Articole similare

De multe ori își păstrează atenția, dar nu se confundă cu privirea înfricoșătoare din ochii lor când aud sunetul sâmburilor care ricoșează cu furie din interiorul unei pungi ridicate într-un cuptor cu microunde. Vor și tânjesc ce se află în acea geantă - crocantă, oarecum sărată și întotdeauna plăcută cu floricele - dar știu cum să reziste dorinței. Au avut multă practică, mai ales în sălile de prânz de la locul de muncă. Sunt puristi de floricele și știu că pentru ca floricelele să fie o gustare sănătoasă, ar trebui să fie făcute acasă, fie într-un popper de aer, fie pe aragaz. Acest criteriu nu înseamnă că floricelele trebuie să fie fade, dar nici nu ar trebui să se înece în unt. Există multe modalități de a condimenta floricelele, astfel încât să nu fie doar o gustare sănătoasă, demnă de a vă alătura planului dvs. de alimentație, ci și un gust distinctiv.

floricelele

Stimulente pe care Pop

Oamenii de toate vârstele se bucură de popcorn, iar americanii obișnuiți mănâncă cu puțin mai mult de 10 galoane pe an, potrivit Consiliului național pentru popcorn. Pe cât de economic, pe cât de sănătos, popcornul este o gustare atrăgătoare, deoarece este:

  • Sarac in grasimi si calorii.
  • Un bob integral care conține fibre, pe care nutriționiștii sunt de acord că ar trebui să facă parte din dieta zilnică a fiecărui american. Plin de carbohidrați complecși, care susțin nivelurile de energie. Fără zahăr și lipsit de conservanți și aditivi, spre deosebire de multe alte oferte din culoarul de gustări alimentare.

Rezistați comenzilor rapide nesănătoase

Cel mai bun mod de a profita de aceste beneficii este să-ți faci propriile floricele, mai ales că:

  • Majoritatea tipurilor de popcorn cu microunde conțin grăsimi trans nesănătoase (și, ar spune majoritatea puriștilor de popcorn, au un gust și o textură inferioare). Popcornul prăjit poate fi sărac în grăsimi trans, dar bogat în calorii. Popcorn-ul învelit în bomboane poate conține prea mult zahăr.

Pop acasă

Dincolo de beneficiile pentru sănătate, să-ți faci popcornul este simplu și distractiv. Factorul de zgomot contribuie la urgența sarcinii, în timp ce fiorul de a-ți vedea gustarea dublă și triplă în dimensiune în fața ochilor tăi te poate face să te simți ca și cum ai fi realizat o ispravă demnă. Premiul? Un bol plin de floricele calde, desigur.

Indiferent dacă doriți să utilizați un popper de aer, un cuptor cu microunde sau o oală pe aragaz, începeți cu ¼ ceașcă de sâmburi de floricele proaspete. (Puteți oricând să faceți mai mult - și probabil că o veți face.)

  • Pentru o popper cu aer cald, urmați cu atenție instrucțiunile proprietarului, având grijă să nu umpleți excesiv camera de popping. Rețineți că floricelele care se scot în aer pot avea uneori un gust de mestecat, deoarece pierde claritatea, deoarece absoarbe umiditatea din aer.
  • Pentru cuptor cu microunde, puneți boabele într-o pungă de prânz din hârtie maro și adăugați 1 linguriță de ulei de canola. Îndoiți partea superioară de două ori, așezați punga, pliați în jos, în cuptorul cu microunde și gătiți la mare timp de 2 și 3 minute. Veți ști că popcornul se termină atunci când popping-ul se oprește cuptor, încălziți 1 linguriță de ulei de canola într-o oală la foc mediu-mare. Adăugați miezurile și acoperiți oala (cu un capac transparent, pentru valoare de divertisment). Îndepărtați oala periodic, astfel încât să apară toate miezurile.

Scoateți beneficiile

Nu ar trebui să fii ciudat să spui că ar trebui să te bucuri că ți-ai făcut timp să-ți faci popcornul, mai ales după ce ai evaluat beneficiile nutriționale ale celor 3 cești de floricele de care te poți bucura dintr-un bol cuibărit în poală:

  • Popcorn pop-air conține 93 de calorii, 19 grame de carbohidrați, 3,5 grame de fibre, 3 grame de proteine, 1 gram de grăsimi și fără colesterol, grăsimi saturate sau zahăr. * Popcornul a apărut în puțin ulei și ușor sărat conține 154 de calorii, 19 grame de carbohidrați, 7 grame de grăsimi, 3,5 grame de fibre, 3 grame de proteine ​​și fără colesterol sau zahăr.

Adăugați o rafală de aromă

Îndepărtarea gustării de casă în unt și apoi umezirea cu sare va transforma o gustare sănătoasă de care vă puteți bucura în fiecare zi într-o răsfăț o dată pe săptămână. Dacă doriți să faceți popcornul o parte permanentă a unui plan de alimentație inteligentă:

  • Alegeți cu grijă uleiul de gătit. Uleiurile extra-virgine, avocado și nuci sunt cele mai sănătoase, dar uneori îmbibă floricelele cu o urmă de aromă pe care s-ar putea să o găsești ciudată. În acest caz, încercați ulei de canola. Între timp, mulți bucătari jură ulei de cocos, care poate lăsa o amprentă surprinzător de blândă și dulce pe floricele de porumb. Dar du-te ușor; uleiul de cocos este bogat în grăsimi saturate. * Folosiți unt dacă trebuie, dar încălziți doar 2 sau 3 lingurițe. Va merge mai departe decât crezi pe 3 căni de popcorn, mai ales dacă îl amesteci bine. Încercați să reduceți untul cu fiecare lot până când îl puteți elimina complet.
  • Experimentați cu condimente sănătoase, care pot transforma un castron obișnuit de floricele într-un tratament exotic. În funcție de gustul dvs., încercați să vă revigorați floricelele cu: * Stropuri de sos fierbinte * Fructe uscate și nucile preferate
    • Dragă și nucile tale preferate
    • Un amestec de busuioc și oregano sau condimente lămâie-piper și brânză parmezană, pentru floricele în stil italian
    • Un amestec de praf de chili și suc de lime, pentru floricele în stil spaniol
    • Un amestec de pudră de curry și nucă de cocos prăjită pentru floricele în stil indian

Mary Wroblewski a obținut un masterat cu mari onoruri în comunicări și a lucrat ca reporter și editor în două redacții din Chicago. Ea a lucrat alături de nutriționistul și consilierul medical holistic din zona Chicago, a cărui activitate inovatoare se concentrează pe alergiile alimentare și credința că 1) mulți oameni le au, dar nu știu și 2) odată ce le identificați, oamenii pot face din alimentația sănătoasă o parte integrantă a viața lor. Mary scrie pe larg despre subiecte de alimentație sănătoasă și viață sănătoasă.