Fie că este primăvară, vară, toamnă sau iarnă, fiecare anotimp din Japonia are propriile fructe. Pentru iarnă, fructul reprezentativ este cu siguranță mandarina.

japoneză

Spre deosebire de portocala obișnuită, pielea unei portocalii mandarine (Mikan) este moale, făcându-l ușor de curățat cu mâinile și de a vă bucura. Iarna, probabil găsiți mandarine în majoritatea oricărei case și sunt atât de ieftine încât mulți oameni chiar le cumpără de la cutie. Când eram copil, familia mea le cumpăra întotdeauna de la cutie, dar de multe ori ajungeau să crească mucegai înainte să le putem termina. Vederea unui mandarin înverzit îmi este ars în memorie ca pe o scenă de iarnă prin excelență.

Permiteți-mi să dau un exemplu despre cât de familiar este mandarina în viața de zi cu zi. Să presupunem că ai rugat pe cineva să deseneze un fel de fruct pe o masă kotatsu. Probabil 99% dintre japonezi ar trage acolo un mandarin. Acesta este cât de adânc înrădăcinat mandarina (Mikan) este în tradiția de iarnă.

Modul în care cineva mănâncă o mandarină - de unde începe să dezlipească pielea, indiferent dacă mănâncă sau nu fibra albă, indiferent dacă înghite pielea pe segmente sau o scuipă - vă poate oferi o privire asupra personalității acelei persoane. Cred că mandarina este singurul fruct care poate face asta.

Preferința mea este pentru mandarinele mici, de maturare timpurie. Îmi place să îl curăț de jos și apoi să pun totul în gură. Nu mă deranjează mica fibră albă. Desigur, nu scuip pielea pe segmente. Îmi poți ghici personalitatea? Corect, sunt nerăbdător și dur.

Mandarinele sunt produse în Wakayama, Ehime și Shizuoka din vestul Japoniei de trei generații. Locul meu de naștere din Nagasaki are, de asemenea, multe câmpuri de mandarine, dar a fost pe locul cinci doar în Japonia.

Va deveni din ce în ce mai rece de acum înainte, dar vă rog să vă petreceți sezonul savurând aromele iernii Japoniei după conținutul inimii voastre!

Despre autorul AIUEO din această săptămână:

Yasuko Hidari și-a primit masteratul în literatură la școala postuniversitară din Scoția și a studiat despre muzica rock ca marfă, după care a lucrat pentru un grup de reflecție cultural. Are cunoștințe foarte extinse despre muzică și filme.
Coautor al manualului japonez pentru începători, „Nihongo Fun & Easy”.

Această postare a fost modificată ultima dată pe 6 octombrie 2020 12:52 pm