Și dacă rugina este cea mai mare problemă, există o soluție rapidă pentru dvs.

fontă

Vesela din fontă bine condimentată oferă una dintre cele mai bune suprafețe pentru gătit, deoarece încălzește alimentele uniform, fie pe aragaz, fie în cuptor. Acestea fiind spuse, fonta este un material notoriu dificil de întreținut, deoarece nu trebuie spălat niciodată curat.

Deci, cât de exact ar trebui să îndepărtați fărâmă, grăsime și resturi de alimente din fontă fără a le lipi în chiuvetă sau mașină de spălat vase? Urmați acest sfat de la experții de la Good Housekeeping Institute despre cum să vă curățați tigaia din fontă, cuptorul olandez sau grătarul pentru a vă asigura că vă va continua să gătească mâncarea pentru anii următori.

Cum să condimentezi o nouă piesă din fontă

Oricât de tentant ar fi să aruncați mâncarea direct în tigaie și să ajungeți la gătit, tigaile din fontă necesită îngrijire înainte de a începe. Condimentarea ustensilelor de bucătărie creează o suprafață curată pentru a găti uniform legume, carne și deserturi. Urmați acest pas cu pas - cu excepția cazului în care optați pentru vase pre-condimentate, desigur.

  1. Spălați-vă noile vase cu apă fierbinte, cu săpun (singura dată când ar trebui). Uscați-l bine.
  2. Folosind o cârpă înmuiată în ulei vegetal, frecați întreaga suprafață a tigaiei, inclusiv exteriorul.
  3. Se încălzește cu capul în jos într-un cuptor de 350 ° F timp de o oră. Opriți cuptorul și lăsați fonta să se răcească complet în cuptor.

Cum se curăță o tigaie din fontă după gătit

Cu cât folosiți mai mult tigaia din fontă, cu atât culoarea va fi mai închisă. O tigaie din fontă neagră strălucitoare (de exemplu, o patină adâncă și întunecată) este un semn că este bine condimentată, adăugând aromă naturală preparatelor preferate. În timp ce grăsimea alimentară este un producător de arome ideal, curățați orice reziduuri alimentare - în special alimentele acide - pentru a preveni rugina.

Cuvânt către înțelepți: Niciodată (repetăm: niciodată) nu înmuiați fonta în apă, nu o puneți în mașina de spălat vase sau nu o frecați cu tampoane metalice. În caz contrar, va trebui să restabiliți condimentul din nou, ceea ce înseamnă un timp total de supt. Dar când fonta dvs. are nevoie de o reîmprospătare, urmați această metodă de curățare chimică:

  1. Spălați vasele cu săpun de vase și o perie de vase rigide, dar nu le înmuiați.
  2. Luați-l înapoi la arzător și porniți aragazul timp de 30 de secunde sau până când apa începe să se evapore.
  3. Odată uscat, opriți focul și frecați câteva picături de pe uleiul vegetal de pe suprafața interioară folosind un prosop de hârtie curat.
  4. Odată răcit, puneți o farfurie de hârtie sau un prosop de hârtie în gura tigaiei pentru a absorbi umezeala și a păstra.

Cum se elimină rugina

Vești bune: este ușor să readuci la viață o tigaie din fontă ruginită. Rugina este cu adevărat un rezultat al unei bune condiții de muncă, așa că nu ar trebui să te descurajeze. Ruginirea profilurilor, cel mai comun tip, poate fi îndepărtată cu acest ghid pas cu pas:

  1. Folosiți un scrub nemetalic pentru a îndepărta rugina.
  2. Spălați cu săpun ușor de vase, cum ar fi Dawn Ultra Dashwashing Liquid, clătiți bine și uscați cu un prosop curat.
  3. Re-condimentați suprafața acoperind interiorul și exteriorul cu ulei vegetal.

Pentru noutăți, sfaturi de înfrumusețare ale experților, soluții geniale pentru casă, rețete delicioase și multe altele, înscrieți-vă la buletinul informativ Good Housekeeping.