consumul

Proteine, amino peptide și polipeptide

Doar pentru înregistrare, toți aceștia sunt doar termeni dificili folosiți în reclame pentru a vă deruta. Proteinele au fost o problemă fierbinte cu dietele asemănătoare cu Atkins care încolțesc peste tot (a se vedea postarea recentă pe dieta Dukan), deși majoritatea oamenilor nu au nici o idee despre ce sunt proteinele.

Proteinele sunt pur și simplu lanțuri de aminoacizi, nimic mai mistic, mi-e teamă. Un aminoacid se mai numește și peptidă, când le strângeți pe unele dintre ele, îl numiți polipeptidă, care nu este altceva decât o proteină ... Bitul interesant este ce sunt aminoacizii din lanțul unei proteine.

Pentru ce sunt micile proteine ​​(peptide)?

Proteinele și peptidele pot face tot felul de lucruri, adrenalina, de exemplu, este și o proteină și presupun că știm cu toții ce este asta ... Proteinele mai mici, cum ar fi peptidele, pot face o gamă întreagă de lucruri, în special în creier. Un tip special de peptide se numește „neurotransmițători”, acestea reglează comunicarea în creier, dar îți schimbă și starea de spirit și starea mentală.

Simțirea stresului și a depresiei are efecte dăunătoare asupra sănătății noastre, așa că ne dorim cu adevărat substanțe bune în creier. Serotonina, de exemplu, te face să te simți bine și fericit, în timp ce prea puțin din acest lucru duce la depresie. Prozac este un medicament bine cunoscut care acționează prin blocarea recaptării serotoninei - creșterea eficientă a nivelurilor de serotonină din creier. Un alt neurotransmițător „bun” este dopamina, care este atunci când creierul eliberează ca substanță chimică de recompensă. Dacă am putea ridica corect nivelurile acestor substanțe ...?

Mâncându-te într-o stare bună?

Serotonina și dopamina sunt create din doi aminoacizi „trageți” numiți L-triptofan (pentru serotonină) și tirozină (pentru dopamină). Ca bonus, L-triptofanul este, de asemenea, utilizat pentru a crea melatonină, substanța care a asigurat un somn bun. Deci, ce alimente conțin L-triptofan? Aproape toate alimentele bogate în proteine ​​o fac, deși ouăle, semințele, peștele și carnea au cel mai mare conținut.

Dacă doriți să vă îmbunătățiți starea de spirit, încercați să încorporați aceste lucruri în dieta zilnică:

  1. Alimente bogate în proteine ​​(deveniți cititor de etichete)
  2. Limitați sau restricționați alimentele bogate în zahăr
  3. Bea multa apa!
  4. Dormi 8 ore pe zi sau mai mult

Noroc și mâncare fericită!

Mai multe sfaturi despre Good Mood Food aici. (Urmăriți linkul)