La începutul anului am citit undeva o postare pe blog despre spaghete squash. Este un tip de dovlecei care are carne care odată gătită poate fi separată pentru a arăta ca spaghete. Nu mai auzisem de asta și m-am cam entuziasmat puțin de întreaga idee de dovlecei care ar putea acționa ca un substitut de orez sau paste. Am decis că noi (adică soțul meu) ar trebui să creștem niște grădini vegetale.

sunt

Așa că dragul meu soț a plecat și a cumpărat niște semințe, le-a plantat, le-a hrănit și le-a udat. Ai ideea! Câteva luni mai târziu, am avut două dovlecei spaghete. Nu sunt sigur că a fost un rezultat deosebit de bun, totuși două dovlecei sunt mai buni decât nici unul.

Cum să vă dați seama dacă squashul spaghetti este copt

Am citit puțin când să le recoltez. Tot ce am citit a spus că, dacă doriți să știți cum să spuneți dacă spaghetele de dovlecei sunt coapte, căutați aceste două lucruri:

  1. Așteptați până când au devenit galbene/portocalii.
  2. Verificați dacă puteți zgâria suprafața. Dacă puteți lăsa un semn de zgârieturi, nu este copt.

Am așteptat și am așteptat și întreaga plantă a murit. Dovleacul era totuși verde și nu părea să fi avut intenția să devină portocaliu. Cele noastre s-au zgâriat ușor și cu siguranță nu erau coapte.

Puteți mânca dovlecei verzi necoapte?

Pentru a nu fi descurajat, am căutat pe Google dacă poți mânca sau nu dovleac verde sub coapte și am întâlnit câteva postări de pe blog care spuneau da - poți (La mâncare nu poți cumpăra la magazin alimentar și cum să gătești spaghete squash ca dovleac de vară)! Pur și simplu le tratezi ca pe dovleceii de vară, care sunt de obicei lucruri precum dovleceii, tigaia și măduva. Sunt mai moi decât dovleceii de iarnă și poți mânca totul.

Dovleac verde prăjit

Ca de obicei, nu mă pricep să urmez instrucțiunile, adică o reteta. Mi-am tocat dovleacul în bucăți și le-am prăjit la cuptor cu puțin ulei de măsline. Am decis să nu adaug ierburi de această dată, deoarece am vrut să văd la ce gust are dovleacul. S-ar putea ca squashul necoapte să nu pară foarte atrăgător, dar de fapt a fost chiar delicios.

Dacă doriți mai multe idei despre cum să consumați un dovleac sau un dovleac (copt sau nu), aruncați o privire la această postare de pe blog: Cum să mâncați un dovleac întreg sau dovleac fără nimic irosit

Aveți alte alimente pe care nu sunteți sigur cum să le consumați? Verificați ideile mele de finalizare! De asemenea, dacă aveți întrebări despre cum să consumați alimentele pe care le-ați cultivat, veniți și alăturați-vă clubului meu Eco Thrifty Kitchen (un grup gratuit pentru a vă alătura Facebook). Grupul este o comunitate prietenoasă cu scopul de a ajuta oamenii să risipească mai puțin în bucătăriile lor!