orezul

Calitatea semințelor și selecția

Semințele sunt un produs viu care trebuie cultivat, recoltat și prelucrat corect pentru a realiza potențialul de producție al oricărui soi de orez. Semințele de bună calitate pot crește randamentele cu 5-20%. Utilizarea semințelor bune duce la rate mai mici de însămânțare, apariția mai mare a culturilor, replantarea redusă, plantele mai uniforme ale plantelor și o creștere mai viguroasă a culturilor timpurii. O creștere viguroasă în fazele incipiente reduce problemele buruienilor și crește rezistența culturilor la dăunători și boli ale insectelor. Toți acești factori contribuie la producții mai mari și la ferme de orez mai productive.

Sămânța bună este pură (din soiul ales), completă și uniformă ca dimensiune, viabilă (germinarea mai mult de 80% cu o vigoare bună a răsadurilor) și fără semințe de buruieni, boli transmise de semințe, agenți patogeni, insecte sau alte materii.

Alegerea semințelor dintr-o varietate adecvată de orez care se potrivește mediului în care va fi cultivată și asigurarea semințelor alese din acel soi este de cea mai înaltă calitate posibilă este primul pas esențial în producția de orez.

Pregătirea terenului

Înainte ca orezul să poată fi plantat, solul ar trebui să fie în cea mai bună stare fizică pentru creșterea culturilor, iar suprafața solului să fie uniformă. Pregătirea terenului implică arătura și grapa până la „prelucrarea” sau dezgroparea, amestecarea și nivelarea solului.

Prelucrarea solului permite plantarea semințelor la adâncimea potrivită și, de asemenea, ajută la combaterea buruienilor. Fermierii pot cultiva singuri terenul folosind sape și alte echipamente sau pot fi ajutați de animale de tracțiune, cum ar fi bivoli, sau tractoare și alte mașini.

Apoi, terenul este nivelat pentru a reduce cantitatea de apă irosită de pungile inegale de apă prea adâncă sau solul expus. Nivelarea eficientă a terenului permite răsadurilor să se stabilească mai ușor, reduce cantitatea de efort necesar pentru gestionarea culturii și crește atât calitatea cerealelor, cât și randamentele.

Înființarea culturilor

Cele două practici principale de stabilire a plantelor de orez sunt transplantarea și însămânțarea directă.

Transplantul este cea mai populară tehnică de stabilire a plantelor din Asia. Răsadurile pre-germinate sunt transferate dintr-un pat de semințe în câmpul umed. Necesită mai puține semințe și este o metodă eficientă de combatere a buruienilor, dar necesită mai multă muncă. Răsadurile pot fi transplantate fie cu mașina, fie cu mâna.

Semănat direct presupune difuzarea manuală a semințelor uscate sau a semințelor și răsadurilor pre-germinate sau plantarea lor cu mașina. În ecosistemele pluviale și de adâncime, semințele uscate sunt transmise manual pe suprafața solului și apoi sunt încorporate fie prin arat, fie prin grapă, în timp ce solul este încă uscat. În zonele irigate, semințele sunt în mod normal pre-germinate înainte de difuzare.

Utilizarea și gestionarea apei

Orezul cultivat este extrem de sensibil la lipsa apei. Pentru a asigura o cantitate suficientă de apă, majoritatea fermierilor de orez își propun să mențină condițiile de inundații în câmpul lor. Acest lucru este valabil mai ales pentru orezul de câmpie. O bună gestionare a apei în orezul de câmpie se concentrează pe practicile care conservă apa, asigurând în același timp apă suficientă pentru cultură.

În mediile pluviale, când este posibil să nu fie disponibile cantități optime de apă pentru producția de orez, sunt disponibile o serie de opțiuni pentru a ajuta fermierii să facă față diferitelor grade și forme de lipsă de apă. Include activități solide de pregătire a terenului și pre-plantare, urmate de tehnici precum cultura solului saturat, umectarea și uscarea alternativă, paturile ridicate, mulcirea și utilizarea orezului aerob care poate face față condițiilor de uscare.

Managementul nutrienților

La fiecare etapă de creștere, planta de orez are nevoi specifice de nutrienți. Acest lucru face ca gestionarea nutrienților să fie un aspect critic al cultivării orezului.

Proprietățile unice ale solurilor inundate fac orezul diferit de orice altă cultură. Datorită inundațiilor prelungite în câmpurile de orez, fermierii sunt capabili să conserve materia organică a solului și, de asemenea, primesc aport gratuit de azot din surse biologice, ceea ce înseamnă că au nevoie de puțini sau deloc îngrășăminte cu azot pentru a păstra randamentele. Cu toate acestea, fermierii pot adapta gestionarea nutrienților la condițiile specifice câmpului lor pentru a crește randamentele.

Sănătatea culturilor

Planta de orez are o gamă largă de „dușmani” pe teren. Acestea includ rozătoare, insecte dăunătoare, viruși, boli și buruieni. Fermierii gestionează buruienile prin gestionarea apei și pregătirea terenurilor, prin plivirea manuală și, în unele cazuri, prin aplicarea de plante medicinale. Înțelegerea interacțiunilor dintre dăunători, dușmani naturali, plante gazdă, alte organisme și mediul permite fermierilor să stabilească dacă ar putea fi necesar un control al dăunătorilor.

Evitarea condițiilor care permit dăunătorilor să se adapteze și să prospere într-un anumit ecosistem ajută la identificarea verigilor slabe din ciclul de viață al dăunătorilor și, prin urmare, ce factori pot fi manipulați pentru a le gestiona. Păstrarea ecosistemelor naturale, astfel încât prădătorii și dușmanii naturali ai dăunătorilor și bolilor, sunt menținuți din abundență poate ajuta, de asemenea, la menținerea numărului de dăunători.

Recolta

Recoltarea este procesul de colectare a recoltei de orez mature de pe câmp. În funcție de soi, o cultură de orez atinge de obicei maturitatea la aproximativ 105-150 de zile după înființarea culturii. Activitățile de recoltare includ tăierea, stivuirea, manipularea, treierarea, curățarea și tragerea. Metodele bune de recoltare ajută la maximizarea randamentului de cereale și la minimizarea deteriorării și deteriorării cerealelor.

Recoltarea se poate face manual sau mecanic:

Recoltare manuală este obișnuit în toată Asia Aceasta implică tăierea recoltei de orez cu instrumente manuale simple, cum ar fi secera și cuțitele. Recoltarea manuală este foarte eficientă atunci când o cultură s-a adăpostit sau a căzut, totuși este intensivă în muncă. Recoltarea manuală necesită 40 până la 80 de ore pe hectar și este nevoie de muncă suplimentară pentru a colecta și transporta manual recolta recoltată.

Recoltarea mecanică folosirea secerătorilor sau a combinei de recoltat este cealaltă opțiune, dar nu atât de obișnuită datorită disponibilității și costului mașinilor. După tăiere, orezul trebuie treierat pentru a separa boabele de tulpină și curățat. Aceste procese pot fi realizate și manual sau cu mașina.