Unele mâncăruri de avion sunt proaspete și gustoase, cum ar fi această masă de clasă business pe All Nippon Airways. Dar este probabil că cel mai bun pariu al tău este să nu mănânci deloc.

mănânci

Fotograf: Kimimsa Mayama

La Bloomberg Pursuits, ne place să călătorim. Și vrem întotdeauna să ne asigurăm că o facem corect. Așadar, discutăm cu pământeanii din toate domeniile noastre de lux - mâncare, vin, modă, mașini, proprietăți imobiliare - pentru a afla despre trucurile, sfaturile și experiențele lor off-the-wall. Aceștia sunt distincții de hackeri de călătorie.

Melissa Biggs Bradley este fondatoarea firmei de turism de lux Indagare. Clubul de călătorie bazat pe calitatea de membru este arma secretă a 1 procent, cunoscut pentru planificarea și organizarea călătoriilor aproape imposibile de la navlosirea avioanelor și iahturilor până la nopțile de pe insulele private ale miliardarilor.

Când nu planifică excursiile altora, Biggs Bradley însăși petrece între 3½ și 4 luni pe drum în fiecare an, zburând în jur de 200.000 de mile. „Nu sunt loial cu nicio companie aeriană - pentru mine cel mai important lucru este confortul vremii”, spune ea, deși recomandă Delta pe plan intern și cabinele premium ale Air France și Cathay Pacific.

Locuiește în New York cu soțul și cei doi copii adolescenți.

Echipajul de cabină'secretul evitării jet lag.

Nu mănânc nimic pe zboruri. Am vorbit cu o mulțime de stewardese despre asta și este un secret de stewardesă. În urmă cu zece ani, era [un membru al echipajului de cabină] de pe Singapore Airlines pe ceea ce era, la acea vreme, cel mai lung zbor din lume (17 ore de la Singapore la New York). Mi-a spus că trucul ei încercat și adevărat nu era să mănânci în zbor. Practic, la o altitudine superioară, sistemul digestiv se oprește complet. Cineva mi-a spus că este ca și cum ai fi sub anestezie. Deci, când cobori din avion, totul repornește și [sistemul tău digestiv] are mult mai mult de lucru de făcut și astfel te obosește mai mult.

Majoritatea oamenilor mănâncă în exces, deoarece este o diversiune sau o modalitate de a trece timpul; dar chiar și cele mai bune alimente plane sunt suprasărate și conservate, astfel încât să poată fi microunde. Așa că am ceva de mâncat cu câteva ore înainte de a urca în avion, dar altfel nu este altceva decât multă apă. Într-adevăr, trăiesc după asta și mă simt mult mai bine. Am zburat la Paris săptămâna trecută, de exemplu, și am coborât din avion poate la 10 dimineața, iar când am aterizat am mers la un prânz fabulos, de care nu mă simțeam vinovat nici măcar.

Cum să găsiți o recomandare locală într-un oraș în care nu cunoașteți pe nimeni.

Pentru mine, atât de multe despre călătorii nu înseamnă unde te duci, ci pe cine întâlnești când ești acolo. Când mergeți în alt oraș, doriți întotdeauna să aveți numele cuiva [pentru a cere recomandări]. Un prieten de-al meu mi-a spus că unul dintre sfaturile sale este întotdeauna să cauți un restaurant cu o masă comună în orice loc unde merge, unde nu are numele cuiva care să caute. Este un mod instantaneu de a interacționa cu oamenii locali.

Asigurarea de călătorie este vitală - la fel și asigurarea pentru stomac.

Cu câțiva ani în urmă, eram în Delhi și am ieșit la cină și am început imediat să simt că primesc intoxicații alimentare, ceea ce a fost prima dată pentru mine în India. Așa că un prieten de-al meu mi-a dat un borcan cu probiotice; Am scos două sau trei pastile, iar senzația de rău s-a vindecat instantaneu. A fost cel mai nebunesc lucru. De atunci, le iau zilnic ori de câte ori călătoresc în orice loc - port Pro-15. De asemenea, iau pastile Pepto-Bismol. Probioticele acumulează bacterii sănătoase în intestin, iar Pepto-Bismol acționează ca un profilactic care vă acoperă urmele digestive ca un manșon protector și poate ajuta la filtrarea organismelor din apa sau alimentele contaminate.

Uneori este mai inteligent să nu stați într-un hotel de cinci stele.

În unele orașe [foarte populare], este mai bine să luați o suită uimitoare într-un hotel de patru stele în loc de camera de cea mai mică categorie dintr-un hotel de cinci stele. În Roma, de exemplu, puteți obține ceva cu adevărat uimitor la Portrait Suites sau în Barcelona, ​​Hotel Arts vs. hotelul Majestic.

Cum să vă gestionați familia în timpul vacanței - și cum să profitați la maximum de aceasta după aceea.

Dacă sunteți într-o călătorie de familie multigeneratională, anunțați că există trei roluri: instructor, documentar și notator. În fiecare zi, cineva trebuie să documenteze totul - este cameraperson. Altcineva ia notițe, iar altcineva se află în poziția de lider de călătorie, așa că trebuie să se gândească și să vorbească câteva minute despre ceea ce vedeți astăzi. În fiecare zi, rotiți acele roluri și apoi la sfârșitul călătoriei, aveți un record minunat. De asemenea, puteți atribui un membru al familiei rolul de editor, care va compila o carte cu fotografiile tuturor și o va imprima pentru toată lumea.

Cum să faci un miliardar să-ți subvenționeze vacanța.

Multe dintre cele mai incredibile proprietăți hoteliere din lume astăzi sunt deținute de lideri de afaceri de succes care s-au îndrăgostit de un loc și au decis să-și petreacă timpul acolo, dar și să-l împartă cu oaspeții plătitori - există Dietrich Mateschitz, fondatorul Red Bull Insula privată a lui Malcolm Forbes din Fiji în stațiunea de lux durabilă Laucala sau Paul Tudor Jones, care închiriază o concesiune de 350.000 de acri în nordul Serengeti din Tanzania și are cabane precum Singita Sasakwa și Sabora. Nu l-au construit pentru a-l monetiza sau ca un centru de profit - sunt doar oameni de mare succes care s-au îndrăgostit de un loc și l-au cumpărat pentru propria lor plăcere personală, investind sume enorme de bani la standarde extrem de înalte [pentru înșiși]. De îndată ce sunteți acolo, îl recunoașteți: plătiți 3.000 de dolari pe noapte, probabil, pentru a fi la unul dintre locurile lui Paul Tudor Jones, dar valoarea mâncării, activitățile, confortul? Crezi că „mă subvenționează.” Pe Laucala, poate este de 4.000 de dolari pe noapte pentru două persoane, all-inclusive, dar poți fi literalmente pe acea insulă, cu tot locul pentru tine și să ai 400 de angajați care să aibă grijă de tine.

Cum să nu pierzi niciodată serviciul pentru doar 10 dolari pe zi.

Un prieten mi-a oferit un Skyroam, hotspot-ul mobil, acum câțiva ani. Plătiți 10 USD pe zi și nu contează cât de multe date folosiți în acele 24 de ore, indiferent dacă copiii dvs. descarcă trei filme sau folosesc Instagram, care ocupă atât de multe date. Chiar și într-o mulțime de saloane din aeroporturi, îl folosesc, deoarece atât de mulți oameni vor fi în lounge Wi-Fi este prea lent, iar într-un hotel, când există o taxă de utilizare pe dispozitiv, pot folosi Skyroam în schimb - Eu ' Am cinci persoane pe aceeași conexiune și nici nu plătesc taxa Wi-Fi. Singurul mod în care ai probleme este dacă nu verifici acoperirea înainte de a pleca - nu funcționează în fiecare țară, dar nu mi-a dat greș niciodată. Există o listă lungă pe site-ul web și funcționează frumos în Mexic, Italia și Japonia.