Hummus și Chutzpah

Claudia Haimovici

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

israeliană

Ca o persoană care încearcă să mențină o dietă sănătoasă în timp ce se dublează și ca alimentar, călătoriile în străinătate pot fi dificile. Vrei să rămâi sănătos, dar toate delicatesele delicatese străine sunt atât de tentante. Aceasta din urmă este o problemă în multe țări străine, dar nu și în Israel, prietene.

Mâncarea proaspătă și sănătoasă este încorporată în dieta israeliană, adesea datorită proximității produselor locale, cum ar fi măslinele și curmalele. Iată câteva puncte care arată cum nu va trebui să te simți prea vinovat ca turist în Israel.

Gătesc cu ulei de măsline, nu cu unt

Spre deosebire de untul care conține grăsimi saturate, care pot duce la cancer și boli de inimă, uleiul de măsline conține grăsimi nesaturate sănătoase care s-au dovedit a reduce nivelul colesterolului și, eventual, beneficiază de nivelurile de insulină și de control al zahărului din sânge. Utilizarea uleiului de măsline este o mare tradiție israeliană care arată prevalența dietei mediteraneene hrănitoare în Israel.

Hummus și Tahini sunt sosuri la alegere

Spre deosebire de SUA, unde scufundările sunt adesea ferme sau sunt umplute cu brânză, în Israel, humusul și tahini sunt folosite peste tot, pentru aproape orice. Hummus este o baie delicioasă făcută adesea din naut, tahini, usturoi, lămâie, ulei de măsline și sare de mare. Tahini este un condiment făcut din semințe de susan măcinate, uneori cu o notă de ulei de măsline. Aceste două scufundări sunt sănătoase și gustoase, perfecte pentru scufundarea legumelor sau pentru a mânca cu pâine pita.

Iaurt Tamara

Da, ați văzut-o, un mic loc cu iaurt cu o singură locație avea nevoie de propria categorie. Cât de grozav este. Iaurtul Tamara este unul dintre magazinele mele preferate din Tel Aviv. Este în mod legitim cel mai bun iaurt înghețat pe care l-am avut vreodată. Este realizat cu ingrediente proaspete (spre deosebire de multe lanțuri americane care conțin o mulțime de substanțe chimice), plin de probiotice sănătoase și are gust de rai. În plus, toppingurile variază de la afine uscate, granola, fructe proaspete, nucă de cocos prăjită, până la Oreos, fulgi de porumb cu ciocolată și Nutella caldă și gooey, dacă doriți să vă tratați. Au chiar opțiuni vegane (strigând cocosul vegan, ai fost bombă). În esență, nu puteți greși la Tamara și vă promit că veți pleca dorind ca Statele Unite să aibă propriile sale.

Piețele sunt umplute cu produse proaspete, fructe uscate și nuci

Înainte de a vizita Israelul, nu fusesem niciodată într-un adevărat shuk din Orientul Mijlociu. Lasă-mă să-ți spun că acest loc era cerul. Un shuk este o piață exterioară cu o mulțime de standuri, care vinde de la produse de patiserie, fructe, nuci, legume, până la carne și pește. Prețurile tind să fie relativ ieftine și puteți negocia. Cea mai bună parte a shuk este că majoritatea alimentelor sunt proaspete, pure și nu conțin ingrediente procesate. Standurile mele preferate erau fructele uscate și fructele de nuci ireale, care conțineau nuci proaspete de tot felul și aproape orice fruct uscat imaginabil. Israelul este renumit pentru întâlnirile sale de primă clasă, de casă Medjool, iar aceste standuri le au aproape întotdeauna.

Salata israeliană este peste tot

Spre deosebire de salata dvs. tipică din SUA, care conține adesea un dressing de peste 200 de calorii și crutoane, înfrângând astfel scopul de a avea o salată, salata israeliană este mult mai bună pentru dvs. Salata ta tipică israeliană conține castraveți, roșii și ceapă tocate, cu un ulei de măsline ușor, sare și sos de lămâie. Stilul meu de salată.

Chiar dacă nu ajungeți niciodată să ajungeți în Țara Sfântă, luați în considerare adoptarea dietei israeliene în rutina zilnică. Crede-mă, corpul și gustul tău nu vor regreta.