Grădina grădiniței până la școala de grădiniță: curriculum-ul culinar revoluționar pentru bebeluși-copii mici este un program pilot alimentar creat și găzduit în școala Montessori MINE, ME și SUA. Sperăm că programul de învățământ conceput pentru programul Grădiniță de grădiniță la școala de grădiniță de la MINE, ME și US Montessori School va servi drept șablon pe care alte școli preșcolare și centre de îngrijire a copilului îl pot folosi pentru a pune în aplicare propriile lor culinare organice, de la semințe la masă. curriculum în întreaga națiune.

Ca parte a curriculumului culinar, studenții plantează și îngrijesc grădinile, sunt implicați în pregătirea alimentelor și se bucură de teste de gust și de împerecheri alimentare, precum și de mâncăruri și gustări organice delicioase. Aruncă o privire și alătură-te la prânz!

Declarație de misiune

Misiunea noastră este simplă: să schimbăm modul în care gândim despre hrănirea copiilor noștri, lărgind accentul pe ceea ce îi hrănim pentru a include modul în care îi hrănim. Scopul nostru este de a învăța copiii despre mâncarea de la sămânță la masă, permițându-le să o exploreze și să o experimenteze în numeroase contexte și contexte. Facem acest lucru prin curriculum-ul nostru culinar. Zilnic la MINE, MINE și US Montessori School le oferim copiilor mâncăruri organice, vegetariene, și gustări. Prin acest proces de creștere, pregătire și degustare a alimentelor, copiii vor învăța să sărbătorească lumea alimentelor, de la semințe la masă.

Grădinița grădiniței până la școala grădiniței: Curriculumul culinar revoluționar pentru bebeluși-copii mici

Știm cu toții că ceea ce mâncăm este important, dar la MINE credem că când și cum mâncăm sunt la fel de importante, dacă nu chiar mai importante, și toate experiențele pe care le vor avea copiii MINE în jurul mâncării sunt rezultate directe ale acestei credințe. Practicile noastre în ceea ce privește alimentația și nutriția - care sunt părți fundamentale ale curriculumului educațional MINE - sunt înrădăcinate în alte câteva credințe.

În primul rând, credem în satisfacerea nevoilor nutriționale ale copiilor, servind mâncăruri vegetariene sănătoase, care sunt organice și de proveniență locală ori de câte ori este posibil.

În al doilea rând, credem că copiii știu și pot învăța să asculte semnalele naturale ale foametei și plinătății corpului lor. Această abilitate este prezentă la naștere și vom face tot ce putem pentru a avea încredere, hrăni și respecta această abilitate la elevii noștri, începând cu prima lor zi la MINE, ME și US Montessori School. Acest lucru este fundamental pentru succesul curriculumului culinar.

În al treilea rând, credem în a ajuta copiii să stabilească o relație sănătoasă cu mâncarea. Deși acest lucru este strâns legat de a-i lăsa pe copii să asculte semnalele lor interne (și de a le oferi limbajul de care au nevoie pentru a descrie acele sentimente), credem că se dezvoltă și prin interacțiunea regulată cu mâncarea de la sămânță la masă.

În cele din urmă, credem fundamental că mâncarea pentru copii ar trebui să arate ca mâncarea pentru adulți - nu există „meniuri pentru copii” aici. Chiftelele de quinoa cu felii de avocado și un sos de iaurt de mentă, chipsuri de kale, cidru de mere și biscuiți de dovlecei prăjiți și granola de casă cu iaurt organic sunt doar mostre din mesele și gustările pe care le vor savura copiii dvs. în timpul școlii. Credem că mâncarea bună este mâncare bună, indiferent de vârsta ta.

Programul Nursery Garden to Nursery School definește cele mai bune practici necesare pentru a susține aceste credințe în fiecare clasă MINE, ME & US Montessori School. Este, de asemenea, o resursă valoroasă pentru părinții interesați să afle mai multe despre motivele pentru care facem ceea ce facem la școală și cum puteți susține sau adopta aceste practici acasă. În calitate de părinți și îngrijitori, vrem, desigur, ca copiii noștri să obțină nutriția adecvată pentru corpul lor în creștere. Dar la Școala Montessori MINE, ME și SUA credem, de asemenea, că concentrându-ne doar asupra a ceea ce, cu excepția când și de ce, poate avea consecințe neintenționate. Scopul nostru este să stabilim obiceiuri sănătoase, nu o dietă sănătoasă, deoarece acestea sunt fundamentul sănătății și fericirii.

mine

Înțărcarea/hrănirea condusă de bebeluși

MINE, ME & US Montessori School alege hrănirea condusă de bebeluși pentru a promova independența în timpul meselor. Independența începe la șase luni când un copil stă în picioare și are dinți. Hrănirea condusă de bebeluș elimină texturile curățate și conceptul de hrănire cu lingură. MMUMS folosește această practică pentru a facilita învățarea de a mânca, mesteca și înghiți, auto-hrănirea, dezvoltarea abilităților motorii fine și permite unui copil să încerce o varietate mai mare de alimente.

Hrănirea condusă de bebeluși permite copiilor să dezvolte un reflex gag. Gagging indică faptul că un bebeluș învață să se descurce singur cu o problemă și este un răspuns natural pentru a face față alimentelor solide. Diferența dintre gagging și sufocare:
Gagging: un copil poate părea să aibă o tuse ușoară și să facă zgomot. Gaggingul este un răspuns sigur la mâncarea care călătorește prea mult înapoi în gură sau la un copil care are prea multă mâncare în gură
Sufocare: un copil poate prezenta un aspect de frică și nu are capacitatea de a rupe sau de a face zgomot.

Dacă un bebeluș se bâjâie, este important să rămâi calm și să observi scenariul. Un copil va învăța din reacția ta, dacă ți-e frică, și ei se vor speria. În schimb, alege să stai lângă bebeluș și să oferi cuvinte și sprijin calm. După ce bebelușul și-a îndepărtat cu succes mâncarea din gură (înghițind sau folosind mâinile), oferiți-i o înghițitură de apă.

Lucruri de știut când bebelușul este gata să înceapă să mănânce solide:
Este posibil ca bebelușul să nu mănânce de fapt mâncarea din fața lor. Înțărcarea condusă de bebeluși nu înseamnă să mănânci o masă completă sau completă. Este vorba despre explorare și învățare a mânca. Acest proces de dezvoltare va varia de la copil la copil.
Serviți copilul ceea ce aveți. S-ar putea să nu le placă, dar vor primi și calorii/proteine ​​din laptele matern sau din formulă.

La MMUMS, bebelușilor din comunitatea Nido li se servește aceleași alimente ca și copiii mici, casa copiilor și copiii din școala elementară. Anumite alimente sunt modificate prin formă sau consistență pentru a permite bebelușului să mănânce ceea ce toată lumea mănâncă. De exemplu, morcovii sau merele nu pot fi mărunțite într-o salată, dar în schimb bebelușului i se vor da bastoane de morcov sau pene de mere, permițându-le să țină obiectul și să evite sufocarea. Un alt exemplu este în loc de arahide întregi, unui copil i se poate da unt de arahide.

Permiteți copilului să-și pună singuri mâncarea în gură. Vor învăța mișcarea controlată a limbii lor pe măsură ce mâncarea se mișcă înapoi.

* Mierea și laptele de vacă nu sunt introduse până la vârsta de 12 luni. *