Dietele de modă: am auzit cu toții despre ele și poate că am urmat una sau două în viața noastră. Aceste diete au reguli stricte și au adesea restricții privind consumul unui anumit lucru, cum ar fi grăsimile sau carbohidrații (carbohidrați).

importante

Există mai multe lucruri de luat în considerare critic în legătură cu acest tip de dietă. În primul rând, este chiar posibil ca o persoană să elimine toate carbohidrații din dieta sa? Mai important, este de fapt sănătos să eliminați din dietă o întreagă clasă de molecule? Grăsimile nu sunt chiar importante, nu? Cu siguranță colesterolul este rău - corect?

Înainte de a vă decide să jurați carbohidrați sau grăsimi, trebuie să știți că aceste tipuri de alimente poartă numele genului de molecule care le construiesc. Apoi, ar trebui să aflați ce fac de fapt în celule.

Macromoleculele biologice sunt molecule mari, necesare vieții, care sunt construite din molecule organice mai mici. Există patru clase majore de macromolecule biologice: carbohidrați, lipide, proteine ​​și acizi nucleici (care se găsesc în ADN și ARN). Vom discuta fiecare clasă și cum se compară între ele.