Remedii rapide pentru scurgeri dure.

cele

Curățenie: este cea mai proastă parte a gătitului, dar cineva trebuie să o facă. În episodul din această săptămână, „Lucrurile știu bucătarii”, gazdele și editorii Real Simple, Sarah Humphreys și Sarah Karnasiewicz, împărtășesc metode rapide și eficiente pentru curățarea celor mai dezgustătoare, lipicioase și consumatoare de timp.

1. Tigaie din fontă: Nu doriți să îndepărtați condimentul integrat al tigaiei (numit patină) atunci când faceți curățenie, deci evitați să folosiți ceva prea abraziv. Cea mai mare parte a curățării se poate face cu apă caldă, un burete moale și un prosop. Folosiți un pic de ulei de gătit atunci când ștergeți tigaia, apoi puneți-o pe flacără scăzută pentru a o lăsa să se usuce - va rugini dacă o așezați în vasul în timp ce este ud.

2. Făină pe tejghea: Îndepărtați făina uscată cu o mătură (sau măturați-o cu mâna), apoi folosiți o cârpă rece și umedă pentru a curăța tot ce a mai rămas. Evitați să atacați orice grămadă de făină cu apă - făina va deveni gumă și se va lipi de tejghea.

3. Scurgeri de sirop de arțar: În timp ce siropul este încă lichid, se toarnă niște făină (sau sare) pe deversare. Făina va transforma siropul într-o pastă (spre deosebire de o băltoacă care se întinde), pe care o puteți scoate apoi cu o spatulă sau cu un cuțit de unt.

4. Containere din plastic colorate: Dacă este o zi însorită, deschideți recipientele și puneți-le afară - soarele va decolora unele pete. Orice reziduu rămas se va desprinde cu suc de lămâie sau bicarbonat de sodiu, care taie prin pete mai încăpățânate (cum ar fi petele de suc de roșii).

5. Spumă de lapte: Dacă laptele a fiert pe plită, frecați-l cu o cârpă caldă cât timp este încă umed. Dacă curățați spuma dintr-o oală, umpleți oala cu apă caldă și adăugați puțin bicarbonat de sodiu. Aduceți-l la foc mic până când laptele se slăbește.

6. Stropi de plită: Combinați bicarbonatul de sodiu și apa pentru a face o pastă și răspândiți pasta pe reziduu. Lăsați-l să stea câteva minute, apoi ștergeți-l cu un prosop umed.

7. Ou gătit: Fie că este în tigaie sau în farfurie, veți dori să înmuiați oul în apă caldă pentru a-l slăbi. Dacă se află într-o tigaie, adăugați puțină apă în tigaie și puneți-o din nou pe aragaz pentru un minut. Încălzirea tigaiei va slăbi oul.

8. Brânză rasă: Pentru a preveni ca brânza moale să se lipească de fiecare colț al răzătoarei, pulverizați spray de gătit pe răzătoare înainte de a începe.

9. Grăsime pe pereți: Căutați un produs de curățat cu pulverizare universal care să scrie „degrăsare” pe el. Spray-ul va funcționa cel mai bine pe vopseaua lucioasă sau semilucioasă (un finisaj mat este puțin mai dificil de curățat).

10. Foi de copt: Cel mai bun truc pentru curățarea biscuiților coapte este să puneți foaia de copt în chiuvetă cu o foaie de uscător. Umpleți chiuveta cu apă caldă și lăsați foaia de copt să se înmoaie peste noapte. A doua zi dimineață, ștergeți-l cu un burete.

Pentru mai multe sfaturi, ascultați episodul complet de mai jos. Nu uita abonați-vă și examinați pe iTunes!