Curățați o tigaie din fontă urmând acești pași simpli și asigurați-vă că tigaia din fontă durează zeci de ani.

fontă

Adesea transmisă de generații, o tigaie bine îngrijită este unul dintre cele mai importante instrumente din bucătăria oricărui bucătar.

Imediat după gătit, spălați tigaia cu apă caldă și un burete . Există multe dezbateri cu privire la utilizarea săpunului pentru a vă curăța tigaia. Puriștii spun că ar putea deteriora condimentul tigaiei. Cu toate acestea, există foarte puține dezbateri despre mașina de spălat vase. Nu o faceți niciodată!

Curățați cu o perie rigidă. Evitați vata de oțel. În schimb, încercați să folosiți o perie pentru a curăța alimentele. De asemenea, puteți folosi sare kosher grosieră și un burete de bucătărie pentru a ajuta la îndepărtarea alimentelor încăpățânate, lipite.

Uscați tigaia pentru a preveni rugina. Nu lăsați niciodată tigaia să stea în apă - uscați-o imediat pentru a preveni rugina. Ca etapă de finisare, puteți masa într-un strat de ulei sau grăsime pentru a ajuta la protejarea suprafeței.

Apropo de ulei și grăsime. Pe măsură ce vă curățați tigaia, asigurați-vă că nu ați pus niciodată grăsimea, uleiul sau grăsimea pe chiuvetă. Eliminarea gunoiului dvs. se poate descurca, dar vă va înfunda conductele și nimeni nu vrea asta!

Pentru rețete grozave care folosesc tigaia din fontă, accesați Pioneer Settler pentru „21 rețete savuroase de mâncare din fontă din fontă” și „10 rețete pe care să le faceți chiar acum în tigaia dvs. din fontă” prin The Kitchn.