Iată pașii pe care îi puteți face pentru a vă simți mai confortabil la comandă.

este

927771730

Fotografie de: shironosov/Getty Images

Comandarea mâncării - fie ca livrare, fie ca de luat masa - este o modalitate excelentă de a lua o pauză de la gătit și de a susține restaurantele preferate. Este firesc să fii îngrijorat de siguranța comenzii, mai ales într-un moment în care este deosebit de important să fii sănătos și să te protejezi pe tine și pe ceilalți. Am intervievat experți de top în materie de siguranță alimentară pentru a afla cum puteți rămâne în siguranță atunci când comandați sau scoateți alimente din restaurantele locale și ce fac restaurantele pentru a vă menține în siguranță și mâncarea.

Care sunt riscurile la comandă de luat?

Potrivit Food and Drug Administration (FDA), nu au existat legături cu COVID-19 care se transmite prin alimente.

Virusul se răspândește de la contactul de la om la om prin picături atunci când o persoană infectată tuse sau strănut. Aceste picături pot ajunge în gurile, ochii sau nasurile persoanelor din apropiere sau inhalate în plămâni. Cel mai bun mod de a preveni răspândirea virusului este de a practica distanțarea socială și de a rămâne la cel puțin șase picioare distanță. Când comandați preluarea sau livrarea, există posibilitatea contactului uman. Cu toate acestea, există pași pe care îi puteți lua pentru a reduce riscul de a contracta COVID-19.

Dacă vă gândiți, dar ce rămâne cu ambalajul alimentelor: „Autoritățile sanitare afirmă că nu există dovezi că alimentele sau ambalajele alimentare provoacă răspândirea coronavirusului”, explică Tamika Sims, dr., Directorul tehnologiilor alimentare comunicații la International Food Information Consiliului (IFIC). "Riscul este ca contractarea virusului dintr-un produs alimentar să fie foarte mic, dar nu trebuie considerat ca fiind imposibil". Sims explică, de asemenea, că cercetările au descoperit că coronavirusul poate sa supraviețuiți până la 24 de ore pe carton și până la două până la trei zile pe plastic și oțel inoxidabil după contact. Astfel, este important să vă spălați sau să vă igienizați mâinile după manipularea pachetelor.

Ce fac restaurantele pentru a vă menține alimentele în siguranță

Livrarea de alimente și mese la domiciliu sau plecarea la ridicarea la bordul casei sau pur și simplu intrarea pentru a prelua o comandă de plecare face minimizați contactul de la persoană la persoană. Acest lucru este util pentru a reduce transferul de germeni și boală. Potrivit lui Sims, restaurantele își fac și ele rolul prin practicarea protocoalelor de igienă pentru manipularea alimentelor pentru a evita transferul de germeni pe tot parcursul anului. Aceste practici includ obligarea angajaților să nu se prezinte la muncă în timp ce sunt bolnavi, să păstreze mâinile curate în timpul manipulării alimentelor, să poarte echipament de protecție în timp ce manipulează alimentele (precum șorțuri, mănuși și plase de păr) și să mențină curate toate suprafețele care vin în contact cu alimentele. Sims mai observă că multe restaurante, magazine și servicii de livrare au intensificat aceste protocoale pentru a combate în continuare COVID-19.