatul depozitelor sale de glutation dacă nu este disponibil un suport nutrițional suficient pentru sinteza glutationului.

Enzimele de detoxifiere de fază II acționează în principal pentru a conjuga produsele finale intermediare (formate în detoxifiere de fază I) cu diverși aminoacizi și alte substanțe chimice care neutralizează acești intermediari și le fac mai ușor de eliminat de către organism (de exemplu, atașarea sulfului prin sulfatare face mulți compuși mai solubil în apă și mai ușor de eliminat în urină). I3C este unul dintre puținii agenți exogeni care pot accelera centrele de detoxifiere a fazelor I și II în celulele epiteliale hepatice și intestinale și pot îmbunătăți funcția activității de detoxifiere glutation-S-transferază de fază II, o cale extrem de importantă în eliminarea multe substanțe chimice periculoase.

Mulți cercetători indică faptul că capacitatea legumelor crucifere de a stimula detoxifierea fazelor I și II, în special conținutul lor de I3C, este un factor primar în care acești nutrienți sunt legați de riscul redus de cancer la om. Studiile la animale au arătat în mod repetat că atunci când animalele sunt expuse sau injectate cu substanțe cancerigene, animalele care primesc legumele crucifere sau I3C în hrana lor au un randament tumoral și o incidență semnificativ mai scăzut decât cele hrănite cu aceeași dietă, dar fără legume crucifere sau fortificație I3C . 15-17

Suport pentru fitoestrogen

I3C este un fitoestrogen (estrogen pe bază de plante) și se poate lega de receptorii de estrogen din organism, reducând capacitatea estrogenilor mai puternici din supraestimularea țesuturilor reproductive, cum ar fi sânul; col uterin; uter; iar la masculi, prostata. Cercetătorii au descoperit recent că celulele mamare, de exemplu, conțin receptori alfa și beta estrogeni. Estrogenii organismului (estradiol, estronă și estriol); terapia de substituție estrogenică; iar estrogenul din contraceptivele orale stimulează în primul rând receptorii alfa, care stimulează celulele mamare (și celulele cancerului de sân dependente de estrogen), pentru a se diviza și prolifera rapid.

Pe măsură ce celulele mamare se divid mai rapid, ele sunt mai înclinate să facă greșeli genetice și să creeze mutații canceroase. Acesta este modul în care expunerea ridicată la estrogeni, terapia de substituție hormonală și contraceptivele orale sunt legate de riscul crescut de cancer de sân. În schimb, se știe că fitoestrogenii stimulează în primul rând receptorii beta de pe celulele mamare, ceea ce încurajează o rată de diviziune celulară mai lentă și mai controlată asociată cu reducerea riscului de cancer de sân. Mai mult, fitoestrogenii se leagă și de receptorii alfa, dar au doar de la 0,0001 la 0,00001 efectul estrogen al estradiolului și astfel concurează pentru legarea acestor receptori cu alți estrogeni mai puternici. În acest fel, fitoestrogenii sunt, de asemenea, capabili să reducă influența estrogenică a estrogenilor mai puternici asupra diferitelor țesuturi reproductive. Acest efect ajută și la prevenirea hiperproliferării celulelor mamare. Studiile epidemiologice arată în mod constant că o ingestie mai mare de alimente I3C este extrem de asociată cu prevenirea cancerului de organe de reproducere la femei și bărbați. 3,4,8

I3C promovează metabolismul anumitor estrogeni endogeni (estrona) într-o formă mai sigură, mai puțin favorizantă a cancerului (2-OH-estrona), contribuind în continuare la reducerea riscului de apariție a cancerelor de organe de reproducere (conform înțelepciunii moderne). Unele femei convertesc în mod natural mai mult din hormonul lor estronic în 16-hidroxestrona (H), considerat de unii cercetători un biomarker pentru riscul crescut de cancer mamar. S-a demonstrat că suplimentarea cu I3C modifică expresia genetică în așa fel încât să încurajeze o activitate mai mare a enzimei care transformă estrona în 2-H, care este considerată a fi protectoare împotriva cancerului de sân. Astfel, toate femeile pot beneficia în acest sens, deoarece aportul de I3C ajută la îmbunătățirea raportului 2-hidroxi-la-16-H. Acest lucru poate fi important și la bărbați, din punctul de vedere al prevenirii cancerului de prostată. 18-20 Studii la om au folosit o doză de 300-400 mg pe zi pentru a demonstra o schimbare semnificativă a raportului 2-hidroxi-la-16-H, dar o doză mai mică poate fi încă eficientă. 33

    Prevenirea cancerelor de reproducere la femei

În testele experimentale efectuate pe animale cu șoareci și șobolani, I3C și varza de Bruxelles au demonstrat fiecare o capacitate de a reduce incidența cancerului mamar la animalele expuse la agenți cancerigeni cunoscute pentru a promova cancerul mamar la aceste specii. 21-22 După cum sa menționat mai devreme în studiile la om, s-a demonstrat că ingestia de I3C mărește metabolismul hormonului estronei la 2-H, mai degrabă decât metabolitul 16-alfa-H.

