Consumul de alimente potrivite contează foarte mult atunci când vine vorba de dieta ketogenică. Accentul principal se pune pe consumul maxim de grăsimi, o cantitate moderată de proteine ​​și carbohidrați esențiali minimi. În timp ce oamenii caută imediat opțiuni sănătoase, unii tind să ignore nucile și semințele și rolul important pe care îl joacă în dieta ceto.

dovleac

Mic, dar umplut cu substanțele nutritive esențiale necesare pentru echilibrarea planului de masă keto. Numeroasele nuci și semințe constituie gustarea perfectă pentru a umple durerile și poftele de foame la jumătatea dimineții și seara. Dintre numeroasele semințe care pot face parte din dieta keto, semințele de dovleac sunt considerate o completare inteligentă a acesteia și vă vom spune de ce mai jos.

Un pic despre semințele de dovleac mai întâi

Semințele de dovleac sau pepita, așa cum se numesc altfel, sunt ambalate cu aminoacizi, grăsimi sănătoase și substanțe nutritive esențiale. Când sunt cumpărate sub formă de pachet, semințele de dovleac sunt fără cojile albe ovale, plate și verzi.

Semințele de dovleac sunt considerate vegane, deoarece nu conțin gluten. Fac o gustare excelentă pentru persoanele care urmează dieta ketogenică.

Uleiul din semințe de dovleac este și el bun

În afară de forma de semințe, extracția uleiului este o altă modalitate importantă de a obține bunătatea semințelor de dovleac. Semințele au un conținut ridicat de ulei, deoarece uleiul de semințe de dovleac care este derivat din acesta vine cu o aromă puternică. Acest ulei poate fi folosit ca sos de salată și pentru non-vegetarieni, și peste carne.

Au fost întotdeauna oarecum subevaluate. Cei mai mulți dintre noi consumăm dovleacul pe care îl cumpărăm și aruncăm puterea nutrițională care sunt semințele minuscule ale dovleacului. Semințele de dovleac sunt mult mai multe decât ceea ce pare la îndemână.

Bunătatea pe care o are de oferit nutrițional

Semințele de dovleac au o cantitate bună de antioxidanți, fitosteroli și o cantitate considerabilă de vitamine A, B2 (riboflavină), E, ​​K, folat, calciu, fier, potasiu, zinc, cupru, mangan și magneziu.

Conform bazei de date naționale a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), o pătrime de cană de semințe de dovleac conține următoarea valoare nutritivă:

Zece motive pentru care și cum semințele de dovleac sunt bune pentru organism

În timp ce semințele de dovleac ne oferă atât de multe beneficii pentru sănătate, următoarele sunt primele zece avantaje pe care le putem aștepta după adăugarea lor în planul nostru de masă:

În afară de cele de mai sus, există cercetări și studii care arată că semințele de dovleac au avantajele lor pentru femeile însărcinate; bărbați cu probleme de fertilitate sau de reproducere; persoanele cu hiperplazie benignă de prostată (BPH), o afecțiune în care glanda prostatică se umflă; persoane cu vezici hiperactive; oameni care combină postul intermitent cu ceto și chiar copii.

Păstrați-le drept pentru a-și prelungi durata de valabilitate

Semințele de dovleac sunt una dintre semințele ușor accesibile pentru ceto. Nici ele nu sunt atât de scumpe. Când vine vorba de cumpărarea semințelor de dovleac, fie de la supermarket sau online, rețineți să alegeți semințe organice crude sau ușor prăjite. Asigurați-vă că nu se adaugă conservanți sau îndulcitori sau ulei inutili.

Odată ce le cumpărați, asigurați-vă că semințele sunt depozitate într-un recipient etanș în care umezeala nu poate pătrunde. Semințele de dovleac crude trebuie păstrate în congelator sau frigider, astfel încât semințele să nu devină rânce. Semințele de dovleac prăjite pot fi păstrate într-un loc răcoros și uscat la temperatura camerei.

Modalități de a vă face mesele interesante cu semințe de dovleac

Semințele și nucile sunt una dintre cele mai populare gustări din comunitatea alimentației sănătoase și printre adepții keto, dintr-un motiv întemeiat. Aceste alimente sunt versatile, ușor de transportat și oferă beneficii imense pentru sănătate. Semințele de dovleac nu fac excepție.

Mai jos sunt câteva modalități de a adăuga semințe de dovleac în dieta ta:

  • Simplu și ușor, prăjiți semințe de dovleac împreună cu o picătură de sare și piper și luați-le ca gustare
  • Presărați-le și adăugați-le în salate (fie că sunt legume sau fructe), supe, cereale, fulgi de ovăz, legume fierte sau fierte, tacos, piureuri, iaurt grecesc etc.
  • Semințele de dovleac pot fi un substitut ușor pentru semințele de floarea-soarelui atunci când se face granola
  • De asemenea, puteți măcina semințe de dovleac ca făină și puteți folosi asta
  • Semințele de dovleac crude pot fi măcinate pentru a face unt de semințe de dovleac, care este similar cu untul de arahide
  • Semințele de dovleac pot fi, de asemenea, măcinate împreună cu ingredientele necesare pentru a face o baie
  • Poate fi folosit la coacerea pâinilor dulci sau sărate cu pâine și prăjituri

Dacă sunteți interesat să cunoașteți mai multe modalități de a adăuga semințe de dovleac în dieta dvs. ceto, puteți consulta rețete mai creative care sunt disponibile online.

Ultima mâncare

Semințele de dovleac sunt foarte nutritive și ne protejează de diverse probleme de sănătate. Atunci când sunt consumate în mod corect și în cantități corecte, beneficiile pe care le pot obține adepții keto sunt imense. După cum sa menționat mai devreme, semințele de dovleac sunt micile puteri nutriționale de care avem nevoie pentru a face dieta keto mai crocantă.