Ultima modificare: 8 aprilie 2018. Postat inițial: 2 octombrie 2018

cartofi

Dacă sunteți în căutarea unei noi rețete sănătoase de Instant Pot, un curry vegan pe care să îl adăugați la rotații la cină sau un fel de mâncare indian ușor, bateți acest curry de fasole verde de 20 de minute cu cartofi! Este plin, sănătos, fără gluten și felul de mâncare perfect pentru legume.

Am primit câteva cereri de-a lungul lunilor pentru preparate tradiționale indiene mai ușoare. Și, deși îmi place să gătesc și să dezvolt rețete dintr-o mare varietate de bucătării, mâncărurile indiene (în special mesele tradiționale gujarati) rămân a doua natură pentru mine, de când am crescut cu acele arome.

Ne bucurăm de diferite tipuri de mâncare indiană de aproximativ 2-3 ori pe săptămână, și asta Curry ușor de fasole verde și cartofi rețeta (cunoscută și sub numele de Fansi Bateta Shaak) este favorita familiei!

Fasole lungi

Să vorbim despre fasolea verde pentru o secundă. Există multe soiuri diferite de fasole verde. Majoritatea dintre voi sunteți probabil familiarizați cu boabele de fasole din soiul de fasole care are o lungime de aproximativ 4-7 inci, rotunjite și verzi.

Dar ai gătit sau ai luat vreodată fasole lungă?

Fasolea lungă este, de asemenea, cunoscută sub numele de fasole chineză lungă, fasole de sparanghel sau fasole lungă de curte, datorită lungimii lor. Au o lungime de aproximativ 12-18 inci, subțiri și conțin păstăi imature în bob. De obicei, le puteți găsi pe piețele locale din Asia.

Aceste fasole lungă de curte cresc pe viță de vie, provin dintr-o familie diferită de plante față de fasolea verde și diferă în textură ușor în următoarele moduri:

  • Stai mai bine la gătit
  • Rămâneți mai clare și ferme chiar și după ce fierbeți sau fierbeți
  • Mai ușor de pregătit

În ciuda acestor diferențe, fasolea lungă are o aromă similară, arată ca fasolea verde (în afară de lungimea lor) și poate fi gătită și folosită în același mod.

Pentru această rețetă de curry de fasole verde, îmi place în mod special să folosesc fasole lungă de curte, dacă pot să mă îndrept spre piața mea asiatică locală, dar dacă nu, puteți înlocui cu ușurință orice alt soi de fasole verde.

Curry usor de fasole verde indiana usor cu cartofi

Această rețetă ușoară de curry de fasole verde este un fel de mâncare tradițional indian gujarati care conține 2 ingrediente principale, fasole verde și cartofi, amestecate cu câteva condimente uscate. Încălziți un pic de ulei, aruncați fasolea verde, cartofii și condimentele și faceți 20 de minute Oală instantanee rețetă de fasole verde (inclusiv indicații de plită)!

Așadar, dacă sunteți în căutarea unei noi rețete sănătoase de oală instantanee, a unui curry indian vegan ușor de adăugat la rotațiile de cină sau a unei scuze pentru a încerca pentru prima dată fasolea lungă, adăugați acest curry de fasole verde indian uscat cu cartofi! Este plin, sănătos, fără gluten și felul de mâncare perfect pentru legume. Savurați-l cu niște orez gătit, pulao, naan sau roti proaspăt și serviți-l cu o supă de linte pentru o masă completă!

Mai multe rețete Vegan Curry!

Pentru câteva rețete de curry ușor suplimentare, verificați aceste:

Dacă vă place această rețetă sau o postare, asigurați-vă că lăsați un comentariu și utilizați câmpul de evaluare! Puteți să mă etichetați și pe Instagram cu orice re-make, @vegetariangastronomy, așa că nu-mi lipsește, deoarece îmi place să le împărtășesc în Re-Make Friday! Sau mă puteți ajuta să răspândesc vestea despre rețetele mele pe Pinterest și Facebook!