formare

Acesta este un post cam riscant de scris. Există o mulțime de articole și bloguri destul de dominante cărora le place să vă spună exact cum mănâncă autorul lor și că este CEL MAI BUN, singurul mod de a vă trăi viața. „Vezi, ce trebuie să faci este să cureți acest suc/această dietă vegană/să fii fără gluten/să fii Paleo”. Dar dacă există ceva ce nu vreau să fiu, este șef ... sau supărător ... sau condescendent. Totuși, în lumina unor conversații recente pe care le-am purtat despre alimentația sănătoasă, în special în ceea ce privește pierderea în greutate, am ajuns să mă gândesc la felul în care mănânc și la faptul că m-a ținut efectiv într-o poziție stabilă, joasă greutate sănătoasă timp de aproximativ 12 ani. Nu vreau să mă susțin ca un fel de paragon al mâncării perfecte sau să decret exact ce ar trebui să facă oricine altcineva cu tractul lor digestiv. M-am gândit doar, hei, dacă cineva este curios despre cum mănâncă cineva cu o greutate sănătoasă pe termen lung la doar un semestru de a deveni nutriționist într-o zi destul de obișnuită, sunt un joc pentru a pune totul acolo.

Dar există un al doilea motiv pentru care scrierea unei postări de acest gen este riscantă. Există o mulțime de repartizare fără gust pe internet atunci când vine vorba de mâncare și mâncare. De ce altfel Weird Al ar include linia „I instagram fiecare masă pe care am avut-o” în piesa sa „Tacky”, o parodie a lui „Happy” a lui Pharell? Trăim într-o epocă în care oricine poate împărtăși orice pe internet - totul, de la mese care intră în corpul lor ... până la mese la ieșire. Poate că împărtășirea a tot ce am mâncat într-o zi nu este nimic mai puțin decât grosolanul care privește buricul. Faptul este că, în calitate de nutriționist nou-născut, sunt morbid curios de ce mănâncă oamenii. Luarea unui istoric al dietei este o parte neprețuită a aproape oricărei evaluări nutriționale și vă pot spune din experiență că oamenii nu sunt întotdeauna cinstiți. Și chiar vreau să știu adevărul.

Deci aici suntem. Sunt pe punctul de a deschide seiful de pe grinziul nepăsător al unei zile din viața pe care o mănânc. Astăzi, de fapt. Pentru înregistrare, am 33 de ani, 5 ′ 4 (și 1/2!) ”, Și cântăresc aproximativ 112 de lire sterline. IMC-ul meu este de 18,9, care este considerat destul de scăzut (greutatea sub 18,5 și mai mică), dar această greutate este locul unde corpul meu se simte confortabil și are ani de zile. Înainte de această greutate, în facultate aveam o greutate cuprinsă între 125-132, dar am slăbit aproximativ 20 de kilograme când m-am mutat singură. Cea mai mică greutate a mea a fost vreodată 102, luată în dimineața intervenției chirurgicale a vezicii biliare în 2008. P.S. Nu recomand să aveți 102 kilograme ... sau să aveți o vezică biliară defectă. Suge.

Potrivit Mifflin St. Ecuația Jeor - un calcul standard pentru dieteticieni care calculează caloriile adecvate în funcție de vârstă, sex, înălțime și greutate - ca persoană „ușor activă”, ar trebui să mănânc doar între 1.200-1.450 de calorii pe zi pentru a-mi menține greutatea. Dar asta doar arată că ecuațiile sunt în mare parte teoretice, că „factorul de activitate” este dificil de determinat și că fiecare corp este diferit. Consum în mod regulat între 1.800-2.200 de calorii pe zi și nu am câștigat nicio greutate semnificativă (în afară de sarcinile mele) în niciun moment din viața mea de adult. Poate sunt mai activ decât cred (sunt adevărat) sau poate am noroc când vine vorba de metabolism. Poate că mă agit foarte mult. Este cu siguranță adevărat. Ziua pe care urmează să o împărtășesc este de aproximativ 1.800 de calorii. Mi-am calculat valorile calorice folosind în principal etichetele produselor alimentare consumate. În alte cazuri, am făcut tot posibilul să estimez. După cum veți vedea, această zi nu este perfectă. Dacă mă cunoașteți, nu veți fi surprinși să vedeți că există o doză puternică de dulciuri și, cumva, o Diet Coke s-a strecurat și acolo.

Așadar, fără alte întrebări și cu riscul de a împărtăși excesiv, iată cum arată atunci când un aproape nutriționist mănâncă 1.800 de calorii pe zi. Am pus valorile calorice individuale între paranteze.

Mic dejun:

Almond Joy Ovăz peste noapte:

1/2 c. ovăz laminat (150)
1/2 c. Iaurt grecesc (85)
1/4 c. lapte de migdale (10)
1/8 linguriță. extract de migdale, 1/2 lingurita. vanilie (0)
1 lingură. sirop de arțar (53)
1 lingură. migdale feliate (45)
1 1/2 lingură. nucă de cocos mărunțită (50)
2 linguri. mini chipsuri de ciocolata (70)
Total: 463. Am mâncat doar aproximativ 3/4 din această fulgi de ovăz, pentru un total de

12 oz. cafea cu 1 lingură. Cremă de cafea Natural Bliss Sweet Cream Creamer (35)

Total calorii pentru micul dejun: 385

Masa de pranz:

Tortilla de grâu integral cu conținut scăzut de calorii (50)
Brânză cheddar feliată subțire (40)
1 lingură. ulei de măsline mayo (50)
4 felii subțiri de curcan (60)
3 frunze mari de salată (5)
1 1/2 lingură. roșii uscate (25)
Total: 230

1/4 c. resturi de gazpacho (30)

2 căpșuni mari (40)

1 cupcake cu căpșuni Duncan Hines cu 1 1/2 lingură. glazură cu unt de lămâie (220)

10 oz. Coca-Cola dietetică (0)

Total calorii la prânz: 520

Gustări:

1/2 banana congelată (50)
Strop de lapte de migdale (5)
1/3 c. iaurt grecesc simplu (57)
1 linguriță. miere (20)
2 linguri. ovăz laminat (40)
Total: 172

Gustări la Costco:

1 cracker cu brie (30)
1 bucată baghetă cu marinara (30)
1 mușcătură de mac și brânză (10)
2 mâncăruri de carne de vită (10)
Total: 80

Total calorii gustări: 252

Masa de seara:

1 c. gazpacho (castravete, ardei roșu, ceapă roșie, roșii, usturoi, suc de roșii, ulei de măsline) (120)
2 bucăți de pâine prăjită jalapeño-cheddar (120)
3 linguri. guacamol (175)
9 creveți medii (65)

3 linguri. fudge de ciocolată cu unt de arahide de casă (200)

Total calorii la cină: 680

Calorii totale ale zilei: 1.837

Iată-l! Cu cât studiez mai mult nutriția, cu atât mesajele mele de acasă pentru o greutate sănătoasă au devenit mai multe:

  1. Controlul porțiunilor
  2. Bazele bunului simț: fructe, legume, cereale integrale, grăsimi sănătoase, lactate moderate, carne slabă