Medicii consideră acum mâncarea pe care o consumăm ca parte a terapiei dacă suntem bolnavi sau ca un tratament preventiv pentru menținerea stării de bine, dacă nu suntem bolnavi.
Se spune că „noi suntem ceea ce mâncăm”, adică sănătatea noastră depinde în mare măsură de alimentele pe care le consumăm și de obiceiurile noastre alimentare.
Prin urmare, un domeniu emergent, medicina integrativă, își propune să ofere pacienților un management mai holistic prin integrarea nutriției adecvate și a altor practici de viață cu terapiile medicinale obișnuite.
Medicii își dau seama că terapia dietetică este mai complexă decât se credea anterior și acum se specializează în nutriție medicală.
Au trecut vremurile în care pacienții cu diabet zaharat, cancer sau care sunt supraponderali, subponderali sau au alte probleme metabolice sau au fost supuși unor intervenții chirurgicale extinse, sunt pur și simplu îndrumați către nutriționist pentru cerințele dietetice.
Acum acești pacienți sunt direcționați către un medic specializat în nutriție medicală. Acest lucru indică faptul că o nutriție adecvată este o parte integrantă în gestionarea pacienților. Cu cât cazul este mai complicat, cu atât nutriția mai adecvată se potrivește în ecuația tratamentului.
S-a stabilit că dieta este importantă în prevenirea și tratarea tuturor problemelor metabolice, în special a diabetului.
Dr. Max Sidorov, în colaborare cu medicii din Consiliul Internațional pentru Adevărul în Medicină (ICTM), a publicat o carte electronică despre modul în care diabetul ar putea fi supus controlului prin intensificarea modificărilor stilului de viață sănătos, în special a dietei.
Deși nu sunt de acord cu ceea ce el sugerează că medicamentele antidiabetice și alte medicamente nu fac decât să înrăutățească starea, merită împărtășite indicațiile sale asupra sănătății și bunăstării.
El și colegii săi de la ICTM susțin corect că omul modern mănâncă o mulțime de alimente procesate, ceea ce omul nu a fost menit să facă în primul rând. Sistemele noastre corporale au fost destinate să digere alimente naturale și crude.
„Cu cât mâncați mai multe alimente naturale și crude, cu atât mai repede și mai ușor vă veți reduce riscul de nenumărate boli și vă veți recăpăta sănătatea”, scrie el în cartea sa electronică.
El ne sfătuiește să evităm „alimentele procesate pentru gunoi”. În schimb, ar trebui să ne încărcăm dietele cu fructe nutritive, legume, nuci, cereale încolțite și alte superalimente, cum ar fi lapte crud, nepasteurizat, unt crud, spanac, spirulină și ulei de cocos.
De ce lapte crud? El citează studii care arată că pasteurizarea laptelui, care este destinată uciderii contaminanților bacterieni din laptele crud, ucide, de asemenea, bacteriile benefice numite probiotice și elimină toate vitaminele, mineralele și nutrienții prezenți în laptele crud.
Încălzirea denaturează și proteinele din lapte, ceea ce a fost implicat în unele probleme medicale.
Deci, regula de aur pe care o recomandă este să mănânce și să bea totul crud cât mai mult posibil. Alimentele procesate trebuie evitate în totalitate, iar consumatorii ar trebui să prefere alternative naturale, întregi, cu nutrienți densi.
El își dă seama, totuși, că aceasta nu este o schimbare ușoară.
El ne sfătuiește: „Dacă ai poftă de niște junk, dă-ți întotdeauna o alternativă și permite schimbarea treptată să intre în vigoare. Luați cu dvs. gustări sănătoase, pregătiți-vă propriul prânz și scăpați de toate tentațiile de acasă. Aruncați sau donați toată mâncarea nedorită pe care o aveți acasă! Și dacă mergeți la restaurante, găsiți unele vegetariene locale și gustați-vă cât de delicioase și sățioase pot fi mesele. ”
Efectuarea schimbării este într-adevăr o mare provocare, dar trebuie să luați decizia, la fel ca decizia de a renunța la fumat definitiv. Dacă cineva nu este puternic motivat, probabil că va reveni.
