animal

La sfârșitul zilei, nu avem nicio scuză reală. Deciziile slabe pe care le luăm se aplică doar pe noi înșine și pe cei dragi. Dacă îi lași pe oameni cu interese personale să-ți ia acea putere, atunci asta este alegerea ta, dar literalmente ani de fericire și sănătate bună în viața ta nu te vei mai întoarce niciodată. Vrem ca oamenii să ia înapoi frâiele și să exercite o oarecare compasiune și gândire critică despre de unde vine următoarea lor masă.

Nutriția este alimentarea de care are nevoie un organism pentru a se menține în viață. La fel ca toate plantele și animalele, și noi, oamenii, avem nevoie de hrană bună, apă curată, aer și lumina soarelui pentru a permite corpului nostru să funcționeze corect. În trecut, oamenii au trăit întotdeauna în echilibru cu natura, consumând alimente care erau cel mai ușor de atins și digerat. Odată cu introducerea și a alimentelor nedorite procesate cu conținut ridicat de grăsimi, zaharuri, corpurile noastre se luptă să facă diferența dintre alimentele bogate în calorii care ne vor ajuta să supraviețuim iarna și alimentele care ne vor face să ne supraponderăm și, în cele din urmă, să ne omoare. Aceleași mecanisme care ne-au permis să supraviețuim în sălbăticie atât de mult timp sunt exploatate de industria fast-food-ului pentru a câștiga rapid. Aceste alimente nedorite sunt lipsite de majoritatea nutrienților esențiali de care avem nevoie - numim aceste calorii goale. Aceasta înseamnă că oamenii mănâncă din ce în ce mai mult din aceste alimente fără să se simtă vreodată saturați; ar putea ajunge să fie supraponderali și să fie subnutriți.

Studiul privind sarcina globală a bolilor este un program global de cercetare care evaluează mortalitatea și dizabilitatea din cauza bolilor majore. Acest studiu este finanțat de fundația Bill și Melinda Gates și este o colaborare a 1800 de cercetători din 127 de țări. Ideea a fost să ne dăm seama care sunt bolile care cauzează cele mai multe daune, astfel încât să știm unde să ne concentrăm efortul. Și ce a apărut? Ei bine, factorii dietetici au fost în fruntea listei ca unul dintre principalii ucigași, urmat de tutun și boala coronariană. Deoarece acesta este cazul, medicii ar trebui să discute cu siguranță dieta și nutriția cu pacienții lor tot timpul? Ei bine, nu. Asta este departe de adevăr. Medicii noștri primesc puțin sau deloc pregătire despre nutriție la școala de medicină. Sunt foarte bine calificați pentru a trata simptomele unei boli, dar nu cauza principală a bolii. Este datoria unui medic să informeze un pacient cu privire la rezultatul acțiunilor sale, să încerce să convingă oamenii să trăiască mai sănătos și să încerce să păstreze drogurile și spitalizarea ca ultimă soluție. Dar în zilele noastre avem medici care primesc o mulțime de bani din industria farmaceutică. Statu-quo-ul îi face pe industriile farmaceutice și farmaceutice fericite, fără a uita spitalele și medicii care beneficiază cu toții de un sistem defectuos.

Singurul mod în care putem rezolva acest lucru este educându-ne și mergând acolo unde ne conduce știința.

Studiul sănătății asistentelor medicale este unul dintre cele mai îndelungate studii care examinează efectele pe termen lung ale nutriției, hormonilor, mediului și viața profesională a asistenților medicali asupra sănătății și dezvoltării bolilor. Studiile sunt printre cele mai mari investigații privind factorii de risc pentru bolile cronice majore efectuate vreodată. Cercetătorii au studiat vegetarienii caduți.

Oamenii care au fost cândva vegetarieni, dar au început să mănânce carne cel puțin o dată pe săptămână, au cunoscut o creștere de 146% a șanselor de boli de inimă, o creștere de 152% a accidentului vascular cerebral, o creștere de 166% a diabetului și o creștere de 231% a cotelor de greutate câştig.

În cei 12 ani de după tranziție, nu mai mâncați vegetarian, consumul de carne a fost asociat cu o scădere de 3,6 ani a speranței de viață.

Cercetătorii au arătat că o dietă mai bazată pe plante, adică. poate ajuta la prevenirea, tratarea sau inversarea uneia dintre cauzele noastre principale de deces, inclusiv boli de inimă, diabet de tip 2 și hipertensiune arterială. Studiile intervenționale asupra dietelor pe bază de plante au arătat, de exemplu, reduceri cu 90% a atacurilor de angină pectorală în doar câteva săptămâni. Grupurile de intervenție pe bază de plante au raportat o satisfacție mai mare a dietei decât grupurile de control, precum și o digestie îmbunătățită, o energie crescută și un somn mai bun și o îmbunătățire semnificativă a funcționării lor fizice, a sănătății generale, a vitalității și a sănătății mintale.

Studiile au arătat că alimentația pe bază de plante poate îmbunătăți nu numai greutatea corporală, nivelul zahărului din sânge și capacitatea de a controla colesterolul, ci și stările emoționale, inclusiv depresia, anxietatea, oboseala, sentimentul de bunăstare și funcționarea zilnică.

Ghidurile dietetice actuale sunt insuficiente pentru a asigura o sănătate adecvată. Puteți fi în continuare în așa-numita limită „sigură” pentru colestrol și puteți muri în continuare de accident vascular cerebral. Orientările nutriționale există pentru a promova interesele industriei, nu pentru a proteja consumatorii.

S-a dovedit că un singur mod de a mânca inversează efectele bolilor de inimă la majoritatea pacienților: o dietă centrată pe alimente vegetale întregi.

Dacă totul este o dietă integrală, pe bază de plante, ar putea face - inversați ucigașul nostru numărul unu - nu ar trebui să fie dieta implicită până nu se dovedește contrariul? Faptul că poate fi, de asemenea, eficient în prevenirea, tratarea și arestarea altor ucigași de vârf pare să facă argumentul pentru alimentația pe bază de plante pur și simplu copleșitor.