vegetariană

Despre proteine ​​se vorbește cel mai mult după o intervenție chirurgicală de slăbire. Există o concepție greșită populară că „carnea” este singura sursă reală de proteine ​​și, prin urmare, este imposibil să urmezi o dietă vegetariană după gastrectomia mânecii din cauza lipsei de proteine. Dar nu este adevărat! O dietă vegetariană poate fi plină cu substanțele nutritive de care aveți nevoie, precum și satisfăcătoare și delicioasă - trebuie doar să îi oferiți un pic de planificare suplimentară.

De câte proteine ​​am nevoie?

Recomandările pentru proteine ​​nu sunt atât de mari pe cât ați putea crede. Am mai scris despre asta, aici. ASMBS recomandă 60-110g de proteine ​​pe zi după operația de slăbire, dar majoritatea oamenilor tind să mănânce aproximativ 60-80 de grame în fiecare zi. Dietele vegetariene pot fi împărțite în câteva categorii diferite, inclusiv: dietele ovo (ouă), lacto (lactate), ovo-lacto (ouă și lactate) și vegane (numai plante). Ouăle și lactatele sunt surse excelente de proteine ​​și conțin și multe alte vitamine și minerale. Dacă mâncați ouă și produse lactate, consumul de cantitate recomandată de proteine ​​nu este atât de dificil. Problemele apar cu o dietă vegană, deși cu o planificare atentă, aceasta poate fi, de asemenea, adecvată.

Alți nutrienți de care trebuie să fii conștient ...

Nu este vorba doar de proteine ​​... Anumiți nutrienți sunt mai greu de consumat în cantități potrivite atunci când mâncați o dietă vegetariană după gastrectomia mânecii. Unii dintre acești nutrienți sunt vinovații obișnuiți pentru deficiențele după mânecă, chiar dacă mâncați carne, deci, dacă mergeți la vego, au nevoie de o atenție suplimentară și pot necesita suplimentări suplimentare.

  • Fier - se găsește în cantități mari în carne, dar și în legume și ouă cu frunze verzi.
  • Zinc - se găsește în fructe de mare și carne, dar și în fasole, nuci, cereale integrale, cereale fortificate pentru micul dejun și produse lactate.
  • Vitamina B12 (în special dietele vegane) - găsită în carne, lactate, cereale și ciuperci (deși nu este la fel de bine absorbită).
  • Calciul (în special dietele vegane) - găsit în cantități mari în produsele lactate, precum și în verdeață cu frunze, alternative de lapte și migdale.
  • Omega-3 - se găsește în pește, dar și în ouă și anumite nuci (cum ar fi nucile).

Asigurându-vă că mâncați o varietate de alimente, luând suplimente, ar trebui să vă ajute să reduceți la minimum riscul de deficiență atunci când mâncați o dietă vegetariană după gastrectomia mânecii.

Surse vegetariene bune de proteine

Următoarele sunt surse de proteine ​​adecvate pentru dieta vegetariană după gastrectomia mânecii. Am inclus și ouă și lactate acolo pentru cei care doresc să mănânce o dietă vegetariană ovo- sau lacto-ovo și am enumerat cantitățile de lângă ele în porții prietenoase pentru bariatric, astfel încât să știți cât mâncați într-o zi obișnuită . Asigurați-vă că verificați etichetele, deși acestea sunt medii și adesea cantitățile variază considerabil între mărci.

Sfaturi pentru a mânca o dietă vegetariană după gastrectomia mânecii:

  • Cheia este doar să țineți cont de echilibrul meselor. Asigurați-vă întotdeauna că aveți un amestec de proteine ​​și legume în farfurie și nu aveți doar un carbohidrat simplu, cum ar fi pastele sau pâinea prăjită, fără proteine ​​sau legume.
  • Variați mesele pe parcursul zilei și săptămânii, includeți o varietate de surse de proteine, astfel încât să obțineți un amestec de aminoacizi (elementele de bază pentru corpul vostru).
  • Asigurați-vă întotdeauna, dacă aveți o gustare între mese, că conține un aliment cu proteine ​​- vă va umple și vă va ajuta să creșteți cantitatea de proteine ​​pe care o consumați în fiecare zi.
  • Urmați toate sfaturile generale pentru a mânca cu mânecă, astfel încât să știți că mâncați cantitatea potrivită la fiecare masă.
  • Consultați-vă în mod regulat dieteticianul pentru sfaturi și consultați medicul de familie pentru analize de sânge cel puțin o dată la douăsprezece luni.
  • Asigurați-vă că luați suplimentele (acest lucru este valabil pentru oricine are mânecă - vego sau nu!).

După cum vedeți, o dietă vegetariană poate face parte dintr-un stil de viață cu mâneci, deși va avea nevoie de puțină atenție și planificare. Rețineți că s-a demonstrat că persoanele care urmează un stil de viață vegetarian au o greutate corporală mai mică, au niveluri mai bune de colesterol, au o longevitate mai mare și au un risc mai mic de a dezvolta cancer. Deci, gândiți-vă să încercați tofu ... s-ar putea să vă placă!

Stuck pentru idei de prânz?

Descărcați acum gratuit fișa de trucuri „Top 20 Lunch Ideas”. Veți primi 10 opțiuni dacă creați propriile dvs., 10 opțiuni dacă sunteți afară și o listă de cumpărături de pornit!

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.