Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

casă

Ca dietetician, încerc să-mi mențin consumul de zaharuri adăugate cât mai scăzut posibil. Și nu vorbesc aici doar despre zahărul de masă. Vorbesc despre zahăr brun, agave, sirop de arțar și da, chiar și miere. American Heart Association recomandă nu mai mult de 6 lingurițe de zaharuri adăugate pe zi pentru femeile adulte și nu mai mult de 9 lingurițe pentru bărbații adulți. Dacă doriți să mențineți zaharurile adăugate la un nivel minim, curmalele și piureul de banane devin cel mai bun prieten al dvs.

În primul rând, un mic exemplu de date. Datele sunt cam ca stafidele uriașe, dar mult mai lipicioase și mult mai dulci. Sunt aproximativ 20 de calorii fiecare. De obicei cumpăr curmale medjool fără sâmburi în secțiunea vrac la alimente întregi (surpriză, surpriză). Cu toate acestea, într-o ieșire specială disperată, am reușit să găsesc date la mica piață internațională de lângă clădirea mea de apartamente. Scor!

Unele dintre rețetele mele preferate solicită curățelele tocate ca îndulcitor, dar pentru că curmalele sunt tocate, constat că dulceața nu se distribuie uniform în produsul final. Acest lucru mă lasă cu mâncare neîndulcită, cu bucăți de curmale ... nu chiar ceea ce căutam. În plus, cine vrea să toacă meticulos un fruct lipicios în fiecare dimineață? Nu eu! Ceea ce mă aduce la data de lipire.

Data paste este o idee simplă. Pur și simplu înmuiați curmalele peste noapte, amestecați curmalele înmuiate (am folosit un knock off Magic Bullet) cu puțină apă înmuiată și voilă ... aveți un îndulcitor care se distribuie mult mai uniform peste tot. (Pentru o rețetă mai descriptivă, consultați aici).

De obicei, înlocuiesc 1 lingură de pastă de curmale pentru fiecare linguriță de zahăr de masă pe care aș fi folosit-o. Majoritatea folosesc doar pasta de curmale în fulgi de ovăz de dimineață, dar funcționează excelent și pentru a îndulci brioșele și alte delicii. O lingură de pastă de curmale are aproximativ 25 de calorii, 6 g zahăr și 0,5 g fibre. Comparați-le cu cele 16 calorii, 4g zahăr și 0g fibre în doar 1 linguriță de zahăr de masă. Nu-i rău!

Ați făcut pasta de date? Care sunt îndulcitorii tăi sănătoși preferați?