Imagine: PDX Food Love

alimentul

Cea mai recentă tendință alimentară sănătoasă este una pe care credem că ar rămâne o perioadă foarte lungă de timp.

În ultimul an sau cam așa ceva, bolurile au luat cucerirea Malaeziei. La fiecare câteva luni sau cam așa ceva, ar trebui să existe un nou magazin de poke bowl care să apară undeva în Valea Klang.

Iată ceva ce probabil nu știați despre bolurile poke: deși poate părea o nouă tendință, ele există de fapt de secole. Da, secole!

Și există un motiv întemeiat pentru asta: sunt sănătoși, extrem de delicioși și absolut unici.

Originar din Hawaii, poke este mâncarea preferată din toate timpurile. De fapt, poke este un element de bază la orice întâlnire tradițională hawaiană. Gândiți-vă la el ca la nasi lemak din Hawaii.

Pe atunci, poke era o masă simplă; fileurile de pește de recif sunt amestecate împreună cu alge marine, nuci kukui zdrobite și sare de mare.

Acum, în epoca modernă, un castron tipic de poke constă de obicei în cuburi de pește crud (de obicei ton sau somon), legume, alge marine uscate, ardei iute tocat sau proaspăt, furikake (amestec de pește uscat, semințe de susan și uscate) alge marine) și orez, acoperite cu un strat de condimente.

Gândiți-vă la asta ca la un castron deconstruit de sushi.

Încărcat cu atâtea superalimente delicioase și hrănitoare, bineînțeles că este bine să consumi niște boluri poke o dată sau, dacă vrei, ar putea fi alimentul tău de bază zilnic.

Rojak Daily a vorbit Emiza Merican, nutriționist certificat, și aflați de ce un bol Poke este alimentul sănătos suprem:

1) Are o cantitate incredibilă de grăsimi bune

"Deoarece chiar și castronul de bază care conține orez alb și pește crud, cum ar fi tonul sau somonul, conține o cantitate mare de proteine ​​și grăsimi bune; în special Omega 3!" ea a spus.

Omega 3 poate ajuta o persoană să lupte împotriva depresiei și anxietății, precum și să îmbunătățească sănătatea ochilor, așa că da, Omega 3 este extrem de bun pentru tine.

„De asemenea, acizii Omega 3 vă vor ajuta să vă protejați inima și să reduceți riscul bolilor de inimă prin scăderea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac”, a adăugat Emiza.

2) Mănânci ceea ce vrei să mănânci

Nu-ți place orezul alb? Înlocuiți-l cu orez brun sau quinoa. Nu ești un fan al castraveților? Opriți-l pentru mai multe alge marine.

"Vă oferă flexibilitatea de a vă reconstrui propriile ingrediente, adăugând o mulțime de opțiuni proaspete și sănătoase, cum ar fi fasole, alge, kale, dovlecei și edamame", a subliniat Emiza.

Este o situație câștig-câștig.

3) Timp de pregătire rapidă

Spre deosebire de masa dvs. tradițională, pregătirea unui castron de poke nu necesită mult timp, deoarece există o gătit minim.

"Sub 15 minute și ai o dietă completă, bine echilibrată - acesta este un CÂȘTIG sigur!"

4) Punând un pic de aromă în salată

Este ca și cum ai mânca salată, dar nu chiar.

5) Este extrem de prietenos cu caloriile

„Puteți consuma patru uncii de poke pentru sub 150 de calorii. Un bol de poke format din orez brun, somon, castravete, alge și un dressing simplu va conține cel mai probabil nu mai mult de cinci grame de grăsime, 24 de grame de proteine ​​și 20 de grame de glucide ", ne-a spus Emiza.