Imparte asta:

planificarea

Bună! Sunt Lina, una dintre colegele lui Collin!

În calitate de blogger de rețete Hip2Save, s-ar putea să fiți surprins să știți că sunt îngrozitor la planificarea meselor - dar folosesc risipi și economii care fac diferența! Sunt foarte neobișnuit în ceea ce privește mesele, dar lucrez pentru a planifica din timp, pentru ca serile să funcționeze puțin mai ușor.

În acest moment, în general mă ocup atât de cumpărături/gătit, cât și soțul meu se pricepe la grătar și folosește fumătorul nostru pentru a găti carne. De asemenea, face un mic dejun grozav de duminică dimineață și este rezidentul nostru friteuz de slănină - face serios cea mai bună slănină! Aveți sfaturi despre cum îl pot determina să-mi livreze micul dejun în pat? 😉

Ceea ce este cu adevărat interesant în casa noastră este că copiii mei învață să gătească!

Au 10 și 12 ani, iar fiul meu este, de obicei, bucătarul în campurile Boy Scout pentru patrula sa. De fapt, sunt destul de pasionat că copiii ar trebui să învețe devreme cum să realizeze elementele de bază, pentru că le va servi bine în viitor. Fiul meu poate găti un mic dejun solid cu șuncă și ouă, împreună cu o cină delicioasă cu spaghete. Are cele două mese jos, dar ne extindem de acolo!

În ceea ce o privește pe fiica mea, ea este excelentă la clătite și iubește să coacă, așa că, între cei doi, ar putea să facă față unei zile întregi de mic dejun, prânz, cină și desert.!

Nu mă deranjează să mă ocup de cumpărăturile gospodăriei noastre, deoarece se întâmplă să locuiesc alături de un frumos nou magazin alimentar Fry’s (Kroger). Are chiar și un bar de vinuri cu beri locale, unde oferă zboruri de bere și degustări. Puteți ridica chiar și o farfurie cu brânză pe care să o gustați între ele. De fapt, este o idee distractivă și discretă de noapte la magazin alimentar! 😃🍷

O mare parte din timpul meu acolo îmi petrec cumpărăturile pentru Hip2Save și rețetele la care lucrez, dar evident că și eu fac cumpărături pentru cine de familie. Am încercat truse de masă și, deși sunt convenabile și gustoase, prefer totuși să fac cumpărături într-un magazin.

Deseori fac cumpărături de bază duminică, dar intru în magazin zilnic sau în fiecare zi, deoarece este în apropiere. Dacă facem sport seara, de multe ori planific o masă lentă sau ceva ușor. Vineri și/sau sâmbătă, de obicei mâncăm afară pentru că până atunci sunt pregătit pentru o pauză din bucătăria mea. În plus, încercarea de restaurante locale noi este un hobby distractiv!

Când vine vorba de factura mea alimentară, aș dori să fiu mai atent la cât cheltuiesc. Din moment ce intru atât de des, cheltuiesc 20-30 USD pentru călătorii rapide și aproximativ 100 USD duminica, când mă aprovizionez pentru săptămână. 😬

Îmi place să mă răsucesc pe carne și slănină de calitate superioară, în special pe cea de măcelar gros. 🥓 Cumpărăm adesea un sfert dintr-o vacă organică hrănită cu iarbă pentru a depozita congelatorul și acest lucru este util pentru planificarea meselor. Îmi place, de asemenea, să cumpăr carne la Costco, precum fripturile, fripturile și orice, de la departamentul lor de carne și fructe de mare, în general. Dacă este o ocazie specială, ne vom bucura de fripturi frumoase și picioare de crab!

Ora de cină la noi variază în funcție de programul serii (cum ar fi copiii care fac sport). Poate fi o masă pe care am făcut-o pentru Hip2Save sau un alt fel de mâncare simplu. Cu sinceritate, tind să gravitez spre idei care nu necesită o rețetă! laugh out Loud

De asemenea, îmi plac foarte mult mesele ușoare cu tigaie. Locuim în Arizona și putem face grătare tot anul, așa că burgerii, friptura și puiul la grătar sunt alegeri populare pentru familia mea. Și apoi chiar și lucruri simple, cum ar fi quesadillas, spaghete, tacos sau chiar sandvișuri, sunt un alt lucru al meu.

