sunt

Am auzit cu toții afirmații precum:

„Alimentele foarte procesate sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră”.

"Dacă doriți să rămâneți sănătoși și la o greutate corporală normală, mâncați alimente întregi și minim procesate."

Problema este că afirmațiile fără susținere nu par atât de convingătoare.

Din această cauză, ne-am angajat să punem acest ghid pentru dvs. și să treceți peste tot ce trebuie să știți despre alimentele întregi și procesate.

Vedeți de ce este mai bine să mâncați alimente întregi ....

Alimente întregi și alimente procesate 101

Înainte să ne scufundăm în diferențele dintre alimentele întregi și cele procesate, să înțelegem rapid ce sunt alimentele întregi și ce sunt alimentele procesate

Ce sunt alimentele integrale?

Alimentele integrale sunt alimente vegetale neprelucrate și nerafinate. Sau, dacă sunt procesate în vreun fel, este doar minim - sunt cunoscute și sub denumirea de alimente sănătoase procesate.

Deci, ce sunt alimentele întregi?

Ei bine, aceasta include alimente precum fructe întregi, legume, cereale integrale, leguminoase și tuberculi.

Ce sunt alimentele procesate?

Prin definiție, alimentele procesate sunt cele care au trecut prin mai multe procese chimice și/sau mecanice. Aceste alimente au modificat structura, gustul, mirosul, textura sau toate cele de mai sus.

Deci, ce sunt alimentele procesate?

Dacă mâncarea dvs. vine într-o cutie sau într-o pungă și are o listă întreagă de ingrediente, este mai mult decât probabil procesată.

De ce alimentele întregi sunt bune pentru dvs.?

Alimentele întregi sunt bune pentru noi, deoarece oferă organismului o gamă largă de substanțe nutritive de care are nevoie pentru a funcționa corect. Astfel de alimente tind, de asemenea, să aibă mai puține calorii și mai sățioase, ceea ce înseamnă că este mult mai puțin probabil să mâncăm în exces pe ele și să devenim supraponderali.

Deci, de ce alimentele întregi sunt bune pentru dvs.?

Ei bine, dacă vrei să rămâi sănătos și să duci o viață lungă și vibrantă, atunci ar trebui să-ți bazezi dieta pe alimente întregi.

De ce sunt rele alimentele procesate pentru dvs.?

Alimentele procesate sunt adesea pline de ingrediente care pot fi preparate doar în laborator. Unele exemple includ ulei hidrogenat, îndulcitori artificiali și sirop de porumb bogat în fructoză.

Se spune că astfel de ingrediente au efecte negative asupra sănătății pe termen lung asupra noastră.

Deci, de ce alimentele procesate sunt rele pentru tine? În primul rând, ele ne afectează negativ sănătatea. În al doilea rând, acestea sunt deseori bogate în calorii și delicioase, ceea ce face ușor să mănânci în exces și să devii treptat supraponderal.

Care este diferența dintre alimentele întregi și alimentele procesate?

Alimentele procesate, după cum am afirmat, sunt cele care au trecut prin diferite procese chimice sau mecanice. Alimentele întregi, pe de altă parte, sunt neprelucrate și nerafinate.

Deci, care este diferența dintre alimentele întregi și alimentele procesate?

Alimentele procesate sunt produse de om și vin adesea într-o cutie. Alimentele întregi sunt cele destinate naturii lor și sunt mult mai sănătoase pentru noi.

O listă cu alimente întregi:

• Fructe și legume

• Semințe și leguminoase

• Nuci și unt natural de nuci

• Condimente, condimente și ierburi

• Ceai, cafea și apă

• Ulei de măsline și nucă de cocos

O listă de alimente procesate:

• Crackers și cookie-uri

• Bomboane și batoane de bomboane

• Cârnați, șuncă, salam etc.

De ce alimentele întregi sunt mai bune pentru sănătatea ta decât alimentele procesate?

Alimentele întregi sunt mai bune decât cele procesate, deoarece oferă organismului o gamă largă de substanțe nutritive de care are nevoie pentru a funcționa corect. De asemenea, sunt mai sățioși și mai puțini în calorii, ceea ce înseamnă că este mult mai puțin probabil să mâncăm în exces pe alimente întregi și să ne îngrășăm.

Alimentele procesate sunt pline de ingrediente fabricate într-un laborator, au o valoare nutrițională neglijabilă și pot duce la efecte negative asupra sănătății.

Există diete alimentare întregi?

În lumea modernă în care trăim, există sute, dacă nu chiar mii de diete din care să alegeți - unele mai bune și mai sănătoase decât altele.

Deci, există diete alimentare întregi? Absolut. Cele mai celebre trei exemple din aceste zile sunt dietele keto, vegane și vegetale. Să aruncăm o privire la unele dintre opțiunile alimentare din fiecare dintre aceste diete:

Alimente întregi pentru dietele ceto

Iată o listă cu alimente întregi pentru dietele ceto:

• Ulei de nucă de cocos și măsline

• Fructe de padure (cu moderatie)

Alimente întregi pentru diete vegane

Iată o listă cu alimente întregi pentru dietele vegane:

• Semințe de chia și in

• Fructe și legume

• Nuci și unt de nuci

Alimente întregi pentru diete pe bază de plante

Iată o listă cu alimente întregi pentru diete pe bază de plante:

• Fructe și legume

• Nuci și unt de nuci

• Ulei de nucă de cocos și măsline

• Avocado și măsline

Concluzie

Alimentele întregi sunt mult mai sănătoase pentru noi decât cele procesate. Există o mulțime de dovezi care sugerează acest lucru și nu este nevoie de multă gândire pentru a ne da seama că consumul de alimente produse de om, bogate în calorii și extrem de dependente nu este tocmai cel mai benefic lucru pentru sănătatea noastră.

Și, având în vedere faptul că putem urma chiar și diferite diete în timp ce consumăm în principal alimente integrale, nu avem nicio scuză să nu o facem.