Popularitatea dietelor pe bază de plante poate fi în creștere, dar sunt încă copleșit de femei. Pentru a afla de ce, am întrebat doi experți foarte diferiți: liderul Cro-Mags John Joseph și feminista radicală Carol J. Adams.

este

Acest articol a apărut inițial pe MUNCHIES în august 2015.

În Occident, alimentația pe bază de plante nu a fost niciodată mai populară. Din partea Organizației Națiunilor Unite și a Comitetului consultativ pentru orientările dietetice, susținând că mai mulți oameni adoptă o dietă pe bază de plante pentru accesibilitatea sa crescândă, legumele sunt în mod clar la modă. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, statistici recente arată că doar 3,2% (7,3 milioane de americani) urmează o dietă vegetariană. Aproape 60 la sută sunt femei; puțin peste 40% sunt bărbați. Aproximativ o jumătate de procent (1 milion) urmează o dietă vegană - dintre care 79% sunt femei.

La fel ca în majoritatea celorlalte lucruri din viață, politica adaugă mâncării o aromă picantă ca orice ingredient - și acest lucru este extrem de evident atunci când analizăm dietele pe bază de plante. În timp ce un „V” pe o etichetă sau un meniu înseamnă acum în mod obișnuit „vegetarian” sau „vegan”, nu există, de asemenea, o presupunere nerostită că acesta înseamnă „vagin”? Nu trebuie să fii o om de știință rachetă feministă pentru a suspecta că genul joacă un rol important în diviziunea dintre sexe atunci când vine vorba de renunțarea la carne.

Două autorități aparent disparate pe această temă sunt de acord: John Joseph, frontmanul legendarei trupe de hardcore punk Cro-Mags, triatletă Ironman și autorul cărții Meat is for Pussies; și Carol J. Adams, teoretician feminist radical și autor al cărții The Sexual Politics of Meat. Ambii susțin că amestecul de masculinitate și carne este un factor critic în alegerile dietetice ale bărbaților.

„De ani de zile, băieții au adormit la volan când vine vorba de sănătate”, spune Joseph. „Există stereotipul că carnea este macho, este proteină, iar bărbații adevărați mănâncă carne. Dar, din cauza acestor alimente, aceiași„ bărbați adevărați ”suferă de tot felul de boli, infarcturi și disfuncție erectilă, unde nenorocitele lor naibii nu au. nu funcționează. "

„Să mănânci carne nu te face curajos”, spune John Joseph. - Te face laș.

Joseph recunoaște că Meat Is for Pussies nu a fost primită cu căldură de feministe. „Dar a ajutat la salvarea vieții nenumărate animale”, spune el. "Am băieți în închisoare, luptători, huligani care devin vegani ... aceasta este o demografie la care nu vor ajunge niciodată unii dintre acești oameni. Dar vei fi închis de un cuvânt? Bărbații sunt încăpățânați, așa că are sens că au nevoie de cineva care să le vorbească limba ", spune el.

"Mâncarea cărnii nu te face curajos; te face laș. De aceea am numit cartea mea Carnea este pentru păsări. Asta e ceea ce o să le treacă oamenilor ăștia."

În timp ce Iosif încearcă să apeleze la un grup neexploatat de oameni cu legume, Adams are o abordare foarte diferită. Dar se pare că sunt de acord că noțiunile primite despre macho-ul cărnii sunt, cel puțin, problematice.

„Politica sexuală a cărnii presupune că bărbații trebuie să mănânce carne pentru a fi masculini și virili”, spune Adams. "Cu toate acestea, a devenit evident că oamenii pot fi în întregime sănătoși și fericiți fără să mănânce carne sau produse de origine animală. Așa că acum avem un impuls cultural dominant de a jenă, rușina și hărțui bărbații care se abat de la aceste politici prin îmbrățișarea veganismului", continuă ea.

În măsura în care masculinitatea este mai mult sau mai puțin problematică, nu este de mirare că este și un obstacol în calea veganismului.

Adams ar ști, după ce a analizat problema cu mult înainte ca opțiunile vegane să devină obișnuite în meniurile restaurantelor. După ce a sărbătorit recent cea de-a 20-a aniversare, The Sexual Politics of Meat explorează relația dintre misoginie și carne și este considerată pe scară largă o lectură obligatorie atât pentru feministe, cât și pentru susținătorii drepturilor animalelor.

