Pentru că iubești toate numerele, cu excepția bobocului 15.

Valentin Rublack

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

timp

Așadar, ați ales să vă urmăriți caloriile, indiferent dacă este vorba de câștiguri, de gestionarea greutății sau doar de starea generală de sănătate. Dar acum vă aflați în fața bufetului din sala de mese cu containere mari de alimente, ceea ce face imposibil să urmăriți ceva. Înainte de a intra în panică, nu se pierde orice speranță. Puteți rămâne pe drumul cel bun cu aceste sfaturi utile.

1. Faceți câteva cercetări

Multe universități listează date nutriționale pe site-ul lor web. Nu numai că puteți afla cantitatea de calorii din alimentele din sala de mese, ci și cantitatea de carbohidrați, grăsimi, proteine ​​și, uneori, mai mulți micronutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele.

În ceea ce privește acuratețea acestor date, unele universități fac un efort destul de mare pentru a asigura acest lucru, angajând uneori oameni a căror sarcină este aceea de a se asigura că pregătirea mesei și dimensiunile porțiilor sunt consistente.

2. Fii conștient de dimensiunea porției tale

Pentru articolele care nu au porții clar definite, cum ar fi legumele și cerealele fierte (pentru că nu există „1 orez”), vezi dacă poți afla volumul de feluri de mâncare pe care le folosești în sala de mese, de exemplu ca linguri, farfurii sau boluri. Acesta din urmă funcționează cel mai bine pentru porționare, deoarece le puteți umple mai clar la un anumit volum.

Rețineți, totuși, că o uncie de alimente solide rareori este egală cu o uncie de fluid, așa că vedeți dacă datele nutriționale sunt, de asemenea, listate într-o unitate de volum cunoscută, cum ar fi cupe, uncii de lichid sau mililitri. Dacă nu se află pe site, puteți căuta informații nutriționale pe alte site-uri precum Fatsecret, MyFitnesspal sau Google.

De exemplu, dacă vă umpleți castronul cu orez și dimensiunea castronului este de o cană, googlarea „nutriției orezului” vă va spune că o cană de orez fiert este egală cu 206 de calorii, iar aceste date sunt derivate din baza de date națională a nutrienților USDA.

3. Nu toate alimentele sunt create egal

Nici din perspectiva sănătății, nici din perspectiva urmăririi. Alimentele precum pâinea, pieptul de pui sau merele vin adesea în porțiuni relativ uniforme. Adesea sosesc preambalate în sălile de mese, ceea ce înseamnă că datele nutriționale sunt destul de precise. În multe cazuri, caloriile enumerate pe site-ul web se vor referi la acele porțiuni ca „un măr” sau „un singur piept de pui”.

4. Aduceți o scală

Luați cu voi o cântare mică de bucătărie pentru a vă cântări dimensiunile porțiilor. Scoaterea unei cântare este doar o chestiune de secunde și, odată ce știi câte grame de orez conține vasul tău, nu trebuie să repeti procesul data viitoare. Există cântare foarte ușoare și ieftine ca acesta pe care le puteți transporta discret în rucsac.

5. Aflați cum să faceți globul ocular

După ce ați măsurat dimensiunile porțiunilor de câteva ori, veți începe să vă pricepeți destul de bine la măsurarea lor cu precizie. Deci, dacă nu doriți întotdeauna să vă aduceți cântarul în sala de mese, vă puteți baza pur și simplu pe ochi după un timp pentru a obține o estimare destul de precisă. Cu toate acestea, fiți conștienți de faptul că judecata dvs. se poate schimba în timp, așa că reveniți la metode mai precise din când în când.

6. Urmăriți-vă greutatea

Magnus D pe Flickr

Cântărește-te în fiecare dimineață și ia media peste o săptămână. Creșteți sau pierdeți în greutate la un ritm la care nu vă așteptați? Acest lucru înseamnă probabil că urmărirea dvs. are o anumită părtinire. Dar nu vă faceți griji, atâta timp cât această prejudecată este consecventă, puteți doar să vă ajustați obiectivul caloric. Faceți acest lucru în loc să încercați să vă dați seama de ce este oprită calcularea caloriilor - este mult mai ușor.

O regulă bună este că, pentru fiecare 500 de calorii sub nivelul de întreținere, ați pierde aproximativ o kilogramă de greutate corporală pe săptămână și invers. Cu toate acestea, știți că la începutul unei diete noi, majoritatea greutății pierdute sau câștigate poate fi apă, așa că nu treceți la nicio concluzie erupțională.

7. Întrebați-l pe dieteticianul din sala de mese

Majoritatea universităților au la dispoziție un dietetician în campus pentru a educa studenții despre nutriție în și în afara sălii de mese. Încercați să programați o întâlnire, deoarece acestea vă pot spune, probabil, informații exacte despre cantitățile și calitatea alimentelor din sala de mese, precum și să ofere alte sfaturi și informații valoroase pentru sănătate. Este întotdeauna mai bine să ai o părere profesională.