Imaginați-vă influența pe care cultura noastră distinctă o are asupra modelelor noastre alimentare și a stării generale de sănătate. Newfoundland & Labrador este cunoscută ca una dintre cele mai nesănătoase provincii din Canada, în special în ceea ce privește bolile cardiovasculare, diabetul și cancerul. Statistics Canada indică faptul că St. John’s este cel mai obez oraș din țara noastră. Genetica poate fi un factor de risc incontrolabil pentru starea sănătății noastre. Există, de asemenea, factori controlabili care ne afectează sănătatea, cum ar fi nivelul de stres, nivelul de activitate și obiceiurile noastre alimentare.

influențează

Avem de ales să facem ... nu putem controla incontrolabilul; cu toate acestea ne putem controla stilul de viață! Pentru mine
personal, aș putea pune o țintă pe capul meu atunci când vine vorba de istoricul familiei mele de boli cardiovasculare, diabet și cancer. Istoria familiei mele este istoria familiei mele ... nu pot face nimic pentru ao schimba ... Îl văd ca pe un foc preexistent care arde. Există opțiuni pe care le pot face, care ar adăuga combustibil la foc și ar putea să-l revitalizeze. Deși există alte opțiuni pe care le pot face, aceasta ar putea să-l mocnească. Personal, îl iau pe acesta din urmă! Urmând un stil de viață sănătos, care include alimentația sănătoasă, condiția fizică regulată și menținerea unei atitudini pozitive, sunt pe scaunul șoferului ... controlez. A face din viața mea un echilibru sănătos mă ghidează cu măsuri preventive pentru a încetini lucrurile, a reduce severitatea sau a evita cu totul condițiile de sănătate din istoria familiei mele! Este vorba despre perspectivă!

Modelele noastre alimentare se preling de-a lungul generațiilor. În cea mai mare parte, învățăm obiceiurile noastre alimentare de la părinții noștri care au învățat de la părinți și așa mai departe. De obicei, în provincia noastră, sarea, grăsimile și zahărul sunt utilizate în mod regulat pentru a adăuga gust alimentelor noastre. Le folosim de ani de zile ... inițial ca conservant alimentar.

Studiile au arătat că consumul unei diete bogate în sare și grăsimi nesănătoase poate contribui la boli cardiovasculare. Sub acea umbrelă, cuprinde un risc crescut de boli de inimă, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială și colesterol ridicat. Grăsimea de porc, untul, untura și slănina au fost folosite zilnic în rețete și ca mediu de gătit în provincia noastră de mult timp. Trecând la grăsimi sănătoase pentru gătit, cum ar fi măsline, canola sau ulei de nuci de macadamia, putem ajuta la combaterea bolilor cardiovasculare. Amintiți-vă, fiecare tip diferit de ulei are un interval de temperatură de gătit diferit ... de exemplu; uleiul de măsline trebuie utilizat doar la o căldură maximă medie pe aragaz. Oricare este mai mare de atât și putem transforma o grăsime sănătoasă într-o grăsime nesănătoasă și să facem gustul mâncării rânce.

Reducerea sodiului în dietele noastre poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea stării noastre de sănătate. Reveniți la elementele de bază, păstrați-l proaspăt, păstrați-l simplu ... alegeți în mod regulat alimente naturale proaspete spre deosebire de alimentele procesate, în cutie sau scoateți. Realizând propriile intrări congelate, puteți contribui la reducerea cantității de conservanți, sodiu, grăsimi și zahăr, crescând în același timp cantitatea de fibre și proteine.