Îmi place o cină bună pe bază de gustări (despre asta am scris aici). Este o modalitate excelentă de a nu găti și, de asemenea, consum toate legumele, cotele și se termină în frigider.

Aragazul meu lent este un astfel de salvator pentru nopțile de săptămână aglomerate și îl folosesc foarte mult. Una dintre mesele mele ușoare este coasta de aragaz lent. Pur și simplu asezonați, așezați-l pe cea mai mare parte a zilei, apoi înveliți-l cu sos BBQ și terminați-l în cuptor pentru a-l carameliza. Este unul dintre preferatele familiei mele și este atât de drăguț!

Apropo de slow cookers, ieri seară la cină am făcut acest Slow Cooker Sausage & Corn Chowder. Este o supă perfectă, ușor de făcut, pentru toamnă și era gata de mâncare când am ajuns acasă de la volei!

Ceea ce îmi place la masa mesei familiei noastre este că ne gândim să mâncăm împreună la masa din bucătărie. Adesea, ne concentrăm foarte mult pe cină și ar trebui să ne concentrăm cu adevărat pe timpul petrecut împreună! Este cea mai bună parte a zilei mele, ascultând copiii să-mi spună o poveste amuzantă despre școală și să împărtășesc maxime și minime ale fiecărei zile.

Deși pentru a fi reale, lucrurile nu mereu mergi perfect.

Uneori, baseballul va merge mult mai târziu și mâncăm hot dog-uri de stadion. Sau uneori voi avea un eșec de gătit. Sau, uneori, câinele va mânca întreaga tavă cu Chicken Pot Pie pentru că am lăsat-o din greșeală - da, asta s-a întâmplat de fapt! 😳

Viața nu este întotdeauna perfectă și, uneori, și eu mă lovesc. De fapt, s-ar putea să am o mică dependență de cocs McDonald’s Diet și conuri de înghețată, nu judecați. LOL 🤣 Collin și restul echipei știu acest lucru despre mine și mi-au trimis odată o înghețată de jucărie Happy Meal din anii 80, ca o glumă care a fost super amuzantă! 😂

Uneori voi avea o zi nebună și voi avea energie doar să încălzesc o pizza înghețată. Dar este în regulă!

Pentru a încerca să trec înainte, îmi place să pregătesc o salată uriașă duminică seara pentru săptămână. Cheia este să învârtiți mai întâi salata cu adevărat uscată folosind un filator pentru salată. O păstrez într-un castron acoperit cu Tupperware, cu o mulțime de legume proaspete căptușite cu un prosop de hârtie - și, bineînțeles, fără a se îmbrăca.

Mâncăm salate în timpul săptămânii ca parte a cinei și îmi place o salată excelentă pentru prânz acasă în timpul săptămânii. Uneori voi prăji niște pui și pentru săptămână, apoi, pentru prânzul din săptămână, pot mânca o salată de pui la grătar! Da. 😋

Planificarea meselor doar pentru o zi sau două la un moment dat înseamnă mai puțină risipă de alimente, ceea ce înseamnă, de asemenea, mai puțini bani aruncați în gunoi. De prea multe ori îmi voi planifica săptămâna și atunci nu vom mai avea chef de ceea ce am planificat și apoi mâncarea se strică. Strategia mea este să mă îndrept mai des către magazin și să folosesc ceea ce am, împreună cu concentrarea pe mese simple și rapide în timpul săptămânii.

La sfârșitul zilei, uneori voi uita sau voi fi prea ocupat pentru a merge la magazin sau la planul de masă, iar apoi sunt blocat încălzind o pizza înghețată sau comand la Uber Eats - Și asta este bine, de asemenea! Perfecțiunea nu este la fel de importantă ca familia. ❤️