Modul în care eliminați deșeurile alimentare poate avea un impact masiv asupra mediului și, să recunoaștem, planeta. Te-ai gândit la ce se întâmplă cu cojile de cartofi și pungile de salată verde după ce le-ai înfipt în coș? Consultați rețetele noastre inteligente rămase, cum ar fi chipsurile noastre de cojit de cartofi, pentru a folosi tot ce puteți din bucătăria dvs.

compostăm

O modalitate de a reduce cantitatea de deșeuri alimentare care intră în depozitele de deșeuri este să le compostăm acasă. Două opțiuni din ce în ce mai populare sunt sistemul bokashi și compostarea viermilor. Sună înfricoșător, dar chiar nu.

Ambele sisteme de coșuri sunt ușor de configurat și de utilizat și sunt ușor disponibile online (complet cu tot ce este necesar pentru a începe). Am atât acasă (într-un apartament cu balcon), cât și o combinație de cumpărături puțin și adesea, planificarea meselor și compostarea deșeurilor alimentare înseamnă că, în casa mea, trăim acum o viață aproape zero de risipă alimentară. Nu este nevoie să aveți ambele - pur și simplu alegeți cel care se potrivește cel mai bine spațiului dvs. de locuit.

Sistemul de compostare bokashi

Ce puteți pune în sistemul bokashi?

  • Deșeuri de alimente crude - coaja, miez de legume, coajă de fructe
  • Alimente gătite, inclusiv carne și oase
  • Brânză
  • Ceapă, usturoi, ardei iute
  • Coji de citrice
  • Grăsime și ulei

Avantajele de a avea un sistem bokashi

  • Dimensiunea sa compactă - nu aveți nevoie de o grădină imensă.
  • Poate fi păstrat în interior, în mod surprinzător, bokashi nu miroase când capacul este aprins. Cel mult s-ar putea să obțineți un miros ușor de murături atunci când coșurile sunt aproape pline.
  • Asigurați-vă propriul compost - odată ce recipientul dvs. este umplut, asigurați-vă că capacul său este sigur și lăsați-l timp de cel puțin cinci săptămâni pentru a lucra magia sa de murare. După aceea, neutralizați acidul stropind cu var de grădină, apoi săpați conținutul în solul dvs. de grădină.

Compostarea viermilor

Ce puteți pune în coșul de compost pentru viermi?

  • Coji de legume
  • Fructe și legume
  • Deșeuri de hârtie și carton

Rețineți că nu puteți pune mâncare gătită, carne sau lactate în coșul de compost pentru viermi. De asemenea, nu puteți pune citrice sau alii, deoarece viermilor nu le va plăcea aciditatea. De asemenea, merită să verificați periodic dacă viermii dvs. sunt fericiți, dacă sunt grupați în colțuri, ceva nu este în regulă - posibil echilibrul pH-ului. Și dacă vedeți melci, scoateți-i de acolo cât mai curând, nu sunt prietenii viermilor.

Beneficiile compostării viermilor

  • Compostul îngrășământ bogat în substanțe nutritive este fantastic pentru sol - plantele și peluza vă vor mulțumi pentru asta.
  • „Ceaiul cu viermi” este excelent pentru plantele și legumele de casă.
  • Este distractiv pentru copii - o vermicultură sănătoasă este incredibil de interesantă de observat.
  • Este ieftin de configurat și ajutați la salvarea planetei.

Pe măsură ce ne îndreptăm spre 2019, de ce să nu ne gândim să obținem un sistem bokashi sau un coș de viermi pentru casa ta? Veți fi surprins de cât de puțin ajunge în coșul negru și cu tot acel compost nutritiv la îndemână, plantele voastre vor fi invidia străzii.

Doriți mai multe informații ecologice? Consultați ghidurile noastre verzi.

Ai propriile tale sfaturi pentru compostare? Lasă un comentariu mai jos.