Vinetele conțin compuși fenolici și calciu. Acestea ajută la construirea oaselor puternice și, la rândul lor, pot reduce semnele osteoporozei. Vinetele oferă fibre și antioxidanți care pot ajuta la creșterea funcției cognitive, la îmbunătățirea sistemului cardiovascular și la protejarea sănătății digestive. Acest fruct este o alegere excelentă pentru starea generală de sănătate și papilele gustative și, deoarece are un conținut scăzut de calorii, grăsimi și zahăr, poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de obezitate, diabet și boli de inimă.

Rețetă: Vinete umplute cu roșii

Randament: 4 porții

Ingrediente

Directii

  1. Feliați vinetele pe jumătate pe lungime. Îndepărtați pulpa, lăsați ½ ”strat pe învelișul exterior. Tăiați 1 cană de pulpă.
  2. Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ½ cană de sos de roșii, împreună cu pene de roșii și vinete tocate. Se amestecă des, până când toate legumele sunt moi.
  3. Se amestecă arpagic, pesmet și toate condimentele.
  4. Umpleți cojile și aranjați-le într-un vas pentru cuptor.
  5. Se toarnă sucul de roșii rămas în fundul tigaiei.
  6. Coaceți aproximativ 30 de minute, amestecând cu suc pentru a păstra umezeala. Se ornează cu pătrunjel.
  7. Bucurați-vă!


Informații nutriționale pe porție

Vedeți mai multe rețete sănătoase pe site-ul Aurora Health Care Pinterest!

Sursa: Centrul de conștientizare cardiacă pentru femei Karen Yontz

vinete

Faceți cunoștință cu autorul

Heidi Lumina, RD, CD, CNSC este un dietetician clinic situat la Centrul Medical Aurora din județul Washington.

Obțineți informații de sănătate și wellness captivante trimise zilnic prin e-mail.

Postări recente

Rețete și nutriție

(Rețetă) Briose de ou la cuptor [Video]

Rețete și nutriție

(Rețetă) Scoarță de iaurt înghețat

Rețete și nutriție

(Rețetă) Salată de naut cu ierburi și măsline

Conecteaza-te cu noi

  • Găsește un doctor
  • Găsiți o locație
  • Îngrijire și servicii
  • Programări
  • Pacienți și vizitatori
  • Cursuri și evenimente
  • Facturare și plată

Conecteaza-te cu noi

Serviciile de asistență lingvistică sunt disponibile gratuit în timpul vizitei dvs. Aurora. Doar cereți și vă va fi oferită asistență. Selectați limba dvs. pentru a afla mai multe.

  • Spaniolă
  • Hmoob
  • Русский
  • Shqip
  • arabic
  • Bosniac
  • မြန်မာ
  • Lai (Chin) Hakha
  • Laizo (Chin) Falam
  • 简体 中文
  • 正 體 中文
  • croat
  • Français
  • Deutsch
  • Greacă
  • Gujarati
  • hindi
  • Italiano
  • 日本語
  • unDusdm
  • 한국어
  • ພາ ສາ ລາວ
  • Bahasa Melayu
  • മലയാളം
  • Germană din Pennsylvania
  • Lustrui
  • ਪੰਜਾਬੀ
  • Ruáinga
  • Română
  • sârb
  • Af-Soomaali
  • Kiswahili
  • Tagalog
  • اردو
  • Tiếng Việt

Adobe Acrobat Reader este necesar pentru a vizualiza fișiere PDF. Acesta este un program gratuit disponibil de pe site-ul Adobe.
Urmați instrucțiunile de descărcare de pe site-ul Adobe pentru a obține copia Adobe Acrobat Reader.