„Un mod în care binele de gen este pus în aplicare este prin așteptarea a ceea ce mănâncă bărbații heterosexuali, întrebându-i când mănâncă alimente asociate femeilor (cum ar fi tofu). Așa cum o placă de tofu reprezintă veganismul, consumul de carne pentru bărbați Una dintre problemele legate de consumul de carne este fragmentarea animalului, în care oamenii mănâncă un picior, o coapsă sau un sân; nu se referă la întregul animal. După cum spun în The Sexual Politics of Carnea, obiectivarea și fragmentarea duc la consum. Refuzul cărnii în cultura noastră nu înseamnă niciodată doar refuzul unui produs ", spune ea. „Este vorba despre refuzul a tot ceea ce reprezintă”.

În măsura în care masculinitatea este mai mult sau mai puțin problematică, nu este de mirare că este și un obstacol în calea veganismului. Având în vedere acest lucru, cum facilităm mai bine veganismul ca o alegere viabilă pentru oameni, în special pentru bărbați?

Interesant este că atât Joseph, cât și Adams oferă soluții aproape identice, care ar permite mai multor oameni să treacă la o dietă pe bază de plante: trebuie să schimbăm modul în care vorbim despre veganism, în special în ceea ce privește alimentele. De asemenea, trebuie să adoptăm o etică a compasiunii și grijii.

"Vegan, pentru bărbați, este ca un cuvânt de blestem de cinci litere. Deci, dacă doriți ca mai mulți bărbați să adopte o dietă vegană, nu le spuneți că mănâncă alimente vegane", spune Joseph. "Nimeni nu vrea să primească informații forțate sau să fie judecați sau spuneți ce trebuie să faceți. Faceți o cină grozavă pentru trei sau patru persoane, le place mâncarea, apoi le spune altora. Și așa și așa mai departe."

„În acest moment, cuvântul„ păsărică ”înseamnă atât„ laș ”, fie„ laș ”, și este argou pentru organele genitale ale femeilor, spune Adams. „Deci femeia este egală cu lașul”.

Adams spune: „Când ai șansa de a servi mâncare vegană oamenilor, fă-o - dar nu atrage atenția asupra ei. Lasă pe cineva să mănânce o masă vegană grozavă și să nu știe că este vegan. Apoi învață. Acest lucru le oferă, din când în când, conștiința - care le oferă un loc în care să judece și să dea sens propriei lor disonanțe. "

Iosif crede că un sentiment mai mare de compasiune este un rezultat natural al devenirii vegane. "Când încetați să mâncați carne și nu mai puneți rahat în corp, începeți să vă preocupați de sănătatea voastră. Deveniți mai compasiune; există atât de multă pozitivitate și bunătate care vine cu asta", spune Joseph.

În mod similar, Adams spune: "O parte din educația despre veganism este alegerea asta pentru că ții la corpul tău, la animale, la mediu. Toate acestea sunt foarte pozitive. Orice contribuie la îngrijire și compasiune în cultură este un lucru bun".

Ea recunoaște totuși obstacolele în calea acestui lucru - inclusiv utilizarea de către Joseph a cuvântului „păsărică”. "În acest moment, cuvântul" păsărică "înseamnă atât" laș ", fie" laș "și este argou pentru organele genitale ale femeilor. Deci, femeia este egală cu lașul", afirmă ea.

"Pentru a trece la o etică plină de compasiune, trebuie să stabilim îngrijirea ca un mod de viață. Trebuie să îi facem pe oameni să se simtă mai în siguranță îngrijirea. Compasiunea este foarte feminină, feminină", ​​spune ea. „Nu este sigur pentru noi să fim plini de compasiune. Ni se spune„ bebeluș ”, ni se spune„ să creștem ”, suntem feminizați. Cum putem revendica etica, care este identificată de femeie, în timp ce dăm jos femeile?”

Indiferent de preferințele dvs. alimentare, acest subiect prezintă multe de mestecat. Dar perspectiva de a mânca alimente delicioase și sănătoase și de a deveni mai pozitivă și mai grijulie? Este ceva ce probabil ai fi greu să găsești pe cineva în afară de industria cărnii de vită.

Acest articol a apărut inițial pe MUNCHIES pe 14 aprilie 2015.