1. În tendințe
  2. Brexit
  3. Inegalitate
  4. S.U.A.
  5. mass-media

Vă mulțumim că ne-ați sprijinit în furnizarea de suporturi reale

Suntem foarte recunoscători pentru donația dvs. și ne vom asigura că banii dvs. merg cât mai departe posibil

corporativ

Răspândiți vestea despre noi:

Covid-19 ne amintește că corporațiile din sectorul alimentar cu amănuntul se îmbogățesc pentru privilegiul de a ne ucide încet.

Aceasta duce la 20% din decesele care pot fi prevenite în întreaga lume - și ucide mai mulți oameni în fiecare an decât consumul de tutun și alcool combinate. Riscurile dietetice ale unei diete proaste sunt mortale. Și sunt exacerbați în această criză actuală.

Un studiu al deceselor Covid-19 a constatat că cele mai frecvente trei condiții de sănătate care stau la baza au fost: hipertensiunea, diabetul de tip 2 și bolile de inimă.

Un altul a constatat că pacienții cu boli de inimă și diabet au avut rate de deces de 10% și, respectiv, 7%, comparativ cu mai puțin de 1% pentru cei fără afecțiuni de sănătate. Toate sunt agravate de o dietă slabă.

Dieta slabă și bolile cronice asociate acesteia nu sunt rezultatul eșecului moral individual - sunt conduse de un mediu comercial care produce în mod covârșitor produse nesănătoase.

Eșuat de companiile alimentare

Piețele de produse alimentare nereglementate tind să producă alimente ultra-procesate convenabile, delicioase din punct de vedere chimic și extrem de profitabile. Aceste bunuri au intrări ieftine, exploatând lanțuri complexe de aprovizionare la nivel mondial de ingrediente flexibile în mod miraculos, cum ar fi uleiul de palmier, în timp ce produsele lor ambalate au o durată de valabilitate lungă, care le permite să fie distribuite în întreaga lume la costuri reduse.

Potrivit unui studiu, aceste alimente reprezintă peste 50% din achizițiile de produse alimentare din Marea Britanie. Acestea sunt de obicei bogate în calorii și modul în care sunt digerate s-a dovedit că duce la supraalimentare: nu are ca rezultat eliberarea normală a hormonilor care suprimă pofta de mâncare care spun corpului nostru că suntem saturați.

Sănătatea noastră plătește prețul. În Marea Britanie, 4,6 milioane de persoane trăiesc cu diabet zaharat și, prin urmare, prezintă un risc crescut de Covid-19, deoarece erau în fața SARS, H1N1 și a altor virusuri. Condus de creșterea riscurilor alimentare, numărul diagnosticelor anuale de diabet de tip 2 s-a dublat în ultimii 20 de ani. Tratamentul diabetului reprezintă acum 9% din bugetul anual al NHS.

Profiturile mari ale sectorului alimentar corporativ au facilitat concentrarea agresivă a pieței. O mână de companii, printre care Mars, Danone, Unilever, Nestle și Coca Cola, controlează majoritatea mărcilor mari de alimente din lume. Această enormă putere de piață permite „Big Food” să investească miliarde în campanii de marketing sofisticate care folosesc adesea culori strălucitoare și mascote de animale pentru a atrage copiii în obiceiuri pe tot parcursul vieții.

Bugetul de marketing al Coca-Cola este de 5,8 miliarde de dolari - semnificativ mai mult decât bugetul global al Organizației Mondiale a Sănătății, de 4,4 miliarde de dolari. În Marea Britanie, industria alimentară nedorită cheltuie de aproximativ 30 de ori mai mulți bani pe marketing decât cheltuie guvernul britanic pentru promovarea alimentației sănătoase. Este corect să ne așteptăm ca oamenii să facă o alegere sănătoasă atunci când șansele sunt atât de stăpânite împotriva lor?

Inegalități mari

Riscurile alimentare cauzate de acest sistem sunt distribuite inegal. Peste un milion de oameni din Marea Britanie trăiesc în „deșerturi” alimentare, deservite de magazine de colț scumpe, cu opțiuni limitate și o cantitate disproporționată de comercializare a alimentelor nedorite.

Banii, timpul și energia pentru a planifica și produce mese sănătoase sunt pur și simplu la îndemâna multor oameni. În medie, cei mai săraci 20% din gospodăriile din Marea Britanie ar trebui să-și cheltuiască 42% din venituri după chirie pentru a mânca o dietă care să respecte recomandările guvernamentale. Pentru persoanele care sunt în bani și în timp sărace, alimentele procesate ieftine, gata de consumat, cu densitate energetică sunt opțiunea evidentă.

Inegalitățile în materie de sănătate sunt determinate fundamental de o segregare a serviciilor și a oportunităților de a duce o viață sănătoasă. Cele mai defavorizate consilii din Marea Britanie au de până la cinci ori mai multe restaurante fast-food, mult mai puține săli de sport și au suferit reduceri mult mai grele la serviciile de sănătate decât consiliile bogate. Rezultatele sunt devastatoare. Persoanele care trăiesc în cele mai defavorizate părți ale Regatului Unit trăiesc în medie cu 19 ani mai puțini sănătoși decât persoanele care trăiesc în zonele cele mai defavorizate.

