Shereen Lehman, MS, este un jurnalist din domeniul sănătății și verificator al faptelor. A fost coautoră a două cărți pentru populara serie Dummies (sub numele de Shereen Jegtvig).

alimente

Alegerea alimentelor hrănitoare la majoritatea restaurantelor este o sarcină descurajantă. Mai ales atunci când meniurile au descrieri îmbucurătoare sau fotografii tentante - și ți-e foame. Dacă nu luați masa prea des, s-ar putea să vă bucurați de alimente care au un gust bun, dar nu sunt atât de bune pentru dvs. Dar dacă mănânci frecvent în restaurante, trebuie să știi cum să găsești cele mai sănătoase alimente.

Majoritatea restaurantelor au cel puțin câteva opțiuni sănătoase, iar acestea pot fi notate în meniu. Restaurantul poate păstra și meniuri separate pentru mesele care urmează diete speciale. De exemplu, puteți găsi meniuri cu conținut scăzut de grăsimi, fără gluten sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu vă fie teamă să întrebați serverul dacă nu găsiți ceva sănătos și atrăgător în meniul principal.

Este important să examinați selecțiile. Simpla simplitate sau lipsa de ceva nu garantează că dieta specială este mai sănătoasă decât meniul obișnuit.

Iată câteva sfaturi pentru a găsi alimente mai sănătoase în meniu.

Alegeți alimentele potrivite

Începeți prin a verifica meniul pentru cele mai sănătoase elemente de intrare.

Cele mai bune alegeri sunt adesea:

  • Pește sau fructe de mare, cum ar fi crab, scoici sau scoici
  • Carne slabă, ca un filet mignon
  • Păsări de curte, cum ar fi pui sau curcan
  • Leguminoase precum fasole sau linte
  • Antrepezi vegetariene

Verificați metoda de gătit

Apoi asigurați-vă că metoda de gătit este potrivită. Nu doriți să adăugați prea multe calorii din excesul de grăsime sau să vă îngrămădiți pe sodiu.

Cele mai bune alegeri sunt:

  • Aburit
  • Fript
  • Copt
  • Braconat
  • La grătar

Aceste elemente din meniu sunt de obicei mai scăzute în grăsimi și calorii, atâta timp cât nu sunt udate în sosuri grele.

Metode de gătit pentru a evita:

  • Prăjit
  • Prăjit
  • Au gratin
  • Cremată
  • Aluatul prăjit

Alimentele preparate prin aceste metode au un conținut ridicat de grăsimi și calorii și pot fi, de asemenea, bogate în sodiu.

Urmăriți sodiul

Apropo de sodiu, aceste alimente sunt foarte bogate în sodiu:

  • A murat orice
  • Sunt sos
  • Sos de cocktail
  • Sos Teriyaki
  • Supe sau bulion

Solicitați să vă pregătiți masa fără aceste articole sau să le serviți lateral. Alege o salată în locul supei.

Alege Salatele potrivite

Salatele pot fi adesea o alegere bună, dar nu toate salatele sunt neapărat sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de calorii. Multe dintre ele sunt, mai ales dacă au o mulțime de legume, legume și fructe, dar puteți obține în continuare prea multe grăsimi și calorii atunci când sunt încărcate cu pansamente groase cremoase și brânză. Comandați în schimb o vinaigretă ușoară sau folosiți suc de lămâie sau lămâie. Stați departe de salatele de taco sau salatele acoperite cu fâșii de pui, deoarece sunt bogate în grăsimi, calorii și sodiu.

Dacă doriți desert, alegeți ceva care să conțină fructe proaspete sau fructe de pădure în loc de dulciuri bogate în calorii, cum ar fi plăcinte, prăjituri sau produse de înghețată.

Un cuvânt de la Verywell

Nu vedeți elemente cu aspect sănătos în meniu? Nu vă fie teamă să cereți ajutor serverului dvs. De obicei, puteți lăsa multe ingrediente pe care nu le doriți sau puteți comanda înlocuitori. Este posibil să puteți cumpăra o jumătate de porție din masă sau, dacă aveți la dispoziție un frigider și un cuptor cu microunde, puteți lua parte din masă pentru a merge.