Această rețetă este foarte populară în țările europene: în Austria se numește șnițel, în SUA se numește cotlet. Gatim cotletele cu vita si porc, chiar si cu peste si pui. Principalul lucru pe care filetul/sau lombul trebuie să fie subțire.
Este un fel de mâncare minunat pentru o cină de o săptămână, 5-10 minute de gătit dacă carnea este gata să lucreze (nu este congelată)
Ingrediente
- 1 kg de carne de vită subțire feliată
- 1 linguriță de piper
- 1 linguriță sare
- 3 linguri de făină
- 1 ou
Pregătirea
Spălați și frageziți carnea cu un turtitor de carne.
Sfat de la Helen Acoperiți carnea cu folie transparentă și apoi folosiți partea netedă a „ciocanului” pentru a fragezi carnea. ***
Condimentați carnea cu sare și piper, tăiate în felii de dimensiuni medii de 6-7 inci lungime și 2-4 inci lățime. (Sau dacă vi s-a tăiat carnea înainte, lăsați așa cum este)
Se toarnă făina într-o farfurie de unică folosință.
Într-un vas adânc separat, bateți oul. (puteți adăuga 1 lingură de apă pentru a fi bătută mai bine și uniform). Condimentați amestecul de ouă cu sare și piper.
Treceți cotletul prin făină, apoi oul și apoi puneți-l pe o tigaie fierbinte (adăugați uleiul de gătit chiar înainte de a pune cotletele la prăjit).
Se prăjesc cotletele de pe fiecare parte până se rumenesc.
Se servește cald cu piure de cartofi, orez sau legume la grătar.
- Supă de orz de vită rapid și ușor - iFOODreal
- O rețetă ușoară de carne de vită și broccoli, mâncată, nu mănâncă asta
- Cotlete de vită - Studio 5
- 119 Rețete de cină ușoare și inspiratoare pentru COOK90 Epicurios
- Supă de tăiței asiatice de chiftelă gustoasă vreodată după rețete rapide și ușoare de alimente întregi