Distribuiți pentru a salva pentru mai târziu!

Ficatul moale de vită cu aromă crocantă la grătar este atât de frumos și delicios încât sunt sigur că o să vă placă. Doar o felie de ficat gustos furnizează 40% din valoarea zilnică pentru proteine.

Ficatul furnizează, de asemenea, aminoacizi esențiali, vitamine și minerale. Asigurați-vă că utilizați cele mai bune piese posibile și că le periați cu marinata preferată la grătar cu conținut scăzut de carbohidrați.

Întrucât veți lucra cu ficatul, vă recomandăm să vă alocați timp pentru a găsi o bucată curată de carne care provine din surse organice, crescute de pășuni. Acest lucru ar trebui să limiteze numărul de toxine, pesticide și substanțe chimice (cum ar fi hormoni sau antibiotice) la care animalul a fost expus.

Serviți cald cu niște legume proaspete sau pâine proteică la alegere. Dacă doriți să învățați cum să gătiți ficatul de vită în așa fel încât nu numai că va avea un gust uimitor, ci și suculent, încercați această rețetă!

Ficatul, precum și carnea de organe în general, este o sursă excelentă de vitamine și minerale diferite. Oferă cantități uriașe de vitamina A, vitamina D, vitamina K, vitamina E, vitamina K12, fier și cupru.

Acești nutrienți esențiali sunt extrem de importanți pentru sănătatea noastră generală și pentru capacitatea organismului de a se curăța. Mineralele sunt, de asemenea, necesare pentru a efectua reacții enzimatice importante în organism.

ficatul

În plus, este o sursă bogată de proteine ​​și o alegere minunată pentru următoarea petrecere la grătar. Vă recomandăm să îl periați cu mai mult ulei, pudră de usturoi și pătrunjel tocat mărunt chiar înainte de servire. Acest lucru, desigur, este opțional.

S-o facem!

Puneți aragazul la foc mediu-mare și puneți o tigaie mare pe grătar.

Spălați bine ficatul sub apă curentă rece pentru a elimina petele de sânge. Uscați cu un prosop de bucătărie înainte de a tăia venele dure, dacă există. Feliați-le transversal pentru a face porțiuni subțiri.

Amestecați condimentele rămase într-un castron până când se combină complet. Frecați ficatul cu cantități generoase de amestec. Așezați-le pe grătar și gătiți-le 5-7 minute pe fiecare parte. Bucurați-vă de cald!