Site-ul și blogul cursului pentru instanța din toamna anului 2015 a cursului SC200 al Penn State

dabbing

Pizza: unul dintre cele mai ușor accesibile și mai delicioase alimente de pe planetă, totuși și unul dintre cele mai calorice. Te-ai uitat vreodată la persoana care mănâncă lângă tine apăsându-și șervețelul deasupra pizza și gândindu-te „De ce?! Care-i rostul? " Sigur că am. De fapt, am crezut că acești oameni își RUTIN experiența de pizza. Dar se pare că există un punct către această activitate particulară.

Într-un sondaj efectuat de New York Daily News, 675 de persoane (45%) au votat „Desigur că am șters”, în timp ce 822 de persoane (55%) au votat „Gimmie That Greasy Slice!” Evident, tamponarea grăsimii pentru pizza nu este o alegere populară, dar poate deveni una dacă se dovedește mai multe dovezi că este semnificativ mai sănătos pentru dvs.

Ștergerea poate fi deosebit de controversată în New York, unde mulți cunoscători își pliază feliile și permit scurgerea unor grăsimi între mușcături. Potrivit revistei LabDoor, există un nou studiu bazat pe o felie de la Domino’s, care arată că îmbibarea grăsimii de pizza cu un șervețel de fiecare dată când mâncați vă poate economisi echivalentul a 20 de felii de pizza pe an, mai mult de 6.600 de calorii. Studiul susține că tamponarea unei singure bucăți de pizza are ca rezultat 40,5 mai puține calorii și 4,5 grame mai puține grăsimi pe felie. Descoperirile se bazează pe statistica că americanul mediu mănâncă 23 de kilograme de pizza în fiecare an. Dacă acesta este cazul, tamponarea pizza dvs. vă va economisi 390 grame de grăsime pe an și ar putea să vă scape 1,9 kilograme de pe talie, potrivit studiului.

Studiul LabDoor mi-a deschis ochii cu privire la diferența pe care acest mic efort o poate face asupra sănătății cuiva, dar îmi dau seama că este posibil ca acest studiu să nu fie complet corect sau suficient de puternic pentru a demonstra. Există o mulțime de variabile confuze, cum ar fi modul în care un restaurant își pregătește pizza, ingredientele, subțire vs. crustă groasă, toppinguri etc. Cu toate acestea, chiar nu cred că acest studiu ar fi putut fi o întâmplare, deoarece are sens: cu cât există mai multă grăsime, cu atât sunt MAI MULTE calorii. Aș dori în continuare să văd mai multe informații, cum ar fi dimensiunea eșantionului și dacă a fost controlată sau nu.

Mai multe pizzerii de ultimă generație, cum ar fi Grimaldi, folosesc ingrediente mai bune atunci când își fabrică plăcintele - ceea ce înseamnă mai puțină grăsime. „Folosim o mozzarella proaspătă, nu o mozzarella procesată”, a spus Gina Peluso, managerul locației din Brooklyn.

Un alt lucru pe care studiul nu l-a luat în considerare este condițiile de sănătate ale participanților. La fel cum am discutat în clasă despre modul în care persoanele predispuse genetic la obezitate sunt mai puternic afectate de băuturile cu zahăr, același lucru este valabil și pentru cei afectați de pizza. Dacă o persoană care este obsedată sau mai predispusă la obezitate, este posibil să nu vadă nicio diferență în consumul de pizza ștearsă vs. ne șters. Cred că investigarea acestui factor ar fi importantă pentru a vedea dacă oamenii pierde în greutate din cauza ștergerii pizza sau nu.

Recunosc că nu am fost niciodată un pizza-blotter și nu știu dacă voi fi vreodată, dar după ce am citit acest studiu, sunt fericit că sunt conștient de această descoperire și știu că atunci când mănânc pizza și vreau să mă simt puțin mai prost cu mine, tot ce trebuie să fac este să iau un șervețel. Mai puțin petrol, mai puține probleme!

4 gânduri despre „Dabbing Pizza Grease face diferența? ”

Venind din New York, unde pizza este cerească, nu am nicio problemă când oamenii șterg acolo pizza. Nu pliez pizza ca New Yorkerul stereotip, dar știu pizza bună când o văd. Există cu siguranță o relație de cauzalitate între ștergerea excesului de grăsime din pizza și apariția mai puțin de ulei pe pizza. Nu este nimic mai rău decât o felie excesiv de grasă de pizza din ceapa mare și cu siguranță aș recomanda să ștergeți felia. De la lucrul într-o pizzerie din New York, o pizza grasă nu este o pizza bună. Cu aceasta a spus grăsimea ar putea fi rezultatul unor variabile confuze care nu pot fi controlate.

Aceasta este o postare atât de interesantă! M-am uitat întotdeauna la oameni care își tamponează pizza cu dezgust și i-am judecat pentru că au eliminat mult gustul pizza. Cu toate acestea, știu să înțeleg de ce o fac atât de mulți oameni. Sunt de acord cu evaluarea dvs. a studiilor, că ar fi putut fi făcute puțin mai bine, dar da, are sens - mai puține calorii fără grăsime. Un lucru la care mă întreb este dacă grăsimea care picură între mușcături permite să aibă aceeași afecțiune de sănătate ca și tamponarea sau dacă mai mult sau mai puțină grăsime se desprinde în acest proces?

Sunt de acord cu tine, nu am înțeles niciodată cu adevărat de ce oamenii fac asta. Întotdeauna mi s-a părut că a fost mult mai multă problemă decât a meritat. De fapt, cred că este cu adevărat grosolan. Aș prefera să mănânc doar pizza și grăsimea decât să descopăr cu adevărat cât de multă grăsime este pe ea prin ștergerea ei. Acum știu că poate acest lucru este benefic pentru sănătatea noastră. Sunt de acord cu dvs. pentru că există variabile confuze și nu s-au făcut încă suficiente studii pentru a „demonstra” cu adevărat ceva. Cred că ștergerea unor grăsimi din pizza ar putea fi cu siguranță mai bună pentru corpul dumneavoastră. Unsoarea nu este bună. Este plin de grăsimi și zaharuri de care organismul nostru nu are nevoie. Data viitoare când văd pe cineva șters, s-ar putea să mă alătur! În acest articol, se vorbește despre cum grăsimea este partea preferată a unora de pizza. Și dacă mâncați o felie de pizza nesănătoasă, ar putea la fel de bine să mergeți la toate. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit acest studiu foarte unic 🙂

Personal, mi-am tamponat întotdeauna bucata de pizza cu un șervețel și am constatat că are un gust mult mai puțin gras decât în ​​mod normal. Acest lucru se datorează, desigur, faptului că șterg cea mai mare parte a grăsimii de pe pizza care îi conferă gust. Iată un articol despre Huffington Post despre acest subiect: Faceți clic aici