Școala de Agricultură și Tehnologie Alimentară, Campus Alafua, Apia, Samoa

curățați

Universitatea din Pacificul de Sud, Suva, Fiji

Corespondenţă

Siaka S. Diarra, Școala de Agricultură și Tehnologie Alimentară, Campus Alafua, Apia, Samoa; Universitatea din Pacificul de Sud, Suva, Fiji.

Școala de Agricultură și Tehnologie Alimentară, Campus Alafua, Apia, Samoa

Universitatea din Pacificul de Sud, Suva, Fiji

Corespondenţă

Siaka S. Diarra, Școala de Agricultură și Tehnologie Alimentară, Campus Alafua, Apia, Samoa; Universitatea din Pacificul de Sud, Suva, Fiji.

Abstract

Creșterea cererii de produse avicole a avut un efect direct asupra ofertei și prețului furajelor. Acest lucru a crescut interesul cercetării cu privire la potențialul materialelor disponibile la nivel local, mai puțin concurente și cu costuri reduse ca ingrediente pentru furaje. Câteva coji de rădăcini/tuberculi și fructe au fost evaluate în dietele de păsări de curte, dar recomandările nu au fost consecvente. Fibrele ridicate, densitatea redusă a nutrienților și prezența probabilă a factorilor antinutriționali limitează utilizarea eficientă a făinii de coajă de la păsările de curte. Cultivarea plantelor, vârsta, practicile agronomice, metoda de procesare a cojii, rasa și vârsta păsărilor de curte afectează nivelul de includere a făinii de coajă în dietele păsărilor. Interesul crescut pentru culturile de reproducere pentru antinutrienți cu conținut scăzut, cunoștințele în tehnologiile de prelucrare și disponibilitatea mai multor aditivi, cum ar fi produsele enzimatice, aminoacizii și agenții de legare a antinutrienților pe piața furajelor, ar putea îmbunătăți utilitatea făinii de coajă în rațiile de păsări din fermă. Acest studiu analizează potențialul selectat al rădăcinii/tuberculului și al cojilor de fructe ca ingrediente furajere pentru păsări, în ceea ce privește compoziția, recomandările dietetice și perspectivele acestora.