beneficii

Cvasul de fructe este o băutură fermentată rapidă și ușor de făcut, încărcată cu enzime digestive și probiotice și ieftin de creat.

Timp de zeci de mii de ani, strămoșii noștri au mâncat carne adevărată, fructe, legume, nuci, cereale, grăsimi, uleiuri, pește și alimente fermentate. Deoarece fermentația a fost singura lor metodă de conservare a alimentelor proaspete pentru ingestia viitoare, aceste articole particulare au fost consumate probabil zilnic. Biomul nostru intestinal depindea de ele.

Alimentele fermentate ne oferă doar enzime care ne vor ajuta să digerăm mesele și probioticele pentru a ne menține bine, dar fac vitaminele și mineralele din aceste alimente mai ușor de asimilat corpului nostru.

Chiar dacă acum avem opțiunile de înghețare, conservare și refrigerare a culturilor și a produselor de origine animală, ar fi înțelept să includem unele obiecte fermentate în dietele noastre. Cvasul de fructe este probabil cel mai ușor de făcut.

Un cvas de fructe poate fi pus împreună în mai puțin de trei minute. Se poate face cu aproape orice fructe sau legume - puteți folosi o mulțime de ele sau doar puțin. Produsele pot fi proaspete, congelate sau uscate.

Uneori pot fi făcute pentru aproape nimic - având niște pepene verde cu familia? Salvați coaja și semințele și cvasiți-le. În timpul verii, puteți adăuga puțină (o buruiană foarte hrănitoare) sau alte buruieni din grădină.

Rețetă de bază cu fructe de cvas cu afine, căpșuni și portocale

Acestea fiind spuse, oamenilor le place deseori să aibă o rețetă exactă. Deci, putem începe cu un Kvass Blueberry-Strawberry-Orange. Această rețetă de bază produce aproximativ 20 de porții.

Materiale și ingrediente:

• ½ cană de afine, proaspete sau congelate

• 1/3 cană căpșuni, proaspete sau congelate

• 1 portocală, tăiată în bucăți

• 1 linguriță de sare de bună calitate (sare de mare gri sau Himalaya roz)

• ¼ ceașcă de zer de casă (opțional)

• ½ galon apă pură, fără clor sau făină

Directii:

1. Puneți bucățile de portocale și căpșunile în borcan. Puneți afine puțin (de fiecare dată când pielea unui fruct este dură, aceasta este o idee bună) și adăugați în borcan.

2. Adăugați sarea și, dacă aveți, zerul. Umpleți cu apă, lăsând un spațiu bun de 2 inci sau aer în partea de sus. Acoperiți bine. Agită bine. Așezați pe blatul de bucătărie sub un prosop.

3. Agitați în continuare de mai multe ori pe zi și eliberați capacul doar pentru cel puțin o dată pe zi pentru a elibera gazele. După două zile într-o bucătărie caldă sau trei într-una rece, amestecul este gata.

4. Strângeți fructele, consumându-le pentru fibră dacă aveți tendința de a fi constipat sau compostați-l. Așezați lichidul într-un borcan la frigider.

5. În timpul zilei, adăugați un strop de apă la toate paharele de apă pe care le beți. Dacă nu sunteți obișnuiți cu fermentarea, începeți încet. Încercați doar o lingură sau două în primele zile și creșteți cantitatea încet.

Nu pot pretinde sănătatea altcuiva, dar știu că am băut cvas de fructe de puțin timp în ultimii cinci ani. În acel timp, nu am fost bolnavă niciodată.

Pentru a vizualiza un videoclip YouTube despre cum să faci cvas de fructe, accesează site-ul autorului. Dacă, dintr-un anumit motiv, cvasul de fructe pare rău, miroase rău sau are un gust rău, nu-l bea!

Trebuie să curățați portocalele? Mulțumiri!

Un ghid de plantare însoțitor în profunzime

Începeți o gospodărie autosuficientă de 1 acru

Cum se face cidru tare

Cum să construiești o piscină naturală

Continut Asemanator

TÂRGUL ȘTIRILOR MAMĂ PĂMÂNT ONLINE

Tot accesul
Aflați de acasă!

Abilități de supraviețuire, planificare a grădinii, economisirea semințelor, conservarea alimentelor, sănătate naturală - Zeci de cursuri, peste 100 de ateliere și întrebări și răspunsuri interactive.

50 de ani de sfaturi pentru economisirea banilor!

La ȘTIRI MAMA PĂMÂNT timp de 50 de ani și mai mult, suntem dedicați conservării resurselor naturale ale planetei noastre, ajutându-vă în același timp să vă conservați resursele financiare. Veți găsi sfaturi pentru reducerea facturilor de încălzire, cultivarea produselor proaspete și naturale acasă și multe altele. De aceea, dorim să economisiți bani și copaci, abonându-vă prin planul nostru de economii de reînnoire automată, care să fie prietenos cu pământul. Plătind cu un card de credit, economisiți încă 5 USD și primiți 6 numere de ȘTIRI MAMA PĂMÂNT pentru doar 12,95 USD (numai SUA).

De asemenea, puteți utiliza opțiunea Bill Me și să plătiți 17,95 USD pentru 6 numere.