keto

În acest moment, aproape toată lumea a auzit de dieta ketogenică - un plan de alimentație cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, care arată că studiile pot suprasolicita capacitatea organismului de a arde grăsimi. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, totuși, s-ar putea să pară că nu mergeți la keto doar pentru dvs. Dar keto pentru vegetarieni și vegani este absolut un lucru! În timp ce peștele, carnea, produsele lactate și ouăle pot fi găsite în multe rețete populare prietenoase cu ceto-urile, experții spun că este posibil să se adopte o abordare vegetariană sau chiar pur vegetală, vegetală.

Regulile pentru a merge keto pentru vegetarieni și vegani

Întrucât a fi vegan este în esență o versiune mai strictă de a fi vegetarian, să începem prin a ne uita la regulile de bază pentru a mânca o dietă ceto vegetariană. Călătoria personală de pierdere în greutate a lui Craig Clarke l-a inspirat să creeze un site dedicat ajutării oamenilor să adopte o abordare bazată pe știință pentru a-și atinge propriile obiective de greutate. Site-ul său conține o mulțime de informații utile despre dieta keto, inclusiv un ghid util și extins pentru dieta keto vegetariană. Iată cele mai importante trei mâncăruri de luat masa.

Cu dificultatea dietei keto pentru vegetarieni, iată 3 lucruri importante de luat în considerare atunci când intrați în dieta keto.

Și puteți utiliza calculatorul nostru ceto util pentru a determina nevoile dvs. de calorii și macronutrienți.

Pentru a îndeplini obiectivele de proteine ​​și grăsimi pentru dieta keto ca vegetarian, probabil veți ajunge să mâncați multe ouă și lactate, potrivit dieteticianului Samantha Rigoli. Alte proteine ​​vegetariene de bază, cum ar fi fasolea neagră și nautul, sunt interzise în dieta keto, așa că veți dori să vă dublați la orice altceva.

În timp ce carnea pe bază de plante, cum ar fi tofu, tempeh și seitan, poate fi compatibilă cu ceto-ul, rețineți că multe dintre aceste oferte pot consuma un procent destul de mare din aportul zilnic de carbohidrați. Și nu uitați că unele legume compatibile cu ceto pot avea un conținut ridicat de proteine ​​- în special ciupercile, care conțin 6,2 grame de proteine ​​pe porție de 100 de grame.

Există o mulțime pe care nu o poți mânca în dieta vegetariană ceto, dar mergând după rețetele create de Melissa Sevigny, care conduce site-ul I Breathe, I'm Hungry, ceea ce poți mânca pare destul de delicios. Iată 5 rețete keto vegetariene care sunt destul de mult garantate pentru a vă face gura apă:

Ar trebui ca veganii să încerce Keto?

Unii consideră că dieta ceto vegană este prea restrictivă, dar Liz MacDowell, consultant holistic în nutriție, care conduce site-ul Meat Free Keto, nu este de acord. După ce a suferit de IBS și condiții conexe de ani de zile, MacDowell a decis să încerce ceto-ul vegan. „A fost ca o revelație pentru mine”, a spus ea. De asemenea, a constatat că nu necesită mult mai multă planificare decât urmarea unei diete pe bază de plante.

Acestea fiind spuse, deoarece veganii nu mănâncă ouă sau lactate, poate fi mai dificil să vă atingeți proporțiile de dietă ceto. În plus față de opțiunile de proteine ​​care nu conțin lactate, fără ou, discutate mai sus, MacDowell sugerează încorporarea de drojdie nutrițională și semințe de cânepă.

Drojdia nutrițională conține aproximativ 3 grame de proteine ​​complete pe lingură, plus tone de vitamine B. Dacă presărați câteva feluri de mâncare sărate pe care le consumați pe parcursul zilei, se poate adăuga cu adevărat!

Semințele de cânepă vă pot ajuta, de asemenea, să vă atingeți țintele ceto. O porție de un sfert de cană vă va aduce aproape 50% din necesarul zilnic de fier și 15 grame de proteine. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care pot fi greu de găsit în alimentele vegane.

Ca vegan, opțiunile dvs. pentru grăsimi sunt mai abundente. Desigur, untul este interzis, dar ar trebui să folosiți cantități generoase de ulei atunci când gătiți. Și du-te cu nuci pentru nuci și unturi de nuci! Nucile de macadamia au un conținut deosebit de ridicat de grăsimi. De asemenea, puteți lucra în făină de nuci și lapte de nuci. Potrivit lui Rigoli: „Dacă sunteți pe ceto și nu mâncați carne sau pește, nucile vor fi o mare sursă de grăsime pentru dvs.”

Oh, și nu uitați de avocado! Acești superfruți sunt foarte grași și o sursă superioară de vitamina B5. Consumul unui singur avocado vă oferă 40% din aportul zilnic.

Puteți mânca chiar și slănină! Ei bine, genul de nucă de cocos - această rețetă pentru slănină de nucă de cocos de la Sfântul Bun este atât de delicioasă și poate fi presărată cu aproape orice.

A fi vegan la dieta keto nu este imposibil. Cu aceste 8 proteine ​​și grăsimi de top, veganii pot lua parte la acest stil de viață.

Keto fără carne înseamnă că probabil aveți nevoie de suplimente

Rigoli, MacDowell și alți experți în nutriție sunt de acord că ceto-ul pentru vegetarieni și vegani vă poate compromite aportul nutrițional. „Pierdeți o mulțime de nutrienți mâncând în acest fel - în special fier și zinc și omega-3 și vitamina D - așa că un supliment este o idee foarte bună”, a spus Rigoli.

Ea și MacDowell recomandă să investească cu siguranță într-un multivitamin zilnic de înaltă calitate. Recomandările pentru alte vitamine depind foarte mult de alegerile dvs. personale de dietă și ar putea fi inteligent să consultați un nutriționist, mai ales dacă intenționați să adoptați o dietă keto vegetariană sau vegană pe termen lung. La fel ca și în dieta ceto pentru consumatorii de carne, este întotdeauna util să luați suplimente keto pentru a vă ajuta să ajungeți și să rămâneți mai rapid în cetoză. Consultați popularele noastre capsule de ulei MCT și capsule și pulberi de ulei BHB .