Beneficiile consumului proaspăt de Bethaney Wallace

Ce înseamnă cu adevărat să mănânci sănătos și consecințele consumului de alimente conservate sau ambalate

mâncați

Toată lumea a auzit că consumul de alimente proaspete este „mai bun” pentru ei, dar știu de ce? Care este diferența față de o roșie din magazinul alimentar vs. unul cultivat într-o grădină (sau cumpărat de la o piață fermieră locală)? Există multe avantaje în a mânca sănătos, iar creșterile imune și dispozițiile bune sunt doar începutul.

Deși este greu de susținut că produsele proaspete nu sunt o sursă bună de substanțe nutritive, există și aspecte negative legate de consumul proaspăt, cum ar fi alimentele care sunt mai scumpe și au o durată de valabilitate mai scurtă. Cu toate acestea, cea mai mare cădere a consumului de alimente produse în masă sunt pesticidele și hormonii care sunt folosiți pentru a le crește. Fermierii folosesc spray-uri pentru a controla buruienile și insectele, care fac minuni, dar aceleași substanțe chimice pot fi ingerate de consumatori, care apoi trebuie să fie descompuse și digerate. Diferența dintre o roșie cumpărată de o băcănie și una de casă? Cel dintr-o grădină locală este mult mai sănătos. Pesticidele și alte substanțe chimice dure nu sunt o problemă și orice îngrășăminte sau repelenți pot fi monitorizați local.

Dar, dacă proaspătul și localul sunt mult mai sănătoase, de ce sunt alimentele ambalate mult mai populare? Răspunsul este comoditatea. Pentru fiecare etichetă „naturală”, există cu siguranță de două ori mai multe (dacă nu chiar mai multe) opțiuni care sunt mai ieftine, mai ușor disponibile și vin sărate sau pre-condimentate. Mulți oameni au cântărit beneficiile și consideră că economisirea banilor și mai puține călătorii la magazin alimentar sunt mai importante decât o dietă proaspătă.

Beneficiile proaspătului:

  • Achiziționarea și consumul de fructe și legume proaspăt cultivate este cel mai bun mod de a vă asigura că nu au fost adăugați conservanți, substanțe chimice sau coloranți în alimentele dvs.
  • Produsul își pierde de fapt valoarea nutritivă în timp, deci cu cât este consumat mai repede, cu atât mai mulți nutrienți pot fi câștigați din acesta.
  • Are un gust mai bun!

De ce să evitați ambalajul:

  • Alimente care au fost conservate, pungite, congelate etc. au fost îmbogățite cu substanțe chimice cunoscute sub numele de conservanți pentru a le prelungi durata de valabilitate.
  • Aceste tipuri de alimente conțin adesea alți aditivi precum hormoni, coloranți, arome artificiale și zaharuri etc.
  • Consumul acestor aditivi face ca sistemul digestiv să-și facă treaba mai greu. Substanțele chimice necunoscute organismului prelungesc procesul digestiv și împiedică digerarea substanțelor nutritive reale. (De aceea, oamenii se înfometează mai repede după ce au mâncat o masă sănătoasă.)
  • Linia de fund, dacă este plină de substanțe chimice, nu este bine pentru tine.

Fapt interesant:

  • Alimentele cu microunde își modifică machiajul chimic, făcându-l la fel de greu de digerat ca acele alimente pline de conservanți și aditivi.

O dietă consistentă care include alimente proaspete va oferi unei persoane mai multă energie, atât din punct de vedere fizic, cât și emoțional, și un stil de viață mai sănătos în general. Așadar, data viitoare când apare o nouă rețetă sau idee de masă, amintiți-vă ce este mai important: alimentele care vor dura sau o nutriție de durată.