Când întreb clienții ce îmi vine în minte în ceea ce privește tipurile de alimente clasificate drept carbohidrați, ei răspund de obicei ... pâine și cartofi! În mod ideal, nu mai puțin de 55% din aportul caloric zilnic total ar trebui să provină dintr-o sursă de carbohidrați. Deși nu am văzut un studiu care să indice cantitatea pe care o consumăm în această provincie, cred că este mai mare decât atât. Îmi amintesc că am crescut, un mic dejun tipic ar fi un castron de cereale cu două felii de pâine prăjită; cina cu spaghete era o farfurie imensă de paste cu o mulțime de pâine de usturoi pe partea laterală, iar pentru un prânz la culcare, de obicei era ceai și pâine prăjită! Chiar și plăcuța rece tipică NL era/este grasă la carbohidrați ... salată de cartofi, salată de sfeclă, salată de muștar, salată de macaroane, un rulou de cină, niște șuncă sau curcan și o bucată mică de salată acoperită cu o bucată de roșie. Unele case au încă o farfurie de pâine pe masa de cină pentru a ajuta la alcătuirea mesei.

Cu ani în urmă, vremurile erau dificile din punct de vedere financiar în provincia noastră, iar familiile erau cu adevărat numeroase. Pâinea a fost făcută de casă și legumele au fost cultivate, care erau modalități economice de a susține nevoile familiei. Sarea, grăsimile și zahărul au fost folosite ca conservanți, iar refrigerarea nu a fost așa cum este astăzi.

Crescând, am petrecut destul de mult timp în timpul verilor cu străbunicii mei din Carmanville, Golful Notre Dame. Îmi amintesc poveștile lor despre anii trecuți ... totul a fost făcut manual. Bunicul pescuia în lunile de vară și tăia copacii în lunile de iarnă. Gram era acasă, unde totul se făcea manual ... nu exista apa curentă, hainele erau spălate cu o scândură și mergeau oriunde trebuiau să meargă. Au muncit foarte mult și au perseverat prin ore lungi de muncă fizică din zori până la amurg.

Nivelul nostru de activitate s-a schimbat cu siguranță de atunci. Suntem mai sedentari, dar, de multe ori, mâncăm așa cum au făcut-o cu ani în urmă, împreună cu influențele de marketing în masă ale mâncărurilor rapide/alimentelor procesate de conveniență. Ceva trebuie să ofere!

În ultimii câțiva ani, am călătorit în Newfoundland și Labrador pentru a verifica restaurantele și disponibilitatea de alimente în toată provincia noastră. Se pare că uneori alimentele naturale și sănătoase nu sunt ușor disponibile sau uneori calitatea nu a fost la înălțime. Când au vorbit cu managerii de afaceri, aceștia au spus că alimentele sunt comandate în funcție de cerere.

Schimbarea începe din interior ... începeți să faceți o schimbare astăzi ... cereți magazinelor locale fructe și legume mai proaspete. Nu uitați, dacă eliminați grăsimea, sarea și zahărul din alimente, veți rămâne cu un produs de degustare blândă. Înlocuiți aroma cu condimente ... piper Cayenne; fulgi de ardei roșu, busuioc, cimbru, oregano și scorțișoară sunt doar câteva exemple de moduri de a-ți juca mâncarea!

Permiteți să schimbăm statisticile ... faceți din viața dumneavoastră un echilibru sănătos prin includerea activității fizice regulate în rutina dvs. și menținerea unei atitudini pozitive cu răbdare, persistență și atitudine pozitivă vă vor ajuta să vă atingeți obiectivele! Asigurați-vă că farfuria dvs. are un echilibru sănătos, care include fructe și legume proaspete sau congelate, produse cu cereale bogate în fibre, surse sănătoase de proteine ​​și surse de lactate și alternative.

Să aveți o zi fericită și sănătoasă!

Tara K. Antle, BSc.AHN, RHN, RNCP
Nutriționist în cabinet privat
Echilibru sănătos
47 Leslie Street (Heritage Health Care)
Sf. John’s, NL A1E 2V7

Rezervați o întâlnire

Fie că este prima dată când vizitați un grup ca al nostru, fie că sunteți familiarizați cu serviciile pe care le oferim, ne-ar plăcea să avem șansa de a ne întâlni și de a lucra cu dvs. în dezvoltarea unui plan personalizat de sănătate și wellness.