Acesta este un tutorial rapid despre cum să gătești piept de pui atunci când primești o rețetă care necesită „pui gătit”. Este simplu, ușor și, în mare parte, fără probleme, astfel încât să puteți face restul pregătirii în timp ce gătiți puiul. Veți ajunge cu piept de pui suculent și fraged, care sunt perfecte pentru a le face cuburi și pentru a le amesteca în paste, supe și alte rețete sau pur și simplu bucurați-vă pentru un prânz ușor și sănătos.

piept

Întrebare! Ce faceți atunci când faceți o rețetă și lista de ingrediente solicită „pui gătit?” Arunci un piept de pui la cuptor pentru o jumătate de oră și speri la cele mai bune? Ai terminat și cumperi un pui de rotisor? Alegeți o rețetă diferită, deoarece WTF, de ce nu spune cum să gătiți puiul - lipsește jumătate din rețetă? Da? Da? sau da? Prietene, rețeta de astăzi este pentru tine.

Acesta este cel mai bun mod de a găti pieptul de pui când întâlnești o rețetă care solicită „pui gătit”. Are un gust de o sută de ori mai bun decât pieptul de pui gătit la cuptor, nu trebuie să faceți o călătorie la magazinul alimentar și este atât de ușor încât, după ce ați făcut-o o dată, nu veți avea nevoie niciodată de o rețetă pentru pui gătit vreodata din nou.

Această metodă, care este un amestec de prăjire în tigaie și braconaj, produce pui umed, fraged și foarte aromat. Dar Tracy, ați putea întreba, nu aveți deja pe site o rețetă care să schimbe viața pentru piept de pui? Si fa! Rețeta aia, Cum să gătești piept de pui perfect pentru salate și sandvișuri, este una dintre cele mai populare rețete din Baking Mischief și, dacă preparați un sandviș sau o salată, mergeți să o faceți ACUM! Face pieptul de pui subțire, fraged, perfect, dar compromisul este că trebuie să loviți pieptul de pui și să-i supravegheați gătitul.

* Această * rețetă poate merge direct de la pachet la aragaz fără nicio pregătire și nu are nevoie de baby-sitting. Odată ce îl gătiți, puteți să vă îndepărtați și să faceți restul pregătirii rețetei. E cel mai bun. Suna bine?

Așa se face.

Cum să gătești piept de pui pentru rețete

Veți avea nevoie de o tigaie cu capac, un termometru cu citire instantanee, niște piept de pui și sare și piper.

Sare și piper ambele părți ale pieptului de pui și încălzește tigaia la foc mediu-mare. Odată fierbinte, ungeți ușor cu spray de gătit sau cu un strop de ulei. Așezați pieptul de pui în tigaie și gătiți până când prima parte se rumeneste frumos, timp de 3 până la 4 minute.

Întoarceți pieptul de pui și rumeniti a doua parte, 2 până la 3 minute. Odată ce ambele părți sunt rumenite, adăugați aproximativ 1/2-inch de apă în tigaie. Reduceți focul la mediu, acoperiți și gătiți timp de 5 până la 8 minute (mai mult cu sânii mai mari). Pleacă și fă-ți pregătirea pentru restul rețetei, verificând din când în când și adăugând mai multă apă dacă totul se evaporă.

Puiul se face atunci când un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă a sânului citește 165 ° F.

Îndepărtați sânii de pe căldură și lăsați-i să se odihnească timp de 5 minute înainte de tăiere, așa cum solicită rețeta. Bucurați-vă!

Acum spune-mi că nu a fost cel mai ușor lucru vreodată!

Această postare poate conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision dacă efectuați o achiziție folosindu-le. Nu există absolut niciun cost suplimentar pentru dvs.

Câți sâni de pui sunt egali cu o ceașcă?

Înainte de a pleca, să vorbim despre câtă pui vei avea nevoie. Rețetele necesită, de obicei, pui gătit măsurat în funcție de volum și acest lucru poate fi dificil de estimat atunci când țineți un pachet de pui crud măsurat în funcție de greutate. Dimensiunile pieptului de pui variază o tonă, dar o regulă bună este că vă puteți aștepta să obțineți puțin peste 2 căni de carne gătită din 1 kilogram de pui crud. Pieptul de pui crud de dimensiuni medii cântărește de obicei aproximativ 6 până la 8 uncii, deci:

Pentru 1 cană de carne gătită, gătiți 1 piept de pui mediu.

Cu excepția cazului în care încercați să estimați cu exactitate caloriile (caz în care ar trebui să utilizați o cântare, nu un volum), a fi puțin peste sau mai puțin pe pui nu vă va afecta rețeta, așa că nu vă stresați prea mult.