Ca prim pas, el ne sugerează să luăm o pungă mare de gunoi, să ne deschidem frigiderul și cămara și să aruncăm toate alimentele care ne fac nesănătoși și neputincioși fără să ne dăm seama de acest lucru.
Cookie-uri? Prăjituri? Produse de patiserie? Chipsuri? Tablete de ciocolata? Cina congelată? Toate acestea ar trebui să intre în punga de gunoi, Dr. Spune Sidorov. (Ei bine, nu trebuie să le aruncați. Poate că le putem dona persoanelor fără adăpost fără nimic de mâncare. Mâncarea nedorită este cu siguranță mai bună decât lipsa mâncării.)
Următoarele pe lista de alimente de evitat sunt shake-urile de slăbire sau shake-urile proteice care sunt încărcate cu potențatori de aromă, sirop de porumb bogat în fructoză și uleiuri hidrogenate. Unele bare proteice sau energetice conțin, de asemenea, zahăr rafinat, amidon, umplutură
dar proteine din soia slab digerabile, mucoase cauzatoare de proteine din zer, arome artificiale și conservanți. Unele sunt comercializate ca bare cu proteine bogate în fibre, dar sunt lipsite de fibre benefice.
Alimentele și băuturile presupuse sănătoase cu conținut scăzut de calorii sau fără zahăr pot fi, de asemenea, înșelătoare. Băuturile răcoritoare, inclusiv sifonul dietetic, sunt încărcate fie cu zahăr, fie cu îndulcitori artificiali, care pot avea efecte secundare pe termen lung.
El citează date care sugerează că unii îndulcitori artificiali simulează și/sau promovează eliberarea neurotransmițătorilor excitatori în creier.
„Neurotransmițătorii sunt aminoacizi sau proteine, iar atunci când neurotransmițători normali, cum ar fi aspartamul și glutamatul traversează excesiv această barieră, cum ar fi atunci când se bea sau se mănâncă ceva cu acești îndulcitori artificiali, ei vor provoca otrăviri și vor duce la moartea celulelor nervoase din interiorul creierul și măduva spinării. Acest lucru se datorează faptului că bariera hematoencefalică nu poate discerne cantitatea necesară din prea mult, ducând la diverse tulburări neurologice ”, explică el.
Este posibil să nu fie o problemă dacă luați doar un pahar ocazional de sodă dietetică, dar dacă înghițiți zilnic doi litri de băuturi răcoritoare dietetice, ca unii oameni pe care îi cunosc, aceasta ar putea fi într-adevăr o problemă potențial gravă.
Dr. De asemenea, Sidorov și colegii săi de la ICTM nu recomandă uleiuri vegetale rafinate precum canola, porumb, soia, floarea soarelui sau șofranul. Ele pot provoca, de asemenea, un anumit răspuns inflamator sau umflarea treptată a căptușelilor arterelor care pot duce ulterior la boli de inimă și alte probleme.
Ce zici de cerealele obișnuite sau integrale pe care le consumăm la micul dejun, care ar trebui să fie mese sănătoase pentru micul dejun? Nu chiar așa, Dr. Scrie Sidorov. Acestea sunt „bombe de zahăr pline cu uleiuri inflamatorii, culori și arome artificiale care duc la pierderea grăsimilor sabotaj și boli”.
Deci, ce altceva putem mânca și bea? Trebuie doar să ne întoarcem la regula de aur - „Mănâncă cât mai multe alimente crude și cât mai puține alimente pentru animale”.
Dacă alimentele sunt vegetale sau derivate din copaci, trebuie să fie bune pentru corpul nostru, mai ales atunci când sunt consumate cât mai crude posibil.
„Atâta timp cât mâncați mai multe fructe și legume crude, indiferent dacă sunt organice sau neorganice, veți avea o sănătate mai bună”, spune Dr. Asigură Sidorov.
- Cele mai bune 8 alternative de lapte non-lactat pentru cafea
- Acesta este cel mai bun baton de ciocolată cu lapte Mănâncă asta, nu atât!
- Cel mai bun lapte pe care ar trebui să îl bei - Insider
- Capsulele de legume Vita Fruits se simt bine Superfood-uri organice
- Cele mai bune fructe și legume de iarnă