rețete


V-ați întrebat vreodată cum să organizați rețete? Ei bine, există de fapt o mulțime de metode diferite și niciuna dintre ele nu este corectă sau greșită.

Tot ceea ce contează cu adevărat este că metoda pe care o alegeți pentru dvs. este ușor de început și apoi de întreținut.

Mai jos am creat această sală a renumelui, cu imagini despre modul în care cititorii au decis să își organizeze rețetele pe hârtie, la care au lucrat ca parte a provocării organizează rețete și cărți de bucate, care face parte din 52 săptămâna organizată acasă Challenge.

Dacă ideile pe care le vedeți vă inspiră și luați singur acest proiect sau aveți deja propriile metode pe care doriți să le împărtășiți, vă încurajez să trimiteți sfaturile și imaginile dvs. la Sala Organizării Casei Organizației. și le voi adăuga pe cele mai bune pe pagină.

Cu toate acestea, asigurați-vă că, înainte de a începe un proiect de organizare mare cu rețetele dvs., organizați de fapt doar rețetele pe care doriți să le păstrați. Așadar, înainte de a începe acest tip de proiect, vă dezactivați rețetele și puteți obține instrucțiuni pas cu pas pentru a face acest lucru la linkul furnizat aici pe acest site.

Deci, fără alte întrebări, derulați în jos pentru a vedea toate imaginile și ideile de la cititori ca parte a acestui Hall of Fame.


Foto de top, prin amabilitatea lui Lizzie Beth

Creați un liant de rețete organizat

Tracey mi-a trimis această imagine a noii sale rețete pe care a făcut-o ca parte a provocării cu privire la modul de organizare a rețetelor. Nu pare grozav?

Tracey a spus: "Am luat-o pe Amazon. Sunt 22 USD și sunt făcute de Galison. Tocmai am tăiat rețetele din cărțile mele de bucate preferate și le-am lipit pe inserțiile de hârtie (apoi alunecă într-un protector clar)."

Din păcate, acest liant special pe care l-a folosit nu mai este disponibil, dar este într-adevăr doar unul dintre numeroasele tipuri de liant prefabricate pe care le puteți cumpăra dacă nu doriți să le creați. Lucrul drăguț despre acesta, sau liantele prefabricate similare, este că au tendința de a avea deja filele create pentru dvs., cu categorii generale de rețete, și vin cu protecții de pagină etc.

Iată câteva dintre liantele de rețete prefabricate disponibile, din care puteți alege:

Acesta este cu siguranță o modalitate de a vă organiza rețetele sau puteți crea propriile lianți sau puteți utiliza și o metodă complet diferită.

De exemplu, iată o fotografie oferită de un alt cititor, Melissa, care și-a creat propriul set de lianți - multe dintre ele! Ea a explicat: „Am rețete pe care le-am folosit sau le folosesc în mod regulat - tastate pe computer - așezate în protecții pentru foi și completate în caiete - este nevoie de mult spațiu pe raft, dar pot găsi rețete pe care le folosesc destul de repede - uneori. Mai bine la încercând să organizăm decât să gătim efectiv .;) "

Adăugați rețetele dvs. la un acordeon sau la un dosar de fișiere extins

Iată o idee grozavă de la o cititoare, Lisa. Ea își adaugă rețetele la ceea ce numește un sortator de fișiere, dar la ceea ce eu numesc acordeon sau dosar de fișiere în expansiune.

Ea a explicat: "Folosesc un sortator de fișiere. Îmi obișnuiam să le desfac într-un sertar și le puneam aici într-o zi în urmă cu aproximativ 5 ani. Funcționează uimitor. Pot scoate sau adăuga după cum doriți. Eu sunt cel mai folosit în spatele slot pentru acces rapid. Am al meu etichetat cu ușurință - carne de vită, carne de porc etc., prăjituri/delicatese, diverse, aperitive etc. "

Acesta este un mod deosebit de rapid și ușor de a clasifica rețetele neîncercate, deoarece le puteți imprima direct de pe Internet sau le puteți scoate din revistă și apoi le puteți pur și simplu introduce în fișierul de categorii potrivit. Nu este necesară pregătirea suplimentară!

Puteți obține aceste tipuri de foldere de fișiere aici:

Înregistrați-vă rețetele într-o casetă de fișiere sau într-un sertar de fișiere

Similar cu ideea de fișier acordeon prezentată mai sus, puteți crea și dosare de fișiere pentru fiecare categorie de rețete și apoi le puteți adăuga într-o cutie de fișiere sau sertar.

Exact asta a făcut un cititor, Charlsie, și arată minunat, nu-i așa?

Puteți obține consumabile pentru a crea un sistem similar aici:

Adăugați rețetele dvs. încercate și adevărate la cardurile de rețetă

Așa cum ați fi observat când v-am arătat aceste diferite metode organizatorice pentru rețete, am făcut distincția între rețetele încercate și adevărate și cele pe care ați dori să le încercați, dar încă nu le-ați făcut.

Motivul este că ar trebui să depui mai mult efort în organizarea rețetelor pe care tu și familia ta le-ați încercat și le iubiți decât cele pe care nu le-ați încercat niciodată. Sigur, ar putea fi uimitor, dar ar putea fi o nebunie. Nu petreceți chiar mai mult timp pe o rețetă pe care nu ați încercat-o până nu știți dacă merită efortul dvs.

De aceea, pentru lucruri precum rețetele neîncercate, îmi place ideea de a le adăuga într-un dosar de fișiere sau într-un liant, dar nu pe cartele de rețete.

Cu cardurile de rețete, fie tastați, fie scrieți o mulțime de informații, așa că faceți acest lucru numai dacă vă place cu adevărat rețeta!

Dar, presupunând că îți place rețeta, îmi place această idee de la o cititoare, Kristina, care folosește propriile cărți de rețetă. Ea a explicat: „Evernote nu a funcționat pentru mine. O aplicație populară a fost drăguță, dar nu a funcționat pentru mine. Un liant cu rețete tipărite (le-am tastat) nu a funcționat pentru mine. Cardurile de rețetă funcționează excelent pentru mine. Le-am creat. Au fost inițial mici și nu mi-au plăcut să înghesuie lucruri acolo, așa că le-am făcut de două ori mai înalte și sunt perfecte acum. Îmi place aspectul ne-perfect al faptului că sunt scrise manual și este foarte ușor pentru eu să le adaug. Le scriu doar rețete pe care le-am încercat și care mi-au plăcut să le fac din nou. "

Dacă nu doriți să creați propriile cărți de rețetă, le puteți achiziționa aici:

Adăugați rețete libere la un jurnal sau la un liant

Uneori începeți să folosiți carduri de rețete, dar apoi decideți că nu vă place metoda respectivă și ați prefera să aveți o carte.

În loc să pierdeți mult timp transferând toate acele cărți într-un sistem nou, puteți face ceea ce a făcut un cititor, Elisabeth, și le puteți adăuga la o carte.

Ea a explicat: "Am toate rețetele mele libere într-un jurnal. Păstrez un cuprins în față ca un ghid care să mă ajute să găsesc rețete".

Îmi place această metodă, mai ales cu cuprinsul, dar îmi place și să pot muta rețete dacă adaug la categorii sau adaug o altă rețetă într-o categorie. Prin urmare, în timp ce ați putea folosi metoda jurnalului, o mică modificare la această metodă arătată ar fi adăugarea paginilor de carduri de rețete în loc de un liant, ceea ce face mai ușoară mutarea lucrurilor dacă doriți mai târziu.