Aceste inegalități în materie de sănătate sunt aduse în relief puternic de Covid-19. În Anglia, rata mortalității în martie și începutul lunii aprilie a fost mai mult decât dublă - de 118% mai mare - în zonele defavorizate decât în ​​zonele bogate.

Potrivit profesorului Anton Emmanuel, consultant gastroenterolog la University College Hospital care a lucrat în secțiile Covid-19, „este foarte probabil ca diferența masivă în impactul rasial al bolii, precum și aspectele bogăției de clasă, să fie corelate cu disponibilitatea dietei. ”

Big Food a muncit din greu pentru a-și acoperi daunele pentru societate - traficând dezinformare și făcând lobby pentru o intervenție minimă. Multinaționalele au contribuit la dezvoltarea și beneficiază acum de un model neoliberal de guvernare care deviază responsabilitatea morală și fiscală asupra indivizilor.

Abordările actuale de elaborare a politicilor, cum ar fi impozitul pe zahăr, permit corporațiilor să transfere creșterea prețului asupra consumatorilor. O modalitate mai corectă de a crește costul mâncării nedorite ar fi de a face aceste companii să-și plătească personalul salariul de trai, să plătească furnizorilor lor un preț corect și să își plătească impozitul pe profit - McDonalds a evitat peste 1 miliard de euro în impozite corporative în Europa între 2009 și 2013.

Sistemul nostru alimentar este amenajat și ucide oameni - trebuie să se schimbe radical. După cum mi-a spus Dean Hochlaf, un cercetător la IPPR: „Trebuie să vorbim despre modul în care ne modelăm mediul și cultura într-un mod care încurajează comportamente sănătoase - astfel încât alegerea sănătoasă să devină cea mai ușoară alegere”.

Costul Pământului

Un loc bun pentru a începe ar fi reducerea radicală a puterii de comercializare a Big Food cu ambalaje simple pe gustări nesănătoase.

Pentru a evita măsurile regresive care împovără cel mai mult pe cei săraci, costul relativ al mâncării nedorite trebuie să se schimbe, prin creșterea disponibilității opțiunilor sănătoase. De exemplu, IPPR sugerează că cele 4,5 milioane de tone de produse proaspete care se irosesc în fiecare an din motive cosmetice ar putea fi distribuite gratuit familiilor vulnerabile.

Marea Britanie are una dintre cele mai mari rate de consum de băuturi răcoritoare din lume, ceea ce nu este surprinzător atunci când aflați că orașele de mărimea Manchesterului nu au o singură fântână administrată de consiliu. Impozitele pe profiturile companiei de băuturi răcoritoare ar trebui utilizate pentru a construi fântâni de apă în fiecare parc din Marea Britanie.

Impactul devastator al Covid-19 în Marea Britanie a fost determinat de neglijența și incompetența guvernului - neglijența, totuși, se extinde cu mult dincolo de subfinanțarea NHS și de gestionarea imediată a acestei crize.

În ultimii 50 de ani profiturile corporative din sectorul alimentar cu amănuntul au crescut și bunăstarea noastră colectivă a plătit prețul. Impactul Covid-19 demonstrează că, pentru a construi o societate dreaptă, avem nevoie de o înțelegere holistică a sănătății publice care să abordeze vulnerabilitățile sistemice cauzate de o alimentație deficitară și de alte inegalități de mediu.

Marco Tenconi este scriitor și activist de mediu.

Când sunteți aici, avem ceva de întrebat. Ceea ce facem aici pentru a oferi știri reale este mai important ca niciodată. Dar există o problemă: avem nevoie de cititori ca dvs. pentru a ne ajuta să supraviețuim. Oferim mijloace de informare progresiste, independente, care provoacă retorica urâtă a dreptului. Împreună putem găsi poveștile care se pierd.

Nu suntem finanțați de donatori miliardari, ci ne bazăm pe cititorii care contribuie la orice își pot permite pentru a ne proteja independența. Ceea ce facem nu este gratuit și rulăm pe o pantofă. Puteți să ne ajutați cipând doar 1 GBP pe săptămână pentru a ne ajuta să supraviețuim? Orice ai putea dona, suntem foarte recunoscători - și ne vom asigura că banii tăi merg cât mai departe posibil pentru a oferi știri dureroase.

Postări asemănatoare:

4 răspunsuri la „Cum controlul corporativ al dietei noastre a lăsat Marea Britanie vulnerabilă la Covid-19”

Cum controlul corporativ al dietei noastre a lăsat Marea Britanie vulnerabilă la Covid-19 - LeftInsider

[...] Piciorul stâng înainte [...]

Cum controlul corporativ al dietei noastre a lăsat Marea Britanie vulnerabilă la Covid-19 - Politics Highlight - News from the Left and Right

[…] 6 mai 2020Politics Highlight Covid-19 ne amintește că corporațiile din sectorul alimentar cu amănuntul se îmbogățesc pentru privilegiul de a ne ucide încet. Autor: Marco Tenconi Sursă […]

Claudia Funk - Cum controlul corporativ al dietei noastre a lăsat Marea Britanie vulnerabilă la Covid-19 - Claudia Funk

Boris Johnson ar trebui să declare război obezității | Piciorul stâng înainte

[…] Pe care îl trăim, ne modelează și ne ghidează deciziile. Există un motiv pentru care companiile de junk food ar cheltui 143 milioane de lire sterline pe an pentru publicitate. Există un motiv pentru care există de cinci ori mai multe puncte de fast-food în [...]