PickYourOwn.org - Găsiți o fermă pe care o alegeți lângă dvs.! Apoi, învață să poți și să înghețe!

Căutați pickyourown.org

În căutarea Cum să gătești un dovleac proaspăt folosit în plăcinte și alte rețete! În pași ușor ilustrați! în 2020? Derulați în jos această pagină și urmați linkurile. Și dacă aduceți acasă niște fructe sau legume și doriți să puteți congela, face gem, salsa sau murături, consultați această pagină pentru instrucțiuni simple, fiabile, ilustrate de conservare, înghețare sau conservare. Există o mulțime de alte resurse conexe, faceți clic pe meniul derulant resurse de mai sus.

Dacă aveți întrebări sau feedback, vă rugăm să ne anunțați! Pe această pagină există linkuri afiliate. Citiți politica noastră de divulgare pentru a afla mai multe.

Cum să gătești un dovleac proaspăt folosit în plăcinte și alte rețete! În pași ușor ilustrați!

Probabil că luați conserve de dovleac de la sine. Ești acolo, cutia este acolo, pe etichetă este un dovleac. deschideți-l și amestecați-l cu condimente pentru a face o plăcintă, corect. Ah, dar o plăcintă cu dovleac, o supă de dovleac, o pâine de dovleac făcută dintr-un dovleac proaspăt are un gust mult mai bun decât glopul care a fost procesat anul trecut! Iată cum să o faceți, instrucțiuni complete în pași simpli și complet ilustrate. Și este mult mai ușor decât crezi, folosind sfaturile și trucurile mele „brevetate”! Îl puteți îngheța și pentru utilizare ulterioară. Notă: Dacă doriți să puteți dovleacul gătit: consultați această pagină!

Ingrediente și echipamente de piure de dovleac

Ingrediente

Echipament

  • Un cuțit ascuțit, mare, zimțat
  • o lingură de înghețată
  • un castron mare cu microunde sau oală mare

Rețetă și instrucțiuni

Pasul 1 - Ia-ți dovleacul plăcintă
dovleac

„Dovlecii plăcintă” sunt dovleci mai mici, mai dulci și mai puțin granulați decât tipurile obișnuite de tip jack-o-lantern. Magazinele alimentare le transportă de obicei la sfârșitul lunii septembrie până în decembrie în S.U.A. Notă: cutia de dovleac gătită Libby este acolo doar ca referință - este o cutie mică, astfel încât să vă faceți o idee despre dimensiunea unui dovleac tipic plăcintă. Au doar aproximativ 8 inci în diametru.

La fel ca alegerea oricărei dovlecei, căutați una care să fie fermă, fără vânătăi sau pete moi și cu o culoare portocalie bună.

Randament: dovlecii plăcintă sunt mici, de obicei cu diametrul de numai 6 inci. De obicei, puteți obține aproximativ 2 sau 3 căni sau piure pe dovleac.

Dacă le puteți obține, dovleci jarradale (dovleacul gri, cu nervuri prezentat în dreapta), faceți cele mai bune plăcinte cu dovleac. Sunt mai dulci, mai aromate, iar carnea lor este mai puțin granulată și mai uscată. Alte alegeri bune sunt dovleceii de butternut, dovleceii de gât și mulți dovleci de moștenire.

Pasul 2 - Pregătiți dovleacul pentru gătit

Spălați exteriorul dovleacului în apă rece sau caldă, fără săpun.

Tăiați dovleacul în jumătate. Un cuțit zimțat și o mișcare de tăiere funcționează cel mai bine - este mai probabil ca un cuțit neted să alunece și să vă rănească!

Pasul 3 - Scoateți semințele.

Și răzuie interiorul. Vrei să scoți lucrurile acelea strânse, ciudate, care acoperă suprafața interioară. Găsesc că o lingură de înghețată grea funcționează excelent pentru asta.

Notă: SALVAȚI SEMINȚELE:

Semințele pot fi folosite fie pentru a planta dovleci anul viitor, fie prăjite pentru a mânca anul acesta! Puneți-le într-un castron cu apă și frecați-le între mâini. apoi alegeți butoanele portocalii (aruncați-le) și scurgeți apa. Întindeți-le pe un prosop curat sau pe un prosop de hârtie pentru a le usca și sunt gata să le păstrați pentru plantarea sau friptura de anul viitor. Faceți clic aici pentru instrucțiuni de prăjire! (se deschide într-o fereastră nouă)

Pasul 4 - Gătirea dovleacului

Puneți-l într-un castron cu microunde

Scoateți tulpina și puneți dovleacul într-un cuptor cu microunde. Este posibil să trebuiască să tăiați dovleacul în continuare pentru a se potrivi. Cu cât numărul de bucăți este mai mic, cu atât va fi mai ușor să scoți dovleacul gătit după aceea.

Puneți câteva centimetri de apă în castron, acoperiți-o și puneți-o în cuptorul cu microunde.

Pasul 5 - Gatiti dovleacul pana se inmoaie

Gatiti timp de 15 minute la maxim, verificati daca este moale, apoi repetati cu pasi mai mici de timp pana cand este suficient de moale pentru a scoate interiorul. În mod normal, durează 20 sau 30 de minute în total.

Notă: îl puteți găti și pe plită; durează aproximativ aceeași perioadă de timp într-un vapor. Folosesc un vas cu aburi dublu, dar ai putea folosi un vas mare obișnuit cu un coș cu aburi în interior!

Pasul 6 - Scoateți dovleacul fiert

Fie că gătești dovleacul pe aragaz, cuptor cu microunde sau chiar în cuptor, odată ce este gătit până când este moale, este ușor să scoți curajul cu o lingură largă și netedă (cum ar fi o lingură). Folosiți lingura pentru a ridica ușor și scoateți dovleacul gătit din piele. Ar trebui să se separe cu ușurință în bucăți destul de mari, dacă dovleacul este suficient de gătit.

De multe ori pielea sau coaja se vor ridica pur și simplu cu degetele (vezi fotografia din stânga). Pun pariu că nu ți-ai dat seama că îți faci propriul glop de dovleac. greșeală, „piureul” a fost atât de ușor!

Notă: există multe soiuri de dovleac și unele fac plăcinte mai bune decât altele (datorită conținutului de zahăr, aromă, textură și conținut de apă. Plăcinte mai uscate, mai dulci, cu granulație fină; cele mici (8 "peste) numite" dovleci de plăcintă " Dacă dovleacul dvs. este mai apos decât piureul din fotografia din dreapta (nu ar trebui să existe apă gratuită), vă recomandăm să-l lăsați să stea 30 de minute și apoi să turnați orice apă gratuită.!

Sfat de la un vizitator: "Îmi fac mereu propriile plăcinte cu dovleac. De la zero, pentru a elimina dovleacul apos, îmi strec dovleacul purificat printr-o cârpă peste noapte. Dacă folosesc dovleac înghețat, fac același lucru din nou, deoarece se dezgheță. . "

Pasul 7 - Purificați dovleacul

Pentru a obține o consistență plăcută și netedă, folosesc un blender manual Pillsbury. De asemenea, funcționează un blender obișnuit (cu excepția cazului în care ați făcut câteva daiquiris înghețate și le-ați băut mai întâi .). Sau chiar doar un mixer manual cu timp și răbdare.

Cu blenderul manual, durează doar 2 sau 3 minute!

Pasul 8 - Gata cu dovleacul!

Dovleacul este acum gătit și gata pentru rețeta plăcintei. Scoateți daiquiris-urile înghețate de la pasul 7 și faceți o pauză!:)

Este gata să intre în frigider sau congelator (împachetați-l doar în containere, cum ar fi pungi Ziploc sau recipiente din plastic, excludeți cât de mult aer puteți și înghețați!)

Începeți să faceți delicii gustoase!

Cum se face o plăcintă cu dovleac și Cum se face o crustă plăcintă cu fulgi

Cum se face pâine de dovleac

Cum se face supa de dovleac

Cum se fac semințe de dovleac prăjite

Metode alternative de gătit pentru pasul 4

Plita aburind - Așezați coșul sau grila aburitoare în fundul unei oale mari. Puneți suficientă apă pentru a nu fierbe în 20 de minute și totuși nu este atât de mare încât dovleacul să atingă nivelul apei. Este posibil să fie nevoie să adăugați mai multă apă în timpul gătitului. Adăugați dovleacul pregătit la pasul 3 și puneți aburul în funcțiune. Timpul de gătit este între 8 și 12 minute, în funcție de autonomie (gaz sau electric), iar dovleacul cade literalmente de pe piele.

Oala sub presiune - Așezați grila în partea inferioară a oalei sub presiune. Dacă aragazul dvs. sub presiune a venit cu instrucțiuni, urmați-le pe cele pentru dovleac și/sau dovleac de iarnă, cum ar fi dovlecei de nucă. Dacă, la fel ca majoritatea oamenilor, ați pierdut de mult direcțiile, încercați acest lucru: adăugați suficientă apă pentru a atinge doar partea inferioară a grătarului sau a raftului pe care veți așeza dovleacul. Adăugați dovleacul pregătit la pasul 3, puneți capacul cu garnitura, greutatea și orice alt lucru pe care aragazul dvs. îl are la loc și puneți focul la mare. Odată ce începe să șuiere, întoarceți-l la mediu sau mediu. Timpul de gătit ar trebui să fie de aproximativ 10 minute, iar dovleacul ar trebui să cadă literalmente din piele.

Berbec - De asemenea, puteți coace dovleacul pregătit la cuptor, la fel ca o dovleac de nucă. Această metodă durează cel mai mult. Doar puneți dovleacul pregătit într-un recipient rezistent la cuptor (cu capac), adăugați aproximativ 3 căni de apă pentru a preveni uscarea și introduceți-l într-un cuptor de 350 F (200 C). În mod normal, durează aproximativ 45 de minute până la o oră; doar testează-l periodic lipindu-l cu o furculiță pentru a vedea dacă este moale!

Părere

Comentariile unui vizitator din 11 octombrie 2008: „Întotdeauna mi-am dorit să încerc să gătesc cu dovleci reali, spre deosebire de conservele. Am făcut-o astăzi. A fost multă muncă, acordat, dar tot ce am făcut până acum a fost remarcabil de delicios. Vă mulțumim pentru sfaturi, indicații, îndrumări și rețete! Congelatorul meu este plin de piure de dovleac care așteaptă să găsesc o altă rețetă delicioasă de dovleac! "

Set complet de conservă pentru baie de apă

Acesta este același tip de conserve standard pe care îl folosea bunica mea pentru a face totul, de la pumpkinauce la gemuri și jeleuri, până la sos de roșii și spaghete! Acest kit complet include tot ceea ce aveți nevoie: canner, suport pentru borcane, clește pentru prinderea borcanelor, bagheta de ridicare a capacului, șase borcane cu capac și inele, o pâlnie de plastic, etichete, mai liberă cu bule și biblia conservei, Ball Blue Book. Nu veți avea nevoie niciodată de nimic altceva în afară de mai multe borcane și capace!

Filtru Deluxe și filtru de sos

D220-DLX Vânzare cu amănuntul: 89,95 USD Prețul nostru: 69,00 USD

Cu ajutorul filtrului Deluxe/Filtru de sos, puteți face sos cremos de mere și sos de roșii neted fără a fi nevoie să coajați și să miezuiți! Acest filtru cu utilizare multiplă forțează alimentele printr-o sită din oțel inoxidabil, separând automat sucul și pulpa de semințe, tibii și tulpini. Perfect pentru piureuri, supe cremate, alimente pentru copii, umplutură de plăcinte, sucuri, gemuri și multe altele. Economisiți timp, efort și bani pregătind propriile sosuri gustoase pentru a fi utilizate imediat sau fierte pentru o utilizare viitoare. Faceți bucăți cu ușurință și într-o fracțiune din timp. Include selenul de roșii/măr cu răsucire ușoară pe design și broșură cu instrucțiuni/rețete.

Modelul Deluxe vine cu ecranul standard Tomato/Apple; precum și ecranul Berry, ecranul dovleacului și spirala strugurilor. Notă

Leeds, inele, borcane, amestecuri, pectină etc.

Aveți nevoie de capace, inele și borcane de schimb? Sau pectină pentru a face gem, sos de spaghete sau amestec de salsa sau amestecuri de murături? Aduceți-le pe toate aici și, de obicei, la prețuri mai mici decât magazinul dvs. local!

Nu găsiți echipamentul? Expediem în toate cele 50 de state! Doar trimiteți-ne un e-mail!


Presiunea de la Presto
conservarii sunt afară
de stoc, dar al lui Tfal
Sunt disponibile!