Studiile indică faptul că 16-alfa-H este asociat cu un risc crescut de cancer de sân la om și, invers, 2-H este asociat cu o reducere a riscului de cancer de sân. Astfel, I3C influențează sistemele enzimatice ale organismului într-un mod care influențează favorabil raportul 2-H-la-16-alfa-H, contribuind la reducerea riscului de cancer mamar. 20,21,23,24 Un amplu studiu prospectiv care a implicat 5.000 de femei italiene și un al doilea studiu asupra pacienților cu leziuni mamare benigne sau maligne, a evidențiat capacitatea unui raport mai mare de două până la 16-H de a prezice care femei au fost mai puține predispus la dezvoltarea cancerului de sân. 33

    Cancer mamar

Studiile epidemiologice și dovezile experimentale sugerează cu tărie că I3C poate reduce riscul de cancer mamar prin mecanismele menționate mai sus. 25-28 Până în prezent, nu există studii de intervenție umană care să fi testat I3C ca agent preventiv sau terapeutic împotriva cancerului de sân.

Cancer cervical

Într-un studiu dublu-orb de 12 săptămâni, opt din 17 pacienți cu cancer de col uterin în stadiu incipient cărora li s-au administrat 200 sau 400 mg de I3C pe zi au prezentat o inversare completă a stărilor lor. 29 Studiile la animale au arătat, de asemenea, că I3C poate ajuta la prevenirea cancerului de col uterin în prezența diferiților agenți cancerigeni. 30-31


Papiloame ale tractului respirator

Suplimentarea cu I3C a redus sau a oprit formarea papiloamelor (leziuni precanceroase) la 12 din 18 pacienți cu papiloame recurente ale tractului respirator într-un studiu mic. 32

Cancer de prostată

În studiile pe animale, s-a demonstrat că ingestia de I3C inhibă creșterea celulelor canceroase de prostată umane de tip PC-3 prin oprirea ciclului lor de diviziune celulară și prin promovarea apoptozei (moartea celulară programată). 8 Un studiu din Seattle al rezidenților de sex masculin a indicat faptul că bărbații care consumă trei sau mai multe porții pe săptămână de legume crucifere au avut un risc cu 50% mai mic de cancer de prostată decât bărbații care consumă mai puține porții, după ce au controlat alte variabile de confuzie. 33 Până în prezent, niciun studiu de intervenție umană nu a testat I3C ca agent preventiv sau terapeutic împotriva cancerului de prostată.

Efecte secundare adverse și toxicitate

La doze de 800 mg pe zi, I3C a provocat amețeli și mers nesigur (semne de toxicitate a sistemului nervos) la oameni și la studii pe animale. Este, de asemenea, un stimulator puternic al enzimelor de detoxifiere de fază I și poate accelera detoxifierea anumitor medicamente, modificându-le doza necesară. Cu toate acestea, un studiu provocator a arătat că aportul de I3C nu a interferat cu medicamentele contraceptive orale. 33 Cu toate acestea, medicii și pacienții ar trebui să își monitorizeze răspunsurile la suplimentarea cu I3C dacă sunt luați la doze terapeutice concomitent cu alte medicamente. Conform studiilor pe animale, acest lucru pare a fi deosebit de adevărat: 33

  • terapia de substituție cu testosteron;
  • contraceptive orale;
  • terapie de înlocuire a hormonilor;
  • medicamente anti-convulsii;
  • medicamente imunosupresoare și antivirale; și
  • digoxină

Interacțiuni medicament-nutrienți

    Antiacide și medicamente pentru arsuri la stomac (Medicamente antagoniste H-2)

Aceste medicamente reduc absorbția I3C prin reducerea acidității stomacului și nu trebuie administrate în același moment al zilei sau la aceeași masă. 33

Detoxifiere mai rapidă a altor medicamente

După cum sa menționat anterior, I3C poate accelera detoxifierea oricărui număr de medicamente, datorită efectului său de stimulare a centrelor de detoxifiere de fază I. Monitorizarea pacientului este necesară cu suplimentarea I3C la dozele terapeutice menționate anterior (300-400 mg pe zi). 33

Rezumat și concluzie

În ciuda lipsei unor studii extinse de intervenție umană, ansamblul dovezilor sugerează cu tărie că I3C (și eventual alți nutrienți din legumele crucifere) acționează prin diferite mijloace biologice pentru a ajuta la apărarea împotriva anumitor tipuri de cancer, în special a cancerului de reproducere la femei și bărbați. Având în vedere expunerea noastră ridicată la toxinele, aditivii, poluanții și contaminanții din mediul înconjurător care își găsesc calea în corpul nostru din alimente, apă și aer, este de o mare importanță să ne dăm seama că ingestia de I3C poate ajuta la optimizarea detoxifierii organismului, reducând potențialele daune și efectele cancerigene ale multora dintre acești agenți exogeni.

Efectele fitoestrogenului I3C au fost bine studiate și par să explice o mare parte din capacitatea sa de a preveni cancerele de reproducere la animale. Pe baza a numeroase experimente pe animale, studii epidemiologice la om, tratamentul pacienților cu cancer de col uterin cu supliment de I3C și studii la om care evaluează influența I3C asupra metabolismului estronei, se pare că I3C poate fi unul dintre cei mai importanți nutrienți de protecție a cancerului descoperiți până în prezent . În opinia mea, medicii ar trebui să încurajeze pacienții să consume cel puțin trei porții pe săptămână de legume crucifere și să ia în considerare ingerarea a 30-60 mg de I3C ca parte a unui cocktail de prevenire și detoxifiere a cancerului. Un număr tot mai mare de astfel de suplimente sunt acum disponibile pe piață datorită înțelegerii științifice din ce în ce mai mari a activităților biologice importante prezentate de I3C.

James Meschino, DC, MS
Toronto, Ontario, Canada
www.renaisante.com

Faceți clic aici pentru mai multe informații despre James P. Meschino, DC, MS.