Cel mai bun lucru care se poate întâmpla mâncării este că ajunge în farfuriile noastre și este savurat.

galilor

Evitarea aruncării de alimente care ar fi putut fi consumate vă va economisi bani și vă va ajuta să reduceți emisiile de gaze cu efect de seră. Cu toate acestea, unele deșeuri alimentare sunt inevitabile - cojile de ouă, cojile de banane și pungile de ceai nu vor fi niciodată în meniu.

Compostarea la domiciliu este o modalitate excelentă de a opri acest tip de deșeuri care ajung în gropile de gunoi, iar grădinile noastre ne vor mulțumi cu adevărat pentru asta.

Dacă locuiți într-o zonă care are un serviciu local de colectare a deșeurilor alimentare, puteți folosi acest lucru pentru a arunca orice nu puteți mânca sau pentru a face compost acasă. Poate fi reciclat într-un ameliorator de sol de calitate sau îngrășământ și chiar poate genera electricitate care poate fi alimentată înapoi în rețeaua națională. Puteți verifica dacă autoritatea locală oferă un serviciu de colectare a deșeurilor alimentare pe site-ul nostru de reciclare.

Știați?

  • Aproximativ 7 milioane de tone de alimente sunt aruncate de gospodăriile din Marea Britanie în fiecare an, iar cea mai mare parte din acestea ar fi putut fi consumate.
  • Încetul cu încetul, toate aceste deșeuri se adună, peste un an familia medie aruncă în jur de 700 de lire sterline de cumpărături alimentare - echivalentul unei facturi anuale de utilități.
  • Unele dintre deșeuri sunt alcătuite din lucruri precum peelinguri, miezuri și oase, dar majoritatea sunt, sau au fost odată, mâncare perfectă.
  • Cea mai mare parte ajunge în depozitele de deșeuri unde putrezește și eliberează metan, un gaz de seră dăunător. Aruncarea alimentelor este, de asemenea, o risipă uriașă de energie, apă și ambalaje utilizate în producția, transportul și depozitarea. Dacă am înceta cu toții să irosim mâncarea care ar fi putut fi mâncată, ar avea același impact CO2 ca și scoaterea 1 din 4 mașini de pe drumurile din Marea Britanie.

Cum este reciclat?

Multe consilii colectează acum deșeurile alimentare, care pot fi reciclate în mai multe moduri, inclusiv:

  • Compostarea în vase implică amestecarea deșeurilor alimentare cu deșeurile din grădină - mărunțirea acestora și apoi compostarea acestora într-un sistem închis timp de aproximativ 2-4 săptămâni (temperaturile de până la 70 ° C accelerează procesul și asigură eliminarea microbilor dăunători). Materialul este lăsat apoi să se maturizeze încă 1-3 luni cu strunjire regulată și verificări pentru a asigura calitatea înainte de a fi folosit ca balsam de sol.
  • Digestia anaerobă folosește microorganisme pentru a descompune deșeurile alimentare, gunoiul de grajd, nămolurile și culturile energetice în absența oxigenului, în interiorul unui sistem închis. Pe măsură ce se descompune, eliberează metan, care este colectat și transformat în biogaz și utilizat pentru a genera electricitate, căldură sau transporta combustibili. De asemenea, creează un digestat bogat în nutrienți care poate fi folosit ca îngrășământ pentru agricultură și pentru regenerarea terenurilor.

Impact asupra mediului

Reducerea risipei de alimente este o problemă majoră și nu doar despre risipirea alimentelor bune; risipirea hranei costă familia medie cu copii aproape 60 de lire sterline pe lună și are și implicații grave asupra mediului.

Cantitatea de alimente pe care o aruncăm este o risipă de resurse. Gândiți-vă doar la toată energia, apa și ambalajele utilizate în producția, transportul și depozitarea alimentelor. Totul se pierde atunci când aruncăm mâncare perfectă.

Brânza este un bun exemplu - hrănirea și mulsul vacilor, răcirea și transportul laptelui, prelucrarea acestuia în brânză, împachetarea acestuia, transportarea acestuia la magazine, menținerea acestuia la temperatura potrivită tot timpul. Dacă este apoi aruncat, cel mai probabil va ajunge într-un depozit de deșeuri, unde, mai degrabă decât să se descompună inofensiv așa cum cred mulți oameni, putrezește și de fapt eliberează metan, un puternic gaz cu efect de seră.