Rețete/Instagram/Abonare

cuplu

Există atât de multe modalități de a găti această legumă rădăcină dulce. Iată cum să gătești sfeclă: prăjită la cuptor, fiartă și în vasul instant - plus idei de rețete!

Ai o grămadă mare de sfeclă, dar nu știi ce să faci în continuare? Suntem aici pentru a vă ajuta. Alex și cu mine vom recunoaște că nu am fost mari consumatori de sfeclă până nu am învățat cu adevărat cum să gătim sfeclă. Acum le facem tot timpul: de la hummus la o simplă farfurie de sfeclă prăjită cu brânză de capră. Aroma dulce și pământească a sfeclei este ca nimeni alta. Dacă ați ajuns aici, probabil că și așa credeți.

Dar dacă ești începător de sfeclă: fii sigur! Toate aceste metode de gătit a sfeclei sunt destul de simple și au ca rezultat sfeclă perfect fragedă de fiecare dată. Apoi le puteți folosi într-o multitudine de moduri, de la hummus la salate: consultați secțiunea de rețete de sfeclă de mai jos.

Cum se gătește sfecla

Metoda 1: Cum se prăjește sfecla

Îți place gustul pământesc al sfeclei? Deși nu sunt cele mai sexy dintre legume, această legumă hrănitoare, roz fierbinte, se bucură oarecum de reapariție în opinia publică. Dacă ești un iubitor de sfeclă, probabil că te gândești: SPIRIT. Da, gustul dulce, dulce și frumos al sfeclei prăjite este ca nimeni altul.

Și iată cel mai bun mod de a găti sfeclă: prăjită întreagă. Această rețetă de sfeclă prăjită la cuptor durează aproximativ o oră, dar scoate cea mai dulce aromă. Nici nu aveți nevoie de sare și piper, sunt atât de bune! Alex și cu mine am fost pardoseli la aroma care iese din sfecla coaptă.

Faceți clic deasupra pentru metoda de prăjire a sfeclei!

Metoda 2: Cum se fierbe sfecla

Fierberea sfeclei este o metodă ușoară, de asemenea rapidă! Cât timp se fierbe sfecla? Durează între 20 și 40 de minute, în funcție de dimensiune. Comparativ cu aproximativ 1 oră pentru prăjirea sfeclei, este o economie mare de timp! Prăjirea sfeclei își accentuează un pic mai mult aroma dulce, deci aceasta este metoda noastră preferată. Dar dacă te grăbești, fierberea sfeclei este calea de urmat!

Tip: Vă recomandăm să gătiți un lot mare și apoi să le păstrați la frigider pentru săptămână. Sfecla integrală prăjită va păstra aproximativ 3 până la 5 zile într-un recipient sigilat.

Faceți clic deasupra pentru metoda de fierbere a sfeclei!

Metoda 3: Cum să faci sfeclă instantanee în ghiveci

Iată o modalitate de a găti sfeclă care este foarte rapidă și complet liberă. Această metodă reduce timpul de prăjire a sfeclei la jumătate! Introduceți: Potul instantaneu. Sfecla Instant Pot ia aproximativ 30 de minute în total. Și ies de fiecare dată tandre și suculente! Este atât de rapid și ușor, încât nu ne putem opri din a face rețete de sfeclă. Câștig mare aici.

Deoarece sfecla variază în mărime, calendarul va varia în funcție de mărimea sfeclei. Va trebui să estimați calendarul în funcție de mărimea sfeclei. Gatiti sub presiune la 12 minute pentru sfecla foarte mica si aproximativ 18 minute pentru sfecla foarte mare. Amintiți-vă că este nevoie de aproximativ 5 minute pentru ca vasul instant să „preîncălzească” și să ajungă la presiune înainte de a începe gătitul.

Faceți clic deasupra pentru metoda de presare a sfeclei de gătit!

Vrei să înveți să gătești mai multe legume? Accesați Cum gătiți legume.

Cum se păstrează sfecla

Înainte de a începe: un pic despre cum să depozitați sfecla! Dacă cumpărați o grămadă mare de sfeclă de pe piața fermierilor sau din magazin, cum să le păstrați? Cel mai bun mod pe care l-am găsit este de a tăia verdele, lăsând intact aproximativ 1 inch din tulpină. Puteți salva verdeturile și le puteți folosi în rețetele dvs. - iată cea mai bună rețetă folosind sfeclă verde!

Apoi, așezați sfecla într-un recipient etanș pentru depozitare (cum ar fi aceste pungi de stocare a alimentelor din silicon) și depozitați în sertarul pentru produse. Sfecla ar trebui să rămână proaspătă timp de până la 2 săptămâni.

Rețete de sfeclă

Odată ce sfecla este gătită: cum să le folosiți? Iată modalitățile noastre preferate de a folosi sfecla gătită:

  1. Salată. Preferatul nostru este această salată de sfeclă cu pansament balsamic, cu verde, cu pansament înțepător și fistic crocant. Sau încercați salata noastră de sfeclă și mere cu pansament de muștar miere. Această salată de sfeclă și brânză albastră este delicioasă și folosește și sfeclă verde.
  2. Cu brânză de capră. Încercați sfecla noastră prăjită cu brânză de capră: tăiați-le în rondele și acoperiți-le cu brânză de capră, arpagic și un strop de ulei de măsline. Da!
  3. Ca hummus. Sfeclă fiartă la o culoare roz strălucitoare la Creamus Sfecla Hummus.
  4. Într-un burger cu legume. Încercați acești burgeri de fasole neagră și sfeclă.
  5. În brownies. Nu le-am încercat, dar cât de distractiv sună aceste Sneaky Beet Brownies?
Imprimare

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Cum să gătești sfecla

(13 voturi, medie: 4.54 din 5)

4,5 din 13 recenzii

  • Autor: Sonja Overhiser
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 1 oră
  • Timp total: 1 oră 10 minute
  • Randament: 6 până la 8 1 x

Descriere

Iată cum să gătești sfecla în cuptor, astfel încât să iasă perfect tandre și dulci! Utilizați-le în salate, hummus și ca garnitură.

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit.
  2. Spălați sfecla. Tăiați toate, cu excepția aproximativ 1 inci, de sfeclă verde (le puteți păstra pentru mai târziu și le puteți folosi în salate). Lăsarea pe tulpină ajută la prevenirea sfeclei de „sângerare” a sucului roșu din cuptor.
  3. Frecați sfecla ușor cu ulei de măsline. Așezați sfecla într-un vas acoperit rezistent la cuptor. (De asemenea, puteți înfășura fiecare sfeclă individual în folie de aluminiu și le puteți așeza pe grătarele cuptorului).
  4. Prăjiți sfecla timp de 45 de minute până la 1 1/2 ore, în funcție de mărime și prospețime, până când se înmoaie când este străpunsă cu o furculiță. Verificați la fiecare 10 minute până când se înmoaie; am constatat că sfecla medie durează aproximativ 1 oră.
  5. Lasă-le să se răcească câteva minute. Apoi puneți-le sub apă rece și frecați pielea cu degetele. (Este puțin dezordonat și degetele se vor pata puțin, dar este ok! Sucul de sfeclă se spală.) Serviți imediat sau păstrați-le la frigider într-un recipient sigilat timp de 3 până la 5 zile (păstrați-le întregi pentru a rămâne cât mai proaspete).
  • Categorie: Vesela laterală
  • Metoda: prăjită
  • Bucătărie: sfeclă

Cuvinte cheie: Cum să gătești sfecla

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks