Statul Iowa a emis o declarație explicând potențialele pericole ale utilizării băuturilor populare.

s-ar

Moscow Mule este la fel de sinonim cu vara pe cât de distinctiv din punct de vedere vizual - un cocktail rece, răcoritor de vodcă și bere de ghimbir găzduit într-o cană tradițională de cupru, care are funcția de a fi atât de frumos, cât și de izolator, asigurându-vă că băutura dvs. rămâne rece ca și cât timp cât mai mult posibil. Dar s-ar putea număra zilele canilor de cupru? Dacă credeți că cel mai recent trimis de la Divizia de Băuturi Alcoolice din Iowa, poate. Statul a lansat recent un avertisment puternic cu privire la pericolul de asociere a canilor de cupru cu băuturi cu un pH mai mic de 6.

„Iowa, precum și multe alte state, a adoptat Modelul Codului Alimentar al Administrației Federale pentru Alimente și Medicamente, care interzice cuprului să intre în contact direct cu alimente care au un pH sub 6,0”, explică buletinul. „Exemplele de alimente cu un pH sub 6,0 includ oțetul, sucul de fructe sau vinul. PH-ul unui catâr tradițional din Moscova este cu mult sub 6,0. Aceasta înseamnă că cănile de cupru care au interiorul din cupru nu pot fi utilizate cu această băutură. căptușite la interior cu un alt metal, cum ar fi nichelul sau oțelul inoxidabil, sunt permise să fie utilizate și sunt disponibile pe scară largă. "

În timp ce modelul de cod alimentar al FDA nu este unul nou, doar recenta renaștere a popularității Mulei din Moscova a adus-o în atenția oficialilor de stat. Se pare că o băutură acidă distribuită dintr-un recipient de cupru ar putea fi otrăvitoare. Da, ai citit bine: otrăvitor.

„Concentrațiile mari de cupru sunt otrăvitoare și au cauzat boli de origine alimentară”, explică anunțul Diviziei de Băuturi Alcoolice. „Când cuprul și cuprul permit suprafețelor să intre în contact cu alimentele acide, cuprul poate fi levigat în